Desserts zonder suiker in 'De MeesterBakker'

dinsdag 22 mei 2012

Voor Ellen, Lindsay, Jurgen, Elke en Nancy, de 5 amateurbakkers die nog overblijven in 'De MeesterBakker', belooft aflevering 8, op woensdag 23 mei, helemaal anders te worden. Geen mierzoete taarten, koekjes en cakes op het programma, maar wel drie volledig suikerloze opdrachten.

De 'MeesterBakker'-kandidaten moeten bewijzen dat je even lekkere gebakjes kan maken met stevia als met traditionele suiker. Deze natuurlijke zoetstof wordt in Zuid-Amerika al eeuwenlang gebruikt, maar is sinds een aantal maanden ook in Europa toegelaten. Het product bevat geen calorieën noch koolhydraten waardoor het uitermate geschikt is voor mensen met diabetes.


Voor Elke is dit een kolfje naar haar hand: haar partner lijdt immers aan suikerziekte. De andere kandidaten beseffen dat werken met stevia geen makkie is. Vooral de dosering speelt hen daarbij parten. Bernard licht toe: 'Om 200 gram suiker te vervangen heb je anderhalve gram stevia nodig.' Bovendien heeft stevia een wat bittere bijsmaak. Die moeten de kandidaten op één of andere manier compenseren...

Natuurlijk kan je ook helemaal zonder suiker stevig aan het bakken slaan. Voor de technische proef staat deze week dan ook pizza op het menu. Redenen genoeg voor stresshandjes bij de bakkers, want werken met een echte Italiaanse houtoven, daar hebben ze geen ervaring mee. Bovendien maken de kandidaten ook een hartig gebak. De meerderheid gaat voor quiche, terwijl Lindsay pizzamuffins kiest en Elke dan weer kippenworstenbroodjes voorschotelt.

Alle recepten uit 'De MeesterBakker' blijken een succes, want van het boek waarin ze gebundeld zijn, zijn er ondertussen al meer dan 15.000 exemplaren verspreid. Wat maakt dat het op nog geen maand tijd al in herdruk is en deze week bovendien op de vierde plaats in de Standaard Boekhandel top 10 staat.

'De MeesterBakker', woensdag 23 mei om 21.20 uur bij vtm.


demeesterbakker

TVvisie Extra

Ontvang onze dagelijkse nieuwsbrief in je mailbox.

Klik hier om je in te schrijven

Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'The Greatest Dancer van Vlaanderen' (Eén)

'The Greatest Dancer van Vlaanderen' is een ode aan de dans in al zijn stijlen: van hiphop en hedendaagse dans over vogueing, popping en Afrikaanse dans tot ballet en ballroom. Jong, oud, solo's, duo's en groepen, iedereen kan auditie doen en meedingen naar de prijs 'The Greatest Dancer van Vlaanderen'. Alle dansers komen terecht in de dansstudio en dat is niet zomaar een dansstudio: achter de spiegel kijkt namelijk een publiek van 700 mensen mee naar de auditie en zij beslissen of ze de auditie leuk vinden of niet. Pas als 75 procent 'ja' stemt gaat de spiegel open. Wie krijgt zijn energie door de spiegel tot bij het publiek? De kandidaten die de spiegel open krijgen, maken kans om door de coaches gekozen te worden om mee te gaan naar de grote shows.

'The Greatest Dancer van Vlaanderen', om 20.20 uur op En.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 01:05
    Herhaling late Journaal
    08:00
    Radio2 op n
  • 00:55
    Canvaslus
    07:30
    Ketnet Junior
  • 21:00
    Geen uitzending
    06:00
    Tik Tak
  • 01:15
    Geen Uitzending
    06:25
    Kabouter Plop
  • 03:00
    Geen uitzending
    07:15
    Revenge Body with Khloe Kardashian
  • 01:05
    Onderbreking
    11:40
    Modern Family
  • 01:05
    Geen Uitzending
    14:20
    SAS: Who Dares Wins
  • 06:00
    Geen programmagegevens beschikbaar
  • 00:50
    Geen uitzending
    06:00
    Joe
  • 02:45
    Geen uitzending
    05:00
    Geen uitzending - Play4
  • 02:35
    Geen uitzending
    08:20
    CSI: Vegas
  • 02:50
    LOOP Play6
    06:00
    NRJ Night
  • 00:40
    Geen uitzending
    07:55
    My Sister's Keeper
  • 03:25
    De sterrenkaart
    04:05
    Ottolenghi's Mediterranean Feast
  • 20:35
    Herhalingslus
    11:00
    Trends Talk
  • 02:00
    Je Kijkt Naar De Sterren
    06:00
    Nog even soezen
  • 03:46
    Aan de wand
    03:57
    Mijn tuin
  • 05:00
    Mobiliteit - Studio Commissie
  • 03:15
    Dok
    03:55
    Duivelsweg
  • 03:25
    Jonathan Creek
    04:20
    Grantchester
  • 03:10
    The Real Housewives of NYC
    04:35
    American Pickers
  • 03:14
    NOS Journaal (laat)
    05:57
    De slimste mens
  • 02:50
    Nieuwsuur
    08:00
    Van krot tot Vinex: 100 jaar wonen
  • 02:12
    TekstTV
    05:30
    Timmy Time