Topchef Jeroen Meus 'in brand' na eten pikante peper

woensdag 14 oktober 2009

Dat een kok altijd zelf proeft, is in het kokswereldje een ongeschreven wet. Jeroen Meus zal het geweten hebben. De kijkers die gisteren naar het Canvasprogramma 'Plat Préféré' keken, zagen er hun favoriete tv-kok met de tranen in de ogen na het eten van een hete peper.

Alles gebeurde op een Jamaicaanse plantage tijdens de opnames van 'Plat Préféré'. Jeroen Meus en zijn crew streken daar onlangs neer om het favoriete eten van reggaelegende Bob Marley klaar te maken. Eén van de ingrediënten was de scotch bonnet, één van de meest pikante pepers ter wereld. Nadat Meus nog maar het topje van de peper had afgebeten, spurtte de sterrenkok, als door een wesp gestoken, van het veld om zijn mond te blussen met rum.  
'Een dag ziek ben ik erdoor geweest', verklaarde Meus achteraf.


Het Jamaicaanse avontuur kreeg in België nog een staartje. Na de opnames besloot de keukenploeg van Jeroen Meus een soepje te bereiden met zowat alle groenten die tijdens het kokkerellen in 'Plat Préféré' de revue waren gepasseerd. Waaronder de gekende Jamaicaanse peper. 'Ze hebben drie of vier van die pepers in de soep gegooid, met de gekende gevolgen', sakkert Meus.

'Pikant' weetje nog: sommige scotch bonnets zijn tot zeven keer pikanter dan tabasco. Maar de allerheetste peper is het niet. Die eer is weggelegd voor de naga jolokia of spookpeper uit India. Meus denkt dus beter twee keer na wanneer hij in de toekomst het favoriete eten van bijvoorbeeld Mahatma Ghandi zou willen bereiden.

Bron: Het Nieuwsblad


TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'B&B Zoekt Lief' - Jos (VTM)

Op Corsica maakt er een nieuwe man zijn opwachting in de B&B van Greet. In Frankrijk gaan Kurt en Joeri op date en daar is Vincent niet echt blij mee. Intussen wil Linda gastheer Jos in Zuid-Afrika aanspreken over zijn gedrag.

'B&B Zoekt Lief', om 19.55 uur op VTM.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 18:10
    Kijk uit
    13:00
    VRT NWS journaal 13u
  • 23:05
    Un beau matin
    23:20
    The Detectives
  • 16:05
    Molang
    08:00
    Sofia zapt terug
  • 01:00
    Geen uitzending
    23:25
    Chicago Med
  • 01:40
    Gladiators
    23:05
    S.W.A.T.
  • 01:30
    Geen uitzending
    23:05
    Te bepalen
  • 00:55
    Geen uitzending
    23:10
    Top 20 Funniest
  • 12:15
    Sturm der Liebe
    23:10
    Getting Filthy Rich
  • 18:05
    Sturm der Liebe
    23:20
    Chez Bompa Lawijt
  • 05:00
    Geen uitzending
    23:30
    Wie van de drie?
  • 04:55
    Geen uitzending
    23:40
    Unforgettable
  • 05:00
    Geen uitzending
    23:30
    Hawaii Five-0
  • 01:55
    Geen uitzending
    23:25
    A Place in the Sun
  • 05:00
    Geen uitzending
    23:10
    CSI: Crime Scene Investigation
  • 23:41
    CEO van mijn leven
    23:14
    Z-Nieuws
  • 23:01
    Publireportage
    06:00
    Wordt aangekondigd
  • 22:30
    De Garde van Gert
    23:25
    Beach Barbecue
  • 05:30
    Black Ops
    23:45
    Murdoch Mysteries
  • 01:15
    The Equalizer
    23:40
    Law & Order: Special Victims Unit
  • 01:50
    NOS Journaal
    23:15
    NOS Journaal Laat
  • 07:00
    NOS Journaal met gebarentaal
    23:15
    Erik Scherder en het nut van optimisme
  • 07:50
    Waffel de wonderhond
    23:25
    Meiden die rijden