Oproep: Njam! zoekt deelnemers voor nieuw tv-programma 'Vlaanderen Kookt'

vrijdag 21 januari 2011

Heb jij een familierecept dat al generaties lang wordt doorgegeven? Is dat een recept om van te watertanden? Hangt daar ook nog een mooi verhaal aan vast? Misschien komt sterrenchef Jan Buytaert dan bij jou langs om samen met jou je bijzondere gerecht klaar te maken in het gloednieuwe programma 'Vlaanderen kookt', dat vanaf april te zien zal zijn op de digitale zender Njam!. Een aantal recepten wordt bovendien opgenomen in het 'Vlaanderen kookt'-kookboek.

Jan Buytaert is als kok in de jaren '70 opgegroeid in de woelige periode die het afzwakken van de klassieke keuken en de hevige start van de 'Nouvelle Cuisine' markeerde. Zijn leermeesters waren de toenmalige halfgoden van de culinaire vernieuwing : Bocuse, Troisgros, Chapel, Guérard. Die keuken introduceerde hij in Vlaanderen en haalde er in zijn 'Bellefleur' in Kapellen twee Michelin-sterren mee. In 2008 trok hij, samen met Christine, zijn echtgenote en partner in crime, de deur van zijn restaurant achter zich dicht en verkasten ze beiden  naar hun  boerderij en hun paarden in Kalmthout. Sindsdien schrijft Jan culinaire colums, ontwikkelt horeca-projecten voor Europese hotelketens en begeleidt  jonge koks bij sterren-chefs-stages.


Jan Buytaert: ''Vlaanderen kookt' is voor mij de essentie en de basis van het gastronomisch gebeuren hier te lande. De roots die Vlamingen hebben met de keuken van hun familie, hun voorouders en hun streek maken volgens mij dat de culinaire scheidingslijn tussen noordelijk, calvinistisch Europa en mediterraan, genietend Europa ergens tussen Breda en Antwerpen ligt. Dus net iets ten noorden van Kalmthout! De belangstelling van kokend Vlaanderen voor dit programma komt uit dezelfde roots : mensen van hier weten dat eten niet alleen zich voeden is, maar een warm, sociaal gebeuren, waar kinderen, vrienden, iedereen welkom is aan tafel en waar eenvoudige, basic bereidingen de link vormen naar de generaties vóór hen, die er net zo over dachten.'

'Vlaanderen kookt' is een dagelijks programma, waarin elke Vlaming een eigen recept kan voorstellen. Elke aflevering bezoekt Jan Buytaert een kandidaat thuis om er samen een gerecht te bereiden. Bij elk recept hoort ook een verhaal. De leukste, origineelste en lekkerste gerechten worden opgenomen in het 'Vlaanderen kookt'-kookboek.

Heb jij zo’n familierecept? Surf dan naar http://www.njam.tv/ en schrijf je in voor het gloednieuwe tv-programma 'Vlaanderen kookt'. Kandidaten kunnen zich inschrijven tot 15 februari.

En er is nóg nieuws over Njam!: de culinaire zender is trots op de sublicentie die recent afgesloten werd met betrekking tot het uitzenden van een aantal kookprogramma's uit het VRT-archief op Njam!. Vanaf februari zendt Njam! o.a. 'Gentse Waterzooi' uit, het culinaire reisprogramma gepresenteerd door Gène Bervoets. 'Gentse Waterzooi' is een ode aan het goede leven, reizen en lekker eten. Echt Njam!

Vanaf februari zendt Njam! ook een aantal Scandinavische kookprogramma's uit onder de titel 'New Scandinavian Cooking'. Deze reeks werd in meer dan 130 landen uitgezonden. Het succes is te danken aan het originele format en aan zijn presentators/chefs. De gerechten worden niet bereid in een studio maar in een mobiele keuken op diverse schitterende locaties in Noorwegen, Zweden, Denemarken, Finland en Groenland.

DOSSIER: Kandidaten/publiek Gezocht!

volledig dossier

TVvisie Extra

Ontvang onze dagelijkse nieuwsbrief in je mailbox.

Klik hier om je in te schrijven

Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

logo een logo Eén logo

Ophra Winfrey praat eerst met Meghan, de hertogin van Sussex. Het gesprek bestrijkt een ruime waaier aan onderwerpen: van haar huwelijk en intrede in de koninklijke familie, over het moederschap en haar filantropisch werk, tot hoe ze omgaat met het leven onder intense publieke druk. Later krijgen de twee het gezelschap van prins Harry. Ze hebben het dan over hun verhuizing naar de Verenigde Staten en de hoop en dromen die ze koesteren voor hun groeiende gezin.

'Oprah Winfrey in gesprek met Meghan en Harry', om 21.20 uur op Eén.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 21:20
    Oprah Winfrey in gesprek met Meghan en Harry
    22:50
    Het journaal (laat)
  • 22:05
    Extra time
    23:15
    Winteruur
  • 21:45
    Geen uitzending
    06:00
    Tik Tak
  • 22:00
    Fair Trade
    23:10
    Chicago Fire
  • 21:55
    Blijven Slapen
    22:30
    Costa Belgica
  • 20:40
    War of the worlds
    22:40
    Orange is the New Black
  • 20:40
    S.W.A.T.: Firefight
    22:20
    The Sinner
  • 20:20
    TV krant VTMKIDS
    05:40
    Brandweerman Sam
  • 21:45
    Ons geluk
    22:55
    Nonkel Jef
  • 21:35
    Stukken Van Mensen
    22:40
    Big Brother
  • 21:35
    Prodigal son
    22:30
    Vermist
  • 21:50
    Storage Wars
    22:20
    Ultimate Tag
  • 22:05
    Roger van Damme: Desserts
    22:20
    Nuances
  • 20:25
    Herhalingslus
    17:00
    "Z-Extra - Panelgesprek virtuele jobbeurs Thomas More en KU Leuven"
  • 22:00
    al-1-maar-hits
    00:00
    Je Kijkt Naar De Sterren
  • 22:12
    Simple diy
    22:32
    Leefruimte inrichten 1
  • 22:00
    Institutionele Zaken - De Koepelzaal
    12:00
    Algemeen Beleid - De Koepelzaal Live
  • 22:12
    Pauws Verkiezingsdebatten
    23:05
    Op1
  • 22:10
    De Hofkar
    22:30
    Pointer
  • 22:10
    Zondag met Lubach
    22:43
    Politieke Partijen: Volt