TVgids - njam!

De Martelli familie maakt al achtentachtig jaar pasta in prachtige bronzen machines.

Timon laat zijn beste vouwtechnieken zien voor prijswinnende dumplings gevuld met tartaar van bavette in een kokostomatenjus. Daarna pakt hij uit met quesadilla's in burritostijl met vers varkensgehakt, ma?s, rode bonen en frisse aioli.

Chef Bart Desmidt grilt een sappige lamsbout en combineert die met groene groenten en gremolata. Ook op het menu: een Turkse pizza met lamsgehakt en een zeebaarsspies. De chef poft verse kokkels op de barbecue en maakt er een oosters sausje bij.

Jan Buytaert bereidt verschillende gerechtjes die je enkel af hoeft te werken op het moment dat de gasten binnen zijn. De rest van de avond is het ook voor de gastvrouw- of heer alleen nog maar genieten.

Lynn Tess en Maud ontdekken vanaf de Vespa de parel van Haspengouw. Het mooie Sint-Truiden dat genesteld ligt tussen de fruitteelt en Aprilse bloesems. Ze proeven er vers appelsap en een lokaal bier.

De broers trappen hun vakantie smakelijk af met een leuk hapje op de BBQ: arajes met scampi en een frisse salsa van paprika en ananas. Daarna overtuigt Jelle Hans van zijn spicy chorizo lasagnesoep. Ja, ook perfect voor een zomerse avond!

De laatste dag van de week besluit het Open Vuur gezelschap een Ribs en Beer night te organiseren. Tom en Dominique gaan op zoek naar een lekker, Drents biertje en iedereen maakt op eigen wijze een bereiding met ribbetjes klaar.

Steffi Vertriest bereidt zalm met bloemkoolcouscous, falafel met vegan mayonaise, ratatouille met zoete aardappel en gevulde courgette.

Sarah en Lo?c koken voor elkaar en hun vrienden. Iets wat ze, verrassend genoeg, nog nooit deden. Op het menu: het appeltaartje waarmee Sarah ooit Lo?cs hart veroverde en hun bekende Snackmaster-pizza, maar dan in een compleet nieuw jasje.

Een marathon van de snelste, makkelijkste en lekkerste gerechten van de afgelopen week.

Johan Segers bereidt een ovenschotel met vis, prei en puree, gebakken rijst met groentjes, worstjes en tomatensaus, burrata met linzen, kikkererwten, bonen en tomatensaus en een boerenomelet met restjes.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P?re et M?re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.

Dat je ook met zalm avontuurlijk kan uitpakken op open vuur bewijzen de vrienden van Zouterover met hun Asado style zalm en knapperige aardappelen en groenten vanuit het open vuur.

Vandaag tovert Sarah een echte klassieker op haar Sweet Table: de bananentaart. Maar wel eentje met een baktwist door Bretoens zanddeeg en een karamelmousse.

Sarah en Lo?c koken voor elkaar en hun vrienden. Iets wat ze, verrassend genoeg, nog nooit deden. Op het menu: het appeltaartje waarmee Sarah ooit Lo?cs hart veroverde en hun bekende Snackmaster-pizza, maar dan in een compleet nieuw jasje.

Vandaag heeft Jelle Beeckman zin in een snel, makkelijk en lekker vleesgerecht. Hij maakt spaghetti met malse kip in tandoorisaus klaar. Een aanrader voor op je weekmenu.

Vischef Bart Desmidt zakt vandaag vanuit zijn restaurant met zicht op zee af naar de keuken van Gert Verhulst. Het duo bakt een lekkere eierpannenkoek, die ze daarna opvullen met garnalen en ricotta.

Timon laat zijn beste vouwtechnieken zien voor prijswinnende dumplings gevuld met tartaar van bavette in een kokostomatenjus. Daarna pakt hij uit met quesadilla's in burritostijl met vers varkensgehakt, ma?s, rode bonen en frisse aioli.

Turnhout: hoofdstad van de Kempen en de speelkaartenstad van Vlaanderen ?n vandaag ook de culinaire speeltuin van onze Foodies Lynn, Tess en Maud. Op het menu? Kaviaar, bier ?n een fietstochtje!

De hype van het moment in Itali? is het biokweken. Ook Carlo Agliardi is met zijn boerderij in San Miniato op die kar gesprongen en nodigt Peppe uit voor een wandeling op het veld. Met zijn oogst maakt hij de typische Toscaanse soep ribollita.

Chef Bart Desmidt bereidt heerlijke recepten op zijn barbecue. Dit keer maakt hij naanbrood met yoghurt, komkommer en appel, kalfsbil met citroen, pasta en parmaham en zelfgemaakte hamburgertjes.

Chef Koen Somers werkt intussen al vele jaren in de keuken. In zijn restaurant Kristalijn serveert hij hedendaagse gerechten van hoog niveau. In 2013 kreeg het restaurant zijn eerste Michelinster.

Intieme inkijk in de keuken van tweesterrenrestaurant De Slagmolen, waar vader en zoon Bert en Giel Meewis samen met hun team hun topproducten, verfijnde gerechten en dagelijkse keukenritme onthullen.

Pitmaster Jord blijft een hele nacht op voor een slow, gerookt varkentje in een zelfgebouwde brick pit. Tom en Dominique maken ondertussen een schnitzel klaar en knutselen met krab en klei. Sarah daagt Jord uit voor een spelletje petanque.

Rotterdam, de mooiste rotstad die er is. Of dat zeggen ze toch zelf, volgens Lynn. ?n ze hebben er ook ontzettend lekker streetfood. Ze gaat op ontdekking bij De Foodhallen en vindt er zelfs een portie authentiek Hollands streetfood.

Micha?l Vrijmoed en zijn sous-chef Niels Gunst zijn op post en starten met een frisgekoelde gin-tonic met een cool hapje van tomaat-garnaal consomm?. Daarna serveert Micha?l geschroeide kalfsfilet en auberginekaviaar.

In zijn geboortestad Caernarfon duikt chef Chris Flamebaster in de culinaire tradities van Noord-Wales. Hij maakt een smakelijke steak- en oestertaart, verrukkelijke broodjes met borststuk en een gebarbecuede makreelgerecht.

Vanavond halen Jelle en Hans de innerlijke Peppe in zich naar boven voor homemade ravioli met ricottavulling en een heerlijk sausje. Maar eerst steken ze de barbecue aan voor geitencamembert met een frisse salade van venkel en appelsien.

Als lunch maken de broers een typisch Amerikaans broodje klaar: Philly cheese steak met rundvlees, kaas, ui en paprika. Daarna volgt een overheerlijke pasta met scampi en een vleugje pastis bij zonsondergang.

Sterrenchef Peter Goossens toont hoe je een heerlijke, klassieke bouillabaisse met rouille op tafel zet.

De dag start vandaag all'italiana met Bistecca Fiorentina en pizza van Sarah. West-Vlaamse boys Tom en Dominique proberen ondertussen hun schaapjes op een rij te houden in de schaapskooi en bereiden nog een lam Asado style op Open Vuur.

Bart bereidt een salade van geitenkaas met perzik, een licht gerookte zeebaars met rabarber en een gepaneerde kalfskotelet. Jeroen grilt groenten op de BBQ, maakt een varkensribstuk klaar en een kruidenbrood.

Timon laat zijn beste vouwtechnieken zien voor prijswinnende dumplings gevuld met tartaar van bavette in een kokostomatenjus. Daarna pakt hij uit met quesadilla's in burritostijl met vers varkensgehakt, ma?s, rode bonen en frisse aioli.

Vanavond halen Jelle en Hans de innerlijke Peppe in zich naar boven voor homemade ravioli met ricottavulling en een heerlijk sausje. Maar eerst steken ze de barbecue aan voor geitencamembert met een frisse salade van venkel en appelsien.

Lynn Tess en Maud ontdekken vanaf de Vespa de parel van Haspengouw. Het mooie Sint-Truiden dat genesteld ligt tussen de fruitteelt en Aprilse bloesems. Ze proeven er vers appelsap en een lokaal bier.

Sarah staat bekend om haar klassiekers met een twist. Vandaag neemt ze de millefeuille grondig onder handen. Het worden laagjes peperkoek met mascarpone en gebakken appel tussen. En ook de beroemde mellowcakes steekt ze in een nieuw jasje.

Chef Jan Tournier bereidt een heerlijk bijgerecht: een slaatje met avocadopuree en geitenkaas.

Intieme inkijk in de keuken van tweesterrenrestaurant De Slagmolen, waar vader en zoon Bert en Giel Meewis samen met hun team hun topproducten, verfijnde gerechten en dagelijkse keukenritme onthullen.

Vanavond halen Jelle en Hans de innerlijke Peppe in zich naar boven voor homemade ravioli met ricottavulling en een heerlijk sausje. Maar eerst steken ze de barbecue aan voor geitencamembert met een frisse salade van venkel en appelsien.

Sarah en Lo?c koken voor elkaar en hun vrienden. Iets wat ze, verrassend genoeg, nog nooit deden. Op het menu: het appeltaartje waarmee Sarah ooit Lo?cs hart veroverde en hun bekende Snackmaster-pizza, maar dan in een compleet nieuw jasje.

Chef Guillaume Brahimi rondt zijn tour door Parijs af met een Boheemse en artistieke wandeling doorheen de stad, inclusief een lokale bierdegustatie en de intrigerende buurt waar ?dith Piaf verbleef.

Sterrenchef Peter Goossens maakt een heerlijke klassieke kabeljauw met mousseline.

Timon laat zijn beste vouwtechnieken zien voor prijswinnende dumplings gevuld met tartaar van bavette in een kokostomatenjus. Daarna pakt hij uit met quesadilla's in burritostijl met vers varkensgehakt, ma?s, rode bonen en frisse aioli.

Vanavond halen Jelle en Hans de innerlijke Peppe in zich naar boven voor homemade ravioli met ricottavulling en een heerlijk sausje. Maar eerst steken ze de barbecue aan voor geitencamembert met een frisse salade van venkel en appelsien.