Claudio verlaat restaurant Dell'Anno

zaterdag 24 april 2010

Claudio Dell'Anno heeft de deur van de keuken in Kortrijk definitief achter zich dicht getrokken. De jonge chef trekt terug naar zijn thuisbasis Knokke waar hij het restaurant van zijn ouders nieuw leven wil inblazen. De zaak in Kortrijk is eigendom van Claudio's ex-partner Gaëlle en de nieuwe maître Xavier. Claudio zal Dell'Anno wel blijven adviseren.

De nieuwe maître Xavier nam de aandelen van Claudio in restaurant Dell'Anno over en is nu samen met Gaëlle eigenaar van het Kortrijkse restaurant. Claudio zelf kookt niet meer in Dell'Anno, maar zal het team blijven adviseren en hen als freelance consultant helpen bij het samenstellen van de menu's en het uitstippelen van de te volgen weg.


Claudio Dell'Anno trekt naar Knokke om het restaurant van zijn vader, Ciccio, over te nemen. Claudio's vader sukkelt met zijn gezondheid. 'En ik wil hem de miserie van een overnemer te moeten zoeken, besparen', aldus Claudio in Het Nieuwsblad. En hij heeft grootste plannen met de zaak. 'Ik wil het liefst een klein zaakje, met niet meer dan 20 of 25 personen per service. En ik wil met weinig personeel werken. In mijn nieuwe zaak zal het er losjes aan toe gaan. Ik wil graag de sfeer van een Italiaanse trattoria creëren. Een plek waar de mensen in een ongedwongen sfeer een glas wijn kunnen drinken, en waar ze weten dat ze er altijd iets lekkers op het bord krijgen', zo ligt hij in de krant zijn plannen toe.

Bron: Het Nieuwsblad

DOSSIER: Mijn Restaurant II (2009)

volledig dossier

TVvisie Extra

Ontvang onze dagelijkse nieuwsbrief in je mailbox.

Klik hier om je in te schrijven

Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'Liefde voor Muziek - Best Of' (VTM)

Geike Arnaert, Emma Bale, Tourist LeMC, Willy Sommers, Cleymans & Van Geel, Bert Ostyn en Ronny Mosuse blikken terug op een succesvol seizoen van 'Liefde voor Muziek'. De muzikale hoogtepunten worden nog eens op een rijtje gezet en we komen enkele goed bewaarde geheimen van de artiesten te weten. Ze vertellen onder meer wie de vroege vogel, de beste rocker en de anekdote-jukebox is. In niet eerder getoonde beelden komt Vlaanderen ook meer te weten over Geike die plots spoorloos was, doet Jelle een bekentenis en deelt Emma haar aparte ochtendritueel.

'Liefde voor Muziek: Best Of', om 21.05 uur op VTM.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 21:55
    Great Asian Railway Journeys
    22:55
    Het journaal (laat)
  • 22:15
    Brommer op Zee
    23:05
    Ceres
  • 22:05
    Geen uitzending
    06:00
    Tik Tak
  • 22:25
    Telefacts
    23:15
    Flikken BXL
  • 22:20
    De Vuilste Jobs van Vlaanderen
    23:20
    Embarrassing Bodies
  • 20:40
    Star Trek Into Darkness
    23:00
    Timeless
  • 20:40
    The Magnificent Seven
    23:00
    The Graham Norton Show
  • 20:25
    TV krant VTMKIDS
    05:50
    Thomas de Trein
  • 21:30
    Het mooiste moment
    22:30
    De Planckaerts
  • 21:20
    Sports Late Night
    22:40
    Blind Gekocht
  • 22:25
    Instinct (2018)
    00:20
    Geen uitzending
  • 21:50
    Frequency
    00:05
    The Blacklist
  • 21:40
    The aussie property flippers
    22:40
    Obsessive Compulsive Cleaners
  • 22:20
    Soep!
    22:35
    10 jaar njam!, 10 vragen voor...
  • 21:00
    Herhalingslus
    20:00
    Z-Nieuws
  • 22:00
    Eenzame Hartenbureau
    00:00
    Herbert
  • 22:09
    De buitenkeuken 1
    22:32
    De buitenkeuken 2
  • 22:00
    De Koepelzaal
    14:30
    Institutionele Zaken - De Koepelzaal Live
  • 22:25
    NOS Studio Voetbal
    23:20
    Denkend aan Holland
  • 22:10
    Argos Medialogica
    22:55
    Trump Takes on the World
  • 22:10
    Nieuw Zeer
    22:50
    Het alternatief