Hotelscholen opnieuw populair door 'Mijn Restaurant'
zondag 18 mei 2008
Het succes van het vtm-programma 'Mijn Restaurant' lijkt de aantrekkelijkheid van de Vlaamse hotelscholen te verhogen. Dit is goed nieuws voor de horecasector die al jaren met een tekort aan personeel te kampen heeft. Eerder al bleken programma's als 'Dieren in nesten' een invloed te hebben op het succes van de opleiding tot dierenarts.
O
ok bij de hotelscholen merkt men nu een stijging van het aantal inschrijvingen, al blijven de meesten voorzichtig in hun conclusies. "Ik had er nog nooit bij stilgestaan dat 'Mijn Restaurant' enige invloed zou hebben op het aantal inschrijvingen, maar we hebben er inderdaad al meer dan normaal op deze tijd van het jaar", zegt Kaat Neels van Ter Groene Poorte in Brugge. "Wat heel duidelijk is, is dat onze leerlingen door het programma een veel realistischer beeld hebben gekregen over wat het betekent om een eigen zaak op te starten. Natuurlijk moet je zo'n programma af en toe met een korreltje zout nemen, maar ze beseffen wel dat het niet allemaal zo gemakkelijk is als ze dachten."
Ondanks de inschrijvingen die vlot binnen lopen, is het volgens Filiep Defraye van hotelschool Spermalie in Brugge onmogelijk om nu al van een succes te spreken. Pas in augustus zal men hier een duidelijk beeld van kunnen krijgen. Wel kon men vorig jaar al een lichte stijging van het aantal studenten waarnemen.
Bron: hln.be
DOSSIER: Mijn Restaurant
volledig dossier- 'Mijn Restaurant!'-winnaar Jelle kookt nu in Gent
- Restaurant Matizze bijna failliet
- Restaurant Matizze verder zonder David
- Exquisa en d'Hoogeschool terug open na verbouwingen
- Chefkok Jelle: 'Restaurant d'Hoogeschool blijft bestaan'
- Gebouw 'Mijn Restaurant'-winnaar d'Hoogeschool te koop
- Red Pepper niet te koop... tenzij je veel geld op tafel legt
- Restaurant D'Hoogeschool verder zonder Micheline
- Drie restaurants uit 'Mijn Restaurant' in GaultMillau-gids
- 'Mijn Restaurant'-koppel David en Lins uit elkaar
