TVgids - njam!

Vandaag gaat Steffi Vertriest voor vegetarisch. Omdat ze vindt dat dat minstens ??n keer per week op het menu zou moeten staan. Ze maakt ma?stortilla's met quorn en een frisse salade.

De VLEESETER is een smakelijk en leerzaam programma met Timon Michiels waarin vlees centraal staat. Timon gaat op zoek naar de beste stukken, ontdekt waar ze vandaan komen en hoe je ze het lekkerst bereidt.

Hasseltse jenever, Hasseltse speculaashoempen en verse Hasseltse bloemen van bij de bloemencowboy. Tess, Maud en Lynn stranden vandaag in de Limburgse hoofdstad voor een inspirerende, culinaire ontdekkingstocht.

Intieme inkijk in de keuken van tweesterrenrestaurant De Slagmolen, waar vader en zoon Bert en Giel Meewis samen met hun team hun topproducten, verfijnde gerechten en dagelijkse keukenritme onthullen.

Jeroen zet z'n zintuigen op scherp in Gent. Hij proeft van de pikante mosterd van Tierenteyn, steekt zijn neus in de geurige kruidentuin van Geert en zet zijn tanden in de blauwe kaas van het Hinkelspel.

Krokante Japanse karaage met courgettes, zeebaars met salsa en leche de tigre, malse lamsfilet met polenta en ratatouille, en vrolijk versierde peperkoeken mannetjes als dessert.

Olivier de Vinck studeerde economie en is tijdens zijn studie in aanraking gekomen met de keuken. In 1998 opende hij samen met zijn echtgenote restaurant Kommilfoo, dat uitgegroeide tot een vaste waarde in de Antwerpse culinaire wereld.

De Franse chef-kok Guillaume Brahimi keert vanuit Australi? terug naar Parijs, de stad waar hij opgroeide. Door middel van een culinaire reis door de twintig arrondissementen van de stad vertelt hij het verhaal van eten.

Guillaume verkent het derde en vierde arrondissement van Parijs, waar hij culinaire legendes uit de stad ontmoet. Ook bezoekt hij Marche des Enfants Rouges, de oudste overdekte markt van Parijs.

Van smokey gamba's en Thais broodje pulled chicken tot XL kipschnitzels en romige fettucine met steak. Barbecue, exotische touches en comfort staan centraal - perfect onder de zon.

Gert Verhulst staat deze keer zij aan zij met het IJslandse keukentalent Dagny Ros Asmundsdottir. Ze zet een Scandinavisch ge?nspireerde visburger op het menu. En Gert leert chips maken van zoete aardappelen.

Van smokey gamba's en Thais broodje pulled chicken tot XL kipschnitzels en romige fettucine met steak. Barbecue, exotische touches en comfort staan centraal - perfect onder de zon.

Gert Verhulst krijgt bezoek van chef St?phane Buyens. De chef heeft een recept meegebracht van aan 't zeetje: een karnemelksmeus. Gert ontdekt wat dat betekent en is trots op zijn eerste perfect gepocheerde ei.

Dominique Persoone en Dagny Ros maken Wild Thing, The Fresh Start en Boost your Bread.

Chef Bart Desmidt gaat aan de slag met ingredi?nten die als een ware delicatesse worden beschouwd. Met deze ingredi?nten maakt hij bijzondere gerechten iedereen zou kunnen maken in beperkte tijd. Deze keer maakt hij gebruik van de St. Jacobsvrucht.

In Brecon ontmoet Chris de Nepalese gemeenschap. Hij laat zich inspireren door het koken met kruiden en vuur, en serveert een eerbetoon aan thuis en traditie.

De laatste dag van de week besluit het Open Vuur gezelschap een Ribs en Beer night te organiseren. Tom en Dominique gaan op zoek naar een lekker, Drents biertje en iedereen maakt op eigen wijze een bereiding met ribbetjes klaar.

Jan Buytaert bereidt tartaarsteak, kippengoulash, gegratineerde pasta en schartongrolletjes.

Sarah bakt vandaag zelfgebakken brood. Ze maakt een luchtig briochebrood met cr?me patissi?re en een laagje karamel. Daarna bakt ze de klassieke flantaart, een echte bestseller in haar patisseriezaak. De sleutel tot succes: keep it simple!

Toscane heeft heel wat beroemdheden voortgebracht, onder wie de 14e eeuwse dichter Giovanni Boccaccio. De inwoners van Certaldo zijn trots op hun bekende inwoner. Maar n?g trotser zijn ze op hun uien, waar Boccaccio zelfs over schreef.

Welkom in de Zomerkeuken van Jeroen. Als het zomert, steekt hij de grill aan. Vandaag legt hij sardienen en ook kippenbrochettes op hete kolen die hij combineert met een zalige cr?me. Zelfs zijn dessert van gevulde appel legt hij op de BBQ.

Jeroen de Pauw en Andy de Brouwer bundelen hun fantasie en serveren kleine gerechten en opmerkelijke dranken voor een eigentijds avondje eetplezier. Andy serveert een witte port en Jeroen zet een uitbundige party-mix op tafel.

Een marathon van het beste van Snel, Makkelijk & Lekker.

