De emoties lopen hoog op in 'Ja, Chef!'

maandag 14 december 2020

Oktober, de coronacijfers zien er steeds minder rooskleurig uit, maar de chefs blijven doorzetten en zichzelf vernieuwen en versterken. Filip De Pauw gaat langs bij wijndomein Valke Vleug om een nieuwe samenwerking te starten

Martijn Defauw vervoegt enkele bevriende jagers op hun tocht. Hij beseft dat dit een delicaat onderwerp is, maar vindt het belangrijk om een inzicht te hebben in waar zijn producten vandaan komen. Bij Fleur de Lin proberen ze een extra toe te voegen aan hun restaurant door modeontwerper Nicky Vankets nieuwe outfits te laten maken voor het personeel.


De jonge chefs zijn duidelijk geen onbekenden meer in de culinaire milieus. De directeur van Gault&Millau en een culinair recensent komen dineren bij De Stadt van Luijck van Pajtim Bajrami. Pajtim laat zich niet doen en wil hen tonen wat hij waard is, ook al beseft hij heel goed dat deze heren een restaurant kunnen maken of kraken. 

16 oktober valt het doek over de horeca. De coronacijfers zijn zodanig negatief aan het evolueren, dat er nieuwe verstrengingen dienen doorgevoerd te worden. De chefs moeten hun restaurant opnieuw voor minstens vier weken sluiten. Ze zijn er niet goed van en sommigen lopen kwaad. Aankopen zijn gedaan, er is geïnvesteerd en verbouwd. Maar al snel zoeken ze naar oplossingen. 'Ze krijgen ons niet kapot', zegt Thijs Vervloet, en uit daarmee het gevoel van iedere chef. 

In november is het dan nog de tijd voor de nieuwe ranking van Gault&Millau. Iedereen leeft in spanning naar deze datum toe. Dit jaar gebeurt de uitreiking online. De chefs wachten af in kleine kring. Bij sommigen vloeit nadien de champagne!

'Ja, Chef!', dinsdag 15 december om 20.35 uur op VIER.


TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

logo Play4 logo

Wanneer Marks vrouw Lisa en zoontje Jeroen tijdens een korte vakantie aan de kust plots verdwijnen, vraagt hij zijn broer Erik, hoofd van de Cel Vermiste Personen, om een zoekactie op te starten. Jeroen wordt snel teruggevonden, maar Lisa blijft spoorloos. Is ze gevlucht of ontvoerd?

'Vermist', om 22.20 uur op Play4.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 00:15
    Journaallus
    13:30
    De mosterd van Meus
  • 01:10
    Nachtlus
    13:00
    Radio 1: Sporza Tour
  • 21:00
    Geen uitzending
    14:00
    Tik Tak
  • 01:30
    Geen uitzending
    18:00
    Wordt aangekondigd
  • 02:55
    Geen uitzending
    14:00
    Wordt aangekondigd
  • 00:40
    Geen uitzending
    18:00
    Wordt aangekondigd
  • 00:55
    Geen uitzending
    17:15
    Neighborhood Wars
  • 02:00
    Geen uitzending
    14:00
    Wordt aangekondigd
  • 01:05
    Geen uitzending
    14:00
    Wordt aangekondigd
  • 01:10
    Geen uitzending
    13:50
    Uit de Schelp
  • 02:30
    Geen uitzending
    14:00
    CSI: Crime Scene Investigation
  • 01:25
    Geen uitzending
    14:00
    Neighborhood Wars
  • 03:00
    Geen uitzending
    19:45
    Komen eten
  • 01:25
    Geen uitzending
    19:30
    Killer at the Crime Scene
  • 01:22
    Herhalingslus
    20:00
    Z-Nieuws
  • 02:54
    Mijn tuin
    14:00
    De Muziekshow
  • 02:50
    De Zomertafel
    14:00
    Open Vuur
  • 02:00
    Inspector George Gently
    14:00
    Midsomer Murders
  • 02:20
    First Dates Australia
    20:00
    Blowing LA
  • 02:40
    NOS Journaal met gebarentaal
    20:00
    NOS Journaal 20.00 uur
  • 01:55
    Nieuwsuur
    19:25
    Mammals
  • 02:25
    3 Op Reis
    20:00
    Meer dan verwacht