TVgids - njam!

Andere zender »
x
VRT 1VRT CANVASKetnetVTMVTM 2VTM 3VTM 4VTM lifeVTM GOLDPlay 4Play 5Play 6Play7Play CrimeKanaalZMENT TVnjam!BBCFirstFOXNPO 1NPO 2NPO 3
01:20 Becoming Meewis
De chefs tonen hoe onweerstaanbaar kalfszwezerik is: volgens hen lust iedereen het. Zeker met witloof! Vader Bert bakt zijn favoriete groente op klassieke wijze, terwijl Giel een toch wel arbeidsintensieve terrine van witloofblaadjes maakt.
«
»
03:30 Becoming Meewis
Met Pomme Moscovite - of Pomme Tsarines - als leidraad toveren Bert en Giel twee totaal verschillende luxegerechten op het bord. Altijd afgewerkt met kaviaar en op een bedje van heerlijk gepureerde aardappelen.
«
»
04:05 De Smaaktoerist
Jeroen zet z'n zintuigen op scherp in het Hageland. In Diest ruikt hij zoet in de Zoutstraat, in Meensel proeft hij van lokale appels en peren. En na de boomgaarden ziet hij volle wijngaarden. Ideale ingredi?nten voor een krokant dessertje.
«
»
04:30 Loïc zot van koken weekmenu
Met elke keer een nieuw weekmenu.
«
»
05:20 De Garde van Gert
Gert Verhulst deelt het fornuis met jonge chef Thierry Theys. De keukenvrienden maken geen oesters uit de zee klaar, maar wel heerlijke kippenoesters. De chef combineert ze met champignons en een smeu?ge ricottacr?me.
«
»
05:55 De Chalet aan zee
De heren maken het vandaag extra feestelijk, met een bijzondere bereiding van oesters en een zotte kerststronk van pannenkoeken. Het hoofdgerecht is pasta in de vorm van een cadeautje, op basis van rog, vers uit de Vismijn van Nieuwpoort.
«
»
06:40 Puur Oosters - Japans
Perfecte sushi maken is een vak apart. Chef Ivan Verhelle laat samen met zijn sushi-chef Ayako zien hoe je de ideale sushi maakt. Van het koken en afsmaken van de rijst, tot het vormen van de perfecte sushi.
«
»
08:00 Becoming Meewis
De chefs tonen hoe onweerstaanbaar kalfszwezerik is: volgens hen lust iedereen het. Zeker met witloof! Vader Bert bakt zijn favoriete groente op klassieke wijze, terwijl Giel een toch wel arbeidsintensieve terrine van witloofblaadjes maakt.
«
»
08:45 Sarah's Sweet Table
Sarah heeft als patissier al heel wat taarten gebakken, in alle vormen, smaken en kleuren. Vandaag zet ze twee zoete experimentjes op tafel: een stevige pecan-perentaart en een meer verfijnd chocoladetaartje.
«
»
09:10 A la carte
Marjan komt uit een vissersfamilie en bij haar grootouders stond er steevast vis op het menu. Een bereiding die haar is bijgebleven, is ingelegde vis in zure gelatine, zoals roggevleugel, hondshaai of pladijs. Aan Johan de taak om het na te maken.
«
»
09:35 Peppe's Emilia-Romagna
Peppe zet zijn zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies.
«
»
10:00 Bon Appetit
Actrice Ini Massez draait saucissen zoals vroeger met Wim en vaart later per kano door het Veneti? van de P?rigord. Jeroen verrast haar met hartige wafels en Wim ontroert met een nostalgische portie advocaat en Aalsterse vlaaikes.
«
»
11:00 Guillaume's Paris
Chef Guillaume Brahimi brengt een bezoek aan het zeventiende en achttiende arrondissement van Parijs, waar hij langsgaat bij een paddenstoelenkwekerij in een ondergrondse parkeergarage.
«
»
11:25 Guillaume's Paris
Chef Guillaume Brahimi rondt zijn tour door Parijs af met een boheemse en artistieke wandeling doorheen de stad, inclusief een lokale bierdegustatie en de intrigerende buurt waar Edith Piaf verbleef.
«
»
11:55 Becoming Meewis
Intieme inkijk in de keuken van tweesterrenrestaurant De Slagmolen, waar vader en zoon Bert en Giel Meewis samen met hun team hun topproducten, verfijnde gerechten en dagelijkse keukenritme onthullen.
«
»
12:35 De Garde van Gert
Gert Verhulst kookt vandaag samen met chef Thierry Theys. Met ingredi?nten als kokosmelk, citroengras, curry en gember staat er al snel een Thais ge?nspireerde schotel op tafel. Zeebaars met een pittige saus is het lekkere resultaat.
«
»
13:10 Vlaamse Klassiekers
Wie Vlaamse klassiekers zegt, zegt stoofvlees met frietjes. Lynn leert vandaag de kneepjes van het oervlaamse stoofpotje bij M?m? Gusta in Gent. Daarna bezoekt ze brasserie De Zwaan in Hasselt voor haar favoriete stuk vis: kabeljauwhaasje.
«
»
13:55 Sportfood
Michael en Stephanie maken een avondmaal en een ontbijt geschikt voor een loopwedstrijddag.
«
»
14:25 Loïc zot van koken weekmenu
Met elke keer een nieuw weekmenu.
«
»
15:15 Becoming Meewis
Intieme inkijk in de keuken van tweesterrenrestaurant De Slagmolen, waar vader en zoon Bert en Giel Meewis samen met hun team hun topproducten, verfijnde gerechten en dagelijkse keukenritme onthullen.
«
»
16:00 Guillaume's Paris
Chef Guillaume Brahimi brengt een bezoek aan het zeventiende en achttiende arrondissement van Parijs, waar hij langsgaat bij een paddenstoelenkwekerij in een ondergrondse parkeergarage.
«
»
16:25 Guillaume's Paris
Chef Guillaume Brahimi rondt zijn tour door Parijs af met een boheemse en artistieke wandeling doorheen de stad, inclusief een lokale bierdegustatie en de intrigerende buurt waar Edith Piaf verbleef.
«
»
16:50 Guten Appetit
Dj Hakim Chatar krijgt als laatste in het rijtje nog een spetterend einde van de nostalgische week. Een dag vol jodelen, wandelen met St. Bernards en een feestmaal met al zijn favorieten: frietjes deluxe, carpaccio en een rijkelijke BBQ.
«
»
17:50 Loïc zot van koken weekmenu
Met elke keer een nieuw weekmenu.
«
»
18:40 Peppe's Toscane
Panzano is de thuisbasis van slager Dario Cecchini. Dario legt samen met Peppe de Florentijnse biefstuk op de grill. Met een glas wijn in hand en een po?zie brengen de heren hulde aan het symbool van de Toscaanse gastronomie: de bistecca fiorentina.
«
»
19:05 Over (h)eerlijke groenten
Johan Segers is vandaag te gast bij Ben van De Pleynhoeve, een aspergeteler uit Herentals. Op het menu staan asperges met snijbonen en tempura van asperges. Daarna serveert Johan de asperges met morieljes, garnalen en kwarteleitjes.
«
»
19:40 De Dagschotel
Risotto maken. Het lijkt voor velen niet evident, maar Peppe helpt alle vooroordelen de wereld uit. Aan de hand van een super simpel recept met champignons en een kruidenworstje, zorgt hij ervoor dat je risotto voortaan altijd een succes wordt.
«
»
19:50 Vlaamse Klassiekers
Vandaag maakt Lynn de restaurantversie klaar van twee nostalgische klassiekers. Bij Fortuin in Kontich onthult de chef zijn gehaktbrood met truffel en in Vers Namur vlakbij Leuven staat er een verfijnd vispannetje op de planning.
«
»
20:40 Taste of Australia met Hayden Quinn
Hayden begint in Queensland's Granite Belt, bezoekt Twisted Gum Wines, en een lavendelboerderij.
«
»
21:10 Lekker Messy - Weekmenu
Heimwee zorgt voor comfortfood: loaded geitenkaas en worst in tomatensaus. Daarna wordt het culinair met romige spaghetti met gerookte paling en een verleidelijke avondmaaltijd van kip met abrikozenmosterdsaus. Emotie en smaak gaan hand in hand.
«
»
21:55 De Dagschotel
Italiaanse chef Peppe Giazomazza maakt een papillot van zwaardvis klaar.
«
»
22:05 Guten Appetit
Dj Hakim Chatar krijgt als laatste in het rijtje nog een spetterend einde van de nostalgische week. Een dag vol jodelen, wandelen met St. Bernards en een feestmaal met al zijn favorieten: frietjes deluxe, carpaccio en een rijkelijke BBQ.
«
»
23:00 Guillaume's Paris
Chef Guillaume Brahimi brengt een bezoek aan het zeventiende en achttiende arrondissement van Parijs, waar hij langsgaat bij een paddenstoelenkwekerij in een ondergrondse parkeergarage.
«
»
23:25 Guillaume's Paris
Chef Guillaume Brahimi rondt zijn tour door Parijs af met een boheemse en artistieke wandeling doorheen de stad, inclusief een lokale bierdegustatie en de intrigerende buurt waar Edith Piaf verbleef.
«
»
23:55 De Eregast
Dominique nodigt als eerste gast de Godfather van de Belgische gastronomie uit: Peter Goossens. Met gezonde zenuwen serveren de boys hun drie gangen. Een Parmigiano glassata, daarna varkensvlees aan't spit en als dessert Boules de Berlin.
«
»
00:40 De Gezonde Goesting
Steffi bereidt verschillende gezonde variaties op klassieke recepten. Ze maakt ice tea met gedroogde bloemetjes, een vegan tomaat-avocadogerecht en tot slot ook nog een havermoutrisotto.
«
»
01:05 A la carte
Stijn is een hobbykok uit de Kempen en een grote fan van Johan Segers. Hij vraagt de chef om voor eens en voor altijd te verklappen wat het geheim is van die super krachtige en gelatineuze bruine fond.
«
»
01:30 Tot op de Graat
Chef Johan Segers kiest voor een pittige wok met veel verse groenten, gecombineerd met de tongschar. Deze platvis lijkt op de pladijs en de tong en is een perfect alternatief wanneer de prijs van de tong de pan uit swingt.
«
»

Meest recente

Loading

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'Máxima' - seizoen 2 (Videoland)

In de aanloop naar haar huwelijk merkt Máxima dat het leven aan het hof zwaarder weegt dan ze had voorzien. Haar verlangen naar zelfstandigheid botst met de strenge koninklijke regels. Terwijl de gebeurtenissen van 11 september de wereld op zijn kop zetten, groeit haar band met de schoonfamilie. Op de dag van de indrukwekkende bruiloft voelt ze echter het gemis van haar eigen familie, een gemis dat haar een traan doet laten.

'Máxima', om 21.40 uur op VTM.

Dossiers