TVgids - njam!

De culinaire week start met ex-veldrijder Niels Albert. Op zijn menu staat een rondje racen en Wims croque steak. In de Grotte de Villars ontroert Peter Vanlaet hem met een lied, terwijl Jeroen zalm, spinaziepuree en nostalgie serveert.

Wie zegt dat Winterse Kost altijd een stevig stuk vlees moet zijn? Bert kiest vandaag voor gebakken griet met knolselderpuree en witte wijnsaus. Smakelijk!

Johan Segers houdt van de eenvoudige en de dagelijkse keuken, maar speciaal voor de jonge hobbykok Kevin mag het vandaag wel eens wat meer zijn. Want Kevin is gek op oesters en hij wil ze graag op drie verschillende manieren leren klaarmaken.

Vandaag is de Winterse Kost van Jelle een ovenschotel die warmte en gezelligheid uitstraalt: gevulde cannelloni overgoten met kaassaus, en als extra topping champignons en pesto. Smakelijk!

Lynn Tess en Maud ontdekken vanop de Vespa de parel van Haspengouw. Het mooie Sint-Truiden dat genesteld ligt tussen de fruitteelt en Aprilse bloemsems. Ze proeven er vers appelsap en een lokaal bier.

Sarah staat bekend om haar klassiekers met een twist. Vandaag neemt ze de millefeuille grondig onder handen. Het worden laagjes peperkoek met mascarpone en gebakken appel tussen. En ook de beroemde mellowcakes steekt ze in een nieuw jasje.

De eerste dag van hun boysweekend zetten Dominique, Peppe en Jeroen in met een stevige koffiecocktail, een dikke erwtensoep en zalige forelhapjes. Terwijl Jeroen stroopwafels maakt, verkennen onze twee macho's de omgeving op de scooter.

Vandaag is de Winterse Kost van Jelle een ovenschotel die warmte en gezelligheid uitstraalt: gevulde cannelloni overgoten met kaassaus, en als extra topping champignons en pesto. Smakelijk!

Smaaktoerist Jeroen ontdekt de Brabantse Kouters. Hij is er druk in de weer met het oogsten van asperges, het voederen van Wagyukalfjes en het plukken van aardbeien. Al dat harde werk wordt beloond met een heerlijke BBQ.

Chef Guillaume Brahimi rondt zijn tour door Parijs af met een boheemse en artistieke wandeling doorheen de stad, inclusief een lokale bierdegustatie en de intrigerende buurt waar Edith Piaf verbleef.

Sterrenchef Peter Goossens maakt een heerlijke klassieke kalfstong in madeirasaus.

Vandaag zet Christer Elfving een vleesgerecht op ons weekmenu. Hij gaat voor een stukje Belgisch witblauw rund. Vlees van bij ons dus, dat hij serveert met kaas en spinazie.

De culinaire week start met ex-veldrijder Niels Albert. Op zijn menu staat een rondje racen en Wims croque steak. In de Grotte de Villars ontroert Peter Vanlaet hem met een lied, terwijl Jeroen zalm, spinaziepuree en nostalgie serveert.

Wie zegt dat Winterse Kost altijd een stevig stuk vlees moet zijn? Bert kiest vandaag voor gebakken griet met knolselderpuree en witte wijnsaus. Smakelijk!

Johan Segers houdt van de eenvoudige en de dagelijkse keuken, maar speciaal voor de jonge hobbykok Kevin mag het vandaag wel eens wat meer zijn. Want Kevin is gek op oesters en hij wil ze graag op drie verschillende manieren leren klaarmaken.

Hobbykok Joris herinnert zich de lekkere steak met Stroganoffsaus, die hij vroeger elke zaterdag met zijn ouders ging eten in het lokale restaurantje in Hasselt. Zijn vraag aan Johan om dit lekkere gerecht voor hem te reconstrueren.

Dit keer staat er een verse vanillepudding met speculaas op het menu.

Philippe Van den Bulck maakt een veggieburger.

Peppe verrast met een breakfastpizza en Roger knalt met een Wellington. Dominique heeft een date met Donald die hem de wondere wereld van zeewier laat ontdekken. Het zeewier krijgt een smakelijke plaats in zijn zelfgemaakt brood.

Vandaag kookt Peppe Giacomazza 100% veggie. Het steringