Deze 'Dagelijkse Kost' tovert Jeroen Meus deze week op je bord!

Maandag: Arancini met hervekaas en palmkool
Italiaanse gevulde rijstballetjes met palmkool, Flandrien Oud-kaas en een vulling van hervekaas. Dit moet iedereen gewoon eens gemaakt hebben, want het is lekker om van te genieten.

Dinsdag: Gebraden eendenborst, sinaasappel, rode kool en rösti
Vandaag wordt er stevig gekookt door Jeroen. Een sappig stukje eendenborst met een saus van sinaasappel, rode kool en een krokante aardappelrösti. Dit is een heerlijk klassiek gerecht, maar met een eigentijdse twist.

Woensdag: Scones met confituur van mango
Jeroen gaat de Britse toer op met scones: luchtige minigebakjes die de Britten meestal bij de High Tea serveren. De confituur met mango, passievrucht, gember en kardemom is eens wat anders dan de klassieke aardbeienjam. En of dat smaakt.

Donderdag: Tom yum met hondshaai
Jeroen maakt iets speciaals klaar. Een typisch Thaise, pikante maaltijdsoep met veel groenten en stukken zachtgegaarde hondshaai. Dat is tom yum. Ideaal voor iedereen die van wat extra pit houdt.

Vrijdag: Trofie met courgettepesto en salsiccia
Zeg niet zomaar pesto tegen deze originele combinatie van courgette en spinazie. In combinatie met balletjes van Italiaanse worst en trofie-deegwaren staat er in geen tijd een fantastische pasta pesto op tafel.

'Dagelijkse Kost', van maandag tot vrijdag om 18.15 uur op Eén.