Sergio Herman en zeer openhartige Jeroen Meus doorkruisen Kroatië

maandag 3 januari 2022
Foto: VTM - © DPG Media 2022

Sergio Herman en Jeroen Meus. Als chefs kennen ze elkaar al jaren en nu trekken ze voor het eerst ooit samen op culinaire trip naar onbekend terrein: Kroatië. 'Voor mij is er maar één televisiekok en dat is Jeroen. Ik wil al jaren samen iets doen', vertelt Sergio.

In 'Sergio Over De Grens' reizen de twee uitgesproken persoonlijkheden nu dinsdag 4 januari om 20.30 uur van zuid naar noord op zoek naar de beste producten uit de zee en op het land. Tijdens hun ontdekkingstocht komen ze zichzelf en elkaar voortdurend tegen, zo vertelt Jeroen openhartig over zijn gezin, de ziekte van zijn broer en over de sluiting van één van zijn restaurants.


Beginnen doen Sergio en Jeroen in Drnis, waar ze in de zevende hemel zijn wanneer ze kooklessen krijgen en proeven van twee eeuwenoude specialiteiten. 'We bereiden hier eten zoals 300 jaar geleden, dat is echt een belevenis', vertelt Sergio. Voor een proeverij in een uniek wijnhuis moet het duo wel wat over hebben. Ze moeten immers de flessen zelf opduiken op de bodem van de Adriatische Zee. Al moeten ze hun duikpak dan wel eerst aan krijgen… 'Mijn vel zit tussen de rits, dit pak is te klein! Ik krijg er claustrofobie van', lacht Jeroen. Met de motor reizen Jeroen en Sergio langs de kustroute in Istrië, richting het truffelparadijs. Sergio heeft al kilo’s truffels over bordjes geschaafd maar moet ze nu voor het eerst zelf zoeken. En die truffels liggen niet voor het rapen… 'Ik heb hier geen geduld voor', klinkt het.

Tijdens de trip leren de chefs elkaar beter kennen, zo spreekt Jeroen openhartig over zijn familie: 'Mijn broer is ziek, dat is een zwaar kruis om te dragen. Vroeger was het ook niet gemakkelijk. Mijn ouders zijn jong gescheiden en ik heb ze nooit samen gekend. Ik wil dat anders doen voor mijn zoon. Hij is mijn oogappel maar ik had graag nog een tweede kind gehad. Het gelukzalige gevoel van vader worden is bijna verslavend. Dat is het mooiste wat er is.' Jeroen spreekt ook over de sluiting van één van zijn restaurants: 'Dat heeft me angst gegeven. Ik ben onzeker geworden en het heeft mij gekwetst maar ondertussen heb ik rust gevonden.'


De opnames dateren van het voorjaar van 2021. Intussen is Wim, de broer van Jeroen, helaas overleden. VTM wenst hem en zijn familie veel sterkte.

'Sergio Over De Grens', dinsdag 4 januari om 20.35 uur bij VTM en ook op VTM GO.


DOSSIER: Voorjaar 2022: alle plannen, alle zenders (BE)

volledig dossier

TVvisie Extra

Ontvang onze dagelijkse nieuwsbrief in je mailbox.

Klik hier om je in te schrijven

Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

logo VTM 4 logo

Morton, de machtsgeile eigenaar van een spoorwegmaatschappij, huurt de gewetenloze vechtersbaas Frank in. Het enige wat voor Morton telt is dat de spoorweg tijdig klaar geraakt en daar moet Frank hem bij helpen, desnoods door een bloedbad aan te richten. Hij ruimt de weerspannige landeigenaar Brett McBain zonder verpinken uit de weg, maar aan de weduwe van Brett heeft hij een stevige kluif. Ze wordt immers beschermd door een mysterieuze, harmonicaspelende pistoolheld.

'Once Upon a Time in the West', film uit 1968 met oa. Charles Bronson, om 20.35 uur op VTM 4.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 01:55
    Villa Politica
    02:25
    Journaallus
  • 00:55
    Canvaslus
    09:00
    Zomerbeelden
  • 20:55
    Geen uitzending
    06:00
    Tik Tak
  • 01:30
    Geen Uitzending
    05:35
    Maya!
  • 02:00
    Geen uitzending
    07:10
    Ik vertrek
  • 00:25
    Onderbreking
    02:05
    Zenderonderbreking
  • 01:25
    Geen Uitzending
    02:35
    Onderbreking
  • 20:50
    VTMKIDS nachtloop 2022
    05:35
    Trolls: The Beat Goes On!
  • 00:35
    Zenderonderbreking
    06:00
    Joe
  • 23:05
    Death Wish
    05:00
    Geen uitzending
  • 01:20
    Geen uitzending
    07:35
    Elementary
  • 23:05
    NCIS
    03:50
    LOOP Play6
  • 01:50
    Zenderonderbreking
    08:15
    RFDS
  • 01:40
    KLAAR IN 20 minuten
    02:25
    Meesterlijke klassiekers
  • 21:00
    Herhalingslus
    11:00
    Trends Talk
  • 01:00
    Je Kijkt Naar De Sterren
    06:00
    Nog even soezen
  • 02:00
    Epdm-dak zelf plaatsen 1
    02:14
    Epdm-dak zelf plaatsen 2
  • 00:30
    Geen programmagegevens beschikbaar
  • 01:10
    Midmid
    02:20
    San Titar
  • 01:25
    Shakespeare & Hathaway - Private Investigators
    03:00
    Jonathan Creek
  • 01:50
    BoJack Horseman
    03:55
    Make You Laugh Out Loud
  • 01:58
    NOS Journaal (laat)
    02:04
    EenVandaag
  • 01:16
    Nieuwsuur
    08:00
    China: Nature's Ancient Kingdom
  • 01:34
    De Luizenmoeder
    02:51
    NOS Jeugdjournaal met gebarentaal