TVgids - njam!

Quy?n reist door culinair Vietnam, van noord naar zuid. Deze keer gaat ze naar de grote stad Hue. Onderweg maakt ze kennis met plaatselijke specialiteiten en ingredi?nten waarmee ze heerlijke gerechten maakt.

Al dente rigatoni omhuld met een verrukkelijke mosseljus, witte wijn, room en Parmezaan. Gemonteerd met boter voor extra gulzigheid en een royale portie kaviaar om het helemaal indrukwekkend te maken.

Timon opent het barbecueseizoen met witte pens sliders in blini-stijl met zure room en kaviaar. Daarna serveert hij sappige varkenskotelet met groenterijke bijgerechten. Hij sluit af met zijn ultieme pronkstuk: de perfecte c?te ? l'os op de grill.

Chef Bart Desmidt gaat aan de slag met ingredi?nten die als een ware delicatesse worden beschouwd. Met deze ingredi?nten maakt hij bijzondere gerechten iedereen zou kunnen maken in beperkte tijd. Deze keer maakt hij gebruik van krab.

Chef Bart Desmidt bereidt heerlijke recepten op zijn barbecue. Dit keer maakt hij naanbrood met yoghurt, komkommer en appel, kalfsbil met citroen, pasta en parmaham en zelfgemaakte hamburgertjes.

De foodtruck van Dominique en Dagny verkoopt nacho's en scones met haring bij het Antwerpse MAS.

Lo?c en pasta zijn goede doordeweekse vrienden. Mag het al eens specialer zijn? Dan is deze pasta een echte voltreffer. Het bord ziet er niet exclusief uit, maar de smaak van venkel en vodka zijn het des te meer.

Het verhaal van Michelin Cotton Candy, dat slechts twee keer per maand verkocht wordt.

Zoals altijd zweert Dagny Ros bij de gezonde keuken, terwijl Dominique voor ontbijtgerechten gaat om de kater door te spoelen. Dat bewijst Dominique vandaag eens te meer met zijn Vintage Cake.

Als de bomma komt eten, moet alles kloppen. Lo?c maakt de ossobuco van zijn mamy Francine, helemaal volgens haar recept. Sarah brengt een dessert vol nostalgie met kruidige peren. Want, niets roept meer nostalgie op dan een portie warm fruit!

Chef Micha?l Vrijmoed verwent de hongerige surfers en strandgangers met heerlijk gegrild buikspek met een avocadosalade, bruschetta's met mosselen en aubergines, en een sappige lamskroon met gegrilde asperges en zelfgemaakte pesto.

Chef Ivan maakt ??n van de populairste eenpansgerechten uit Japan klaar: Tara Chiri Nabe, wat staat voor een eenpansgerecht met kabeljauw of skrei die in een hete pot op tafel wordt bereid, door hem te garen in een smakelijke bouillon.

Marjan komt uit een vissersfamilie en bij haar grootouders stond er steevast vis op het menu. Een bereiding die haar is bijgebleven, is ingelegde vis in zure gelatine, zoals roggevleugel, hondshaai of pladijs. Aan Johan de taak om het na te maken.

Bart Desmidt heeft weer allerlei mooie gerechten voor de BBQ vanavond. Hij bereidt dip van butternut en salie met krokant brood, een pastasalade met vongole en venkel en konijn met caponata.

Gert Verhulst staat zij aan zij met Italiaanse chef Peppe Giacomazza. Het keukenduo bakt een lekkere zeebaars en gevulde courgette. Een saus met kikkererwten is de Italiaanse kers op de taart van dit gerecht.

Sarah en Lo?c koken voor elkaar en hun vrienden. Iets wat ze, verrassend genoeg, nog nooit deden. Op het menu: het appeltaartje waarmee Sarah ooit Lo?cs hart veroverde en hun bekende Snackmaster-pizza, maar dan in een compleet nieuw jasje.

Als de bomma komt eten, moet alles kloppen. Lo?c maakt de ossobuco van zijn mamy Francine, helemaal volgens haar recept. Sarah brengt een dessert vol nostalgie met kruidige peren. Want, niets roept meer nostalgie op dan een portie warm fruit!

Nieuwkomers Nick en Kevin van Zouterover beginnen de week goed door met fris bier te trakteren aan het West-Vlaamse barbecueduo Tom en Dominique. Die laatsten stoken alvast het vuur.

Thierry Theys is erop uit om te koken met minder voor de hand liggende ingredi?nten, dit keer duif.

Welkom in de Zomerkeuken van Jord, de grootste barbecue?r van de Lage Landen. Zomer is dus grillen bij Jord. Vandaag legt hij longhaas op hete kolen die hij combineert met chimichurri en ma?s. Zelfs zijn appeldessert gaat op de BBQ.

Timon opent het barbecueseizoen met witte pens sliders in blini-stijl met zure room en kaviaar. Daarna serveert hij sappige varkenskotelet met groenterijke bijgerechten. Hij sluit af met zijn ultieme pronkstuk: de perfecte c?te ? l'os op de grill.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali? en zorgt voor prachtige producten in zijn bedding. Zoals de tomaat en culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij ??n van Itali?s meest historische wijnhuizen.

Een zoete sushi, een lekker frisse aardbeienshake en versgebakken havermoutkoekjes met een eigen gezicht. Ellemieke, Noah en Zenna tonen in deze aflevering hoe je voor en met je kinderen een gezonde en originele snack kan klaarmaken.

Lo?c maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezeriken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te delen.

Sterrenchef Jan Tournier gaat in zijn restaurant Cuchara elke dag opnieuw voor de culinaire top.

Chris reist naar Caerffili en ontdekt een bruisende foodscene in Ffos Caerffili, een moderne foodhall in de schaduw van het middeleeuwse kasteel. Hij proeft o.a. bao buns van seitan en Mexicaans-Persische birria tacos van Bab Haus.

Lynn laat zich vandaag verrassen door de steak tartaar van chef Vadim, h?t signatuurgerecht bij Monroe in Antwerpen. Daarna vertoeft ze aan het zeetje voor de verse garnaalkroketten of 'Noordzeeklompjes' van chef Stijn in De Kruidenmolen.

Als de bomma komt eten, moet alles kloppen. Lo?c maakt de ossobuco van zijn mamy Francine, helemaal volgens haar recept. Sarah brengt een dessert vol nostalgie met kruidige peren. Want, niets roept meer nostalgie op dan een portie warm fruit!

Jan Buytaert en Johan Segers maken samen allerlei zomerse gerechten. Op het menu staat onder andere varkensspiering met gegrilde ananas, een stoofpotje met makreel, papillot van kabeljauw en een salade met doperwtjes en croutons.

Timon opent het barbecueseizoen met witte pens sliders in blini-stijl met zure room en kaviaar. Daarna serveert hij sappige varkenskotelet met groenterijke bijgerechten. Hij sluit af met zijn ultieme pronkstuk: de perfecte c?te ? l'os op de grill.

Het is altijd gezellig om je gasten te verrassen met heerlijk homemade gebak. Sarah pakt vandaag uit met een chocolade-pistachetaartje en verse speculaas met verschillende toppings. Wedden dat er geen kruimel meer overblijft?

Drie feestelijke oesters, tomaten-mozzarella met stracciatella, een Koreaans-Japanse rice bowl en een dessert dat peanut butter jelly met Zweedse kanelbullar mixt.

Lier, een pittoresk stadje aan de Nete ?n vandaag d? city die onze foodies gaan ontdekken. Op het programma: authentieke Lierse Vlaaikes, een spicy gemberdrankje en een heuse workshop street art.

Jeroen zet zijn zintuigen op scherp in het Hageland. In Diest ruikt hij zoet in de Zoutstraat, in Meensel proeft hij van lokale appels en peren. En na de boomgaarden ziet hij volle wijngaarden. Ideale ingredi?nten voor een krokant dessertje.

Roger van Damme laat fijnproevers in het buitenland genieten van zijn creaties. Thailand is een van zijn favoriete reisbestemmingen. Tijdens deze reis toont hij typisch Thaise producten, de overheerlijke street food en gerechten van lokale topchefs.

Bart Desmidt speelt een thuismatch vandaag, want hij steekt de barbecue aan op het strand van Knokke-Heist. Op het menu staan gegrilde oesters, een gerookte zalm, een Cara?bische Kip Jerk en een overheerlijke Baba als dessert.

Soep is niet saai. Karolien bewijst het met haar pindanoedelsoep met gemarineerde eitjes. Die vult, is voedzaam en vooral: verrassend lekker. Ze sluit af met een teriyaki notenmix en een frisse mocktail.

Met elke keer een nieuw weekmenu.

Van gerookte gamba's en Thais broodje pulled chicken tot XL-kipschnitzels en romige fettuccine met steak. Barbecue, exotische accenten en comfort staan centraal - perfect onder de zon.

Timon opent het barbecueseizoen met witte pens sliders in blini-stijl met zure room en kaviaar. Daarna serveert hij sappige varkenskotelet met groenterijke bijgerechten. Hij sluit af met zijn ultieme pronkstuk: de perfecte c?te ? l'os op de grill.

Met elke keer een nieuw weekmenu.

Als de bomma komt eten, moet alles kloppen. Lo?c maakt de ossobuco van zijn mamy Francine, helemaal volgens haar recept. Sarah brengt een dessert vol nostalgie met kruidige peren. Want, niets roept meer nostalgie op dan een portie warm fruit!

Sarah en Lo?c koken voor elkaar en hun vrienden. Iets wat ze, verrassend genoeg, nog nooit deden. Op het menu: het appeltaartje waarmee Sarah ooit Lo?cs hart veroverde en hun bekende Snackmaster-pizza, maar dan in een compleet nieuw jasje.

De foodtruck van Dominique en Dagny verkoopt nacho's en scones met haring bij het Antwerpse MAS.