'Chef in Nood' redt de Erasmus in Borgerhout

Vorige week dinsdag is de eerste van zes nieuwe afleveringen van 'Chef in Nood' uitgezonden. Daarin kon de kijker de transformatie volgen van het Spaans restaurant Poco Loco naar een tex mex-restaurant. Deze aflevering werd bekeken door 518.629 Vlamingen (live+5), goed voor een marktaandeel van 25,9% (VVA 18-54).
Op dinsdag 31 januari 2012 staat taverne-restaurant Erasmus in Borgerhout centraal in 'Chef in Nood'. De zaak wordt sinds enkele maanden uitgebaat door Kurt. Hij zegt zelf dat hij begonnen is aan min 100, want Erasmus werd door de vorige uitbaters verwaarloosd. Zo is het interieur door de jaren heen ongewijzigd gebleven en ook het cliënteel is weinig geëvolueerd. De gemiddelde leeftijd van de weinige klanten is ouder van 75 jaar. Elke middag komt deze 'old wives club' een dagschotel eten of een koffie drinken.
Bij zijn eerste bezoek inspecteert Stéphane Buyens de zaak met al zijn zintuigen en in al zijn facetten. Een menukaart blijkt niet te bestaan en de kwaliteit van de geserveerde gerechten ligt hem op de maag. Stéphane wil hier meer over weten en trekt naar de keuken, waar Mark aan de kookpotten staat. Hij is eigenlijk de barman, maar moet inspringen in de keuken als de vaste kok niet komt opdagen. Bij Stéphanes volgende bezoek is de vaste kok wel op post, maar hij heeft niet genoeg productkennis en kent de basis niet waardoor de keuken als het ware total loss is.
Het is duidelijk dat er op verschillende fronten actie moet ondernomen worden. Dit betekent ook dat uitbater Kurt zijn verantwoordelijkheid moet nemen en gaan beseffen dat hij moet vechten voor zijn zaak. Ondertussen werkt Stéphane een nieuw concept uit voor Erasmus: een brasserie waar de fijne bistrogerechten geserveerd worden en dat in een sfeervol kader zodat zowel jong als oud de weg naar Erasmus vindt. Om inspiratie voor het nieuwe concept op te doen, neemt Stéphane Kurt mee naar Parijs.
'Chef in Nood', dinsdag 31 januari om 21.30 uur op vtm.
Met één klik kies je in Google dat je graag resultaten krijgt van TVvisie. Zo mis je nooit meer onze laatste nieuwtjes.
Voeg TVvisie toe als
voorkeursbron in Google
TVvisie Extra
Onze apps
Meest recente
- CAMILLE, Metejoor en Gert & James: eerste artiesten voor 'Tien Om Te Zien' zijn bekend
- Zanger Jaap Reesema presenteert 'Sing With Me'
- Kijkcijfers: woensdag 10 juni 2026
- Nieuw programma 'Mischa en de mannen die het beter weten' bij AVROTROS
- Kijk 'Wild Vacation Rentals' nieuw op HGTV
- VRT 1 trapt WK 2026 af met vooruitblik en bijzondere terugblik naar Mexico 1986
- Wat gebeurt er achter de schermen bij Forum voor Democratie?
- EO-documentaire 'Generatie Gebed – Wat bezielt Gen Z?' onderzoekt waarom steeds meer jongeren kiezen voor geloof
- 'Curaçao en het wonder van het WK': wat betekent het WK voor Curaçao?
- Vanavond in 'Opsporing Verzocht'
- '3FM Serious Request' komt in actie voor de Nederlandse Brandwonden Stichting
- JOE slingert positiviteit de ether in met 'JOE Oranjedag' voor een winnend Oranje
- TOPradio deelt elke dag 1.000 euro tankbudget uit
- 'Dijkstra & Evenblij Ter Plekke' vanuit de Kunstkerk in Dordrecht
- Dit hoor je zondag in 'Vroege Vogels' op NPO Radio 1
Multimedia SPOTLIGHT
-
Eén week voor het WK HYROX stijgt de spanning bij Ward Lemmelijn -
Sherlock is verdwenen! -
Bent Van Looy te gast in 'Viva 50' -
'Telefacts Zomer' deze week in het kielzorg van rapper Ye -
Daan heeft kopzorgen in 'Blind Gekocht' -
Mathias gaat uit de kleren in 'Heel Mijn Hart' -
'Medisch Centrum West' is terug bij VTM -
De trailer voor de seizoensfinale van 'Thuis' is er! -
Alex Agnew duikt in het universum van David Bowie op JOE Gold -
Play lanceert microdrama’s -
'Single Mom Candice' nieuw op VTM GO -
Maaike Cafmeyer zonder taboes in 'A-typisch' -
Kijk de trailer van '2DEZIT' seizoen 5! -
De Meilandjes klinken op nieuw Italiaans verbouwavontuur -
Bloedhete tango in finale van 'So You Think You Can Dance' -
Wie wint 'So You Think You Can Dance'? -
Herbeleef seizoen 10 van 'The Voice' in drie minuten -
Erik Van Looy kondigt eerste namen aan van 'De Slimste Mens ter Wereld' -
VTM haalt 'Expeditie Robinson' terug naar Vlaanderen! -
Belle Perez komt naar De Foute Party -
Viktor Verhulst brengt laatste brieven aan Samson terug -
Maak het mee! De seizoensfinale van 'Familie' -
'Ex On The Beach: Double Dutch' exclusief te zien op Streamz -
Kijk eerste beelden van nieuw seizoen 'Ex on the Beach: Double Dutch' -
Laura krijgt het moeilijk in 'Huis Gemaakt' -
Jade Mintjens in gloednieuw Play-programma 'Jade & de Belgen' -
'Ze Zeggen Dat' Dina Tersago nog nooit zo gestrest was -
'Heel Mijn Hart' toont een emotionele onthulling -
'Spider-Noir' nieuw te zien op Prime Video -
'RAUW': een openhartig portret van sterrenchef Nick Bril
Kijktip van de dag

Terwijl moeder Lisa herstelt van een maagzweer, proberen Jef en Ida vergeefs sfeer te brengen in het café. De klanten blijven weg uit 'De Lichttoren' en Rik stelt voor te verkopen. Dan duikt onverwacht Kostas Papadopoulos op.
'Lili en Marleen', om 20.00 uur op VTM.





































