Maandag brengt 'Mijn Pure Keuken' orde op smaken in Rupelmonde

In de vierde aflevering van 'Mijn Pure Keuken' op maandag 7 november duikt Pascale opnieuw met veel enthousiasme de keuken in. Ze strijkt neer in Rupelmonde, de thuisbasis van de kookgekke huisvrouw Nicole. Zij houdt van de mediterraanse keuken en dat klinkt bij Pascale als muziek in de oren.

Nicole roept de hulp van 'Mijn Pure Keuken' in voor de organisatie van een smakelijk en gezellig diner in een Zuiderse sfeer. Ze wil na de maaltijd met een voldaan gevoel van tafel gaan, maar als het even kan zonder te verdikken. En laat dat nu net het stokpaardje van Pascale zijn...

Mediterraanse keuken zonder olijfolie is ondenkbaar. Daarom gaat het duo in een speciaalzaak op zoek naar de lekkerste oliën, die de basis vormen van het menu. Als hapje maken Nicole en Pascale een spiesje van gemarineerde scampi’s met citroen klaar, vergezeld van mini trostomaatjes met olijf- en venkeltapenade. Het voorgerecht wordt een tartaar van verse zeebaars met avocado en als hoofdgerecht tovert het duo een rouget met venkel en slierten van courgette op tafel.

Om de sfeer tijdens het etentje optimaal te krijgen, maakt Pascale gebruik van Nicoles lumineuze veranda. Om haar plannen uit te voeren is wel wat mankracht nodig. Gelukkig steekt Willy, de man met wie Nicole al 37 jaar getrouwd is, met plezier de handen uit de mouwen. En dan is het tijd om in alle rust haar gasten te ontvangen...

'Mijn Pure Keuken', maandag 7 november om 21.50 uur op Vitaya.