Overblijvende duo's schakelen paar versnellingen hoger in 'Mijn Keuken Mijn Restaurant'

woensdag 28 oktober 2020

De zenuwen staan strak gespannen bij de drie overblijvende hobbykokduo's van 'Mijn Keuken Mijn Restaurant'. Op donderdag 29 oktober om 20.40 uur schakelen ze enkele versnellingen hoger en serveren ze een gloednieuw menu, dat ze zonder coaching of bijsturing van Sergio Herman en Marcelo Ballardin uitwerkten.

Daarenboven blijven de restaurants langer open en verwachten ze in verschillende services dubbel zoveel gasten dan ze gewoon zijn. De strijd voor 50.000 euro lijkt definitief te zijn losgebarsten.


Pinocchio serveert – hoe kan het ook anders – zelfgedraaide pasta, niet de gemakkelijkste keuze. Papa Pino experimenteert met uitgesproken smaken en verwerkt venkelworst in de saus, naar een aloud familierecept uit Sardinië. Bij hun nieuwe voorgerecht gebruiken Pino en Claudia de Italiaanse schimmelkaas met karakteristieke smaak: Gorgonzola. En dat vormt een probleem voor één van de gasten die geen kaas lust… Kunnen vader en dochter dit last minute oplossen?

Deborah en Jasmina wonnen met hun groentemenu de harten van de chefs en het publiek in hun restaurant Pistache. Dankzij een vlotte mise en place lopen ze voor op schema. Op hun nieuwe menu is een hoofdrol weggelegd voor geitenkaas. Maar ook hier duikt hetzelfde probleem op als bij Pinocchio: een van de gasten lust geen geitenkaas. En dat wordt moeilijker op te lossen want de kaas is zowel in het hoofd-, als in het nagerecht verwerkt…

Op het nieuwe menu van Ayse en Lorenzo speelt vis de hoofdrol, zowel bij het voor- als het hoofdgerecht. Het dessert wordt halva, een soort pudding gemaakt met sesamzaad, afgewerkt met meringue en een bolletje sorbetijs. Ze gebruiken hiervoor sorbetijs uit de winkel, en dat is hun gasten niet ontgaan: zij hebben dit niet alleen geproefd, maar door het open-keuken gegeven, ook kunnen zien. Gaat dit Bar Nazar punten kosten…?

Voor de drie duo’s zit de lange service erop. Ze worstelden zich op het eerste gezicht probleemloos door de dag en leerden uit de kritieken en nuttige feedback van hun gasten. En dat zal nodig zijn, want binnenkort krijgen ze opnieuw bezoek van Sergio en Marcelo. Zij zullen na hun bezoek aan de drie restaurants een eerste finalist aanduiden.

Deze aflevering is ook te (her)bekijken op VTM GO.

'Mijn Keuken Mijn Restaurant', donderdag 29 oktober om 20.40 uur bij VTM.


TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

logo Play5 logo

Na heel wat succes te hebben geboekt in haar jongere jaren, probeert de briljante 70-jarige Madeline Matlock met haar onpretentieuze gedrag nu een job te bemachtigen bij het prestigieuze advocatenkantoor Jacobson Moore.

'Matlock', om 22.15 uur op Play5.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 07:57
    Athleticus Urban Games
    07:55
    De dokter Bea show
  • 23:35
    Domina
    01:25
    Nachtlus
  • 23:45
    Geen uitzending
    08:00
    Annabet zapt terug
  • 16:30
    America's Funniest Home Videos
  • 01:30
    Geen uitzending
    06:00
    Wordt aangekondigd
  • 14:45
    The Goldbergs
    00:30
    Dave
  • 01:15
    Geen uitzending
    07:00
    Willy
  • 00:50
    The X-Files
    06:00
    Wordt aangekondigd
  • 00:55
    SOS Piet
    06:00
    Wordt aangekondigd
  • 01:35
    Geen uitzending
    01:10
    Zo Man Zo Vrouw
  • 04:55
    Geen uitzending
    00:55
    Criminal Minds
  • 07:15
    NCIS: Los Angeles
    01:45
    Tulsa King
  • 07:45
    Love Island
    13:55
    Hello Goodbye
  • 07:45
    Without a Trace
    00:45
    The First 48
  • 00:01
    Z-Nieuws
    00:23
    Trends Talk
  • 03:35
    Mijn tuin
    00:41
    De kunstenaar
  • 15:30
    Open Vuur
    00:55
    Vlaamse Klassiekers
  • 02:05
    Rosemary and Thyme
    00:50
    Murdoch Mysteries
  • 01:50
    First Dates Australia
    00:25
    Dark Winds
  • 09:45
    TV Monument
    00:20
    NOS De Avondetappe
  • 01:10
    Nieuwsuur
    08:05
    Petrus in het land
  • 01:10
    NPO Doc: De Surinaamse voetbaldroom
    01:20
    First Dates