De ster van de dag is de bloemkool. Echt een gouwe ouwe. Topchef Nicolas Decloedt serveert de geroosterde kool vandaag met pickles en parelgerst. Een keertje iets anders dan de klassieker bloemkool met witte saus ?n volledig plantaardig.

Dominique Persoone en Dagny Ros maken Egg-starters, Roast Beef Wrappers en Geitenbreier.

Vandaag wordt een 'vlezige' vakantiedag voor Jelle en Hans. Eerst leggen ze spiesjes op de barbecue met een mosterddressing en uitjes. En 's avonds duiken ze in een stevige beef chili con carne met veel vlees en zonder bonen.

Chef Bart Desmidt gaat aan de slag met ingredi?nten die als een ware delicatesse worden beschouwd. Met deze ingredi?nten maakt hij bijzondere gerechten iedereen zou kunnen maken in beperkte tijd. Deze keer maakt hij gebruik van oesters.

Gert Verhulst wordt vandaag bijgestaan door sterrenchef Roger van Damme. Op het bord deze keer geen dagschotel, maar wel een heerlijke afsluiter: pannenkoeken met kriekensaus. Roger onthult aan Gert zijn ultieme pannenkoekenrecept.

Een krokant gebakken zalmfilet, geserveerd met koolrabi, appel en sjalot. Op smaak gebracht met een vinaigrette van karnemelk en een chili-sinaasappel-olie. Een feestelijke afwerking met zalmeitjes maakt dit bord helemaal af.

De VLEESETER is een smakelijk en leerzaam programma met Timon Michiels waarin vlees centraal staat. Timon gaat op zoek naar de beste stukken, ontdekt waar ze vandaan komen en hoe je ze het lekkerst bereidt.

In Brecon ontmoet Chris de Nepalese gemeenschap. Hij laat zich inspireren door het koken met kruiden en vuur, en serveert een eerbetoon aan thuis en traditie.

Jeroen de Pauw bereidt pasta met gegrilde groenten en spek, een pompoengratin met feta en notencrumble, lamsstoverij met couscous en fishticks met spinaziepuree.

Laetitia loopt, zwemt en fietst en is door dat vele trainen en haar job vaak op de baan. Chef Micha?l en topsportdi?tiste Stephanie maken enkele hartige en glutenvrije on-the-go-gerechtjes die Laetita makkelijk kan maken en meenemen.

Op Siculiana is iedere zaak een familiezaak. Peppe brengt alle families samen in zijn keuken.

Dit maal op het menu: een Oestersoep met groene asperges en Borsjt.

Als apetizer serveert Lo?c onze Belgische trots; de garnaal kroket, maar dan anders! Lo?c maakt als basis een oosterse bisque met gember en citroengras. Dit aperitiefhapje is met zijn pittige dip om vingers van af te likken.

Peppe trekt naar San Casciano Val di Pesa, een dorpje enkele kilometers onder Firenze. Daar vindt hij de beste pecorinokaas (schapenkaas) van de regio. Het brein achter de pecorino luistert naar de naam Toni Ballarin.

De VLEESETER is een smakelijk en leerzaam programma met Timon Michiels waarin vlees centraal staat. Timon gaat op zoek naar de beste stukken, ontdekt waar ze vandaan komen en hoe je ze het lekkerst bereidt.

Chef Micha?l Vrijmoed verwent de hongerige surfers en strandgangers met heerlijk gegrild buikspek met een avocadosalade, bruschetta's met mosselen en aubergines, en een sappige lamskroon met gegrilde asperges en zelfgemaakte pesto.

Diest, een onontdekte parel, maar met het zoetste straatje, een wijnbar slash kapperszaak ?n geweldige handtassenwinkel. Kortom, d? place to be voor Lynn, Tess en Maud. Met alle opgedane culinaire inspiratie, gaan ze later ook zelf aan de slag.

Als aperitief serveert Lo?c onze Belgische trots; de garnaalkroket, maar dan anders! Lo?c maakt als basis een oosterse bisque met gember en citroengras. Dit aperitiefhapje is met zijn pittige dip om vingers vanaf te likken.

Van smokey gamba's en Thais broodje pulled chicken tot XL kipschnitzels en romige fettucine met steak. Barbecue, exotische touches en comfort staan centraal - perfect onder de zon.

Jan Buytaert bereidt tartaarsteak, kippengoulash, gegratineerde pasta en schartongrolletjes.

Hayden staat vroeg op voor de lokale garnalen in Evans Head. Om daarna naar Blue Fattoria te gaan om John's gras-gevoerde wagyu-boerderij in actie te zien. Het is een prachtige plek.

Sarah bakt vandaag zelfgebakken brood. Ze maakt een luchtig briochebrood met cr?me patissi?re en een laagje karamel. Daarna bakt ze de klassieke flantaart, een echte bestseller in haar patisseriezaak. De sleutel tot succes: keep it simple!

Hayden Quinn gaat op pad in het noorden van Nieuw-Zuid Wales, bezoekt Southview Orchard en John's geweldige vijgen, gaat langs bij Tweed Real Food. En Dave en Bianca veranderen de Aussie vleesindustrie met hun gras-gevoerde rundveebedrijf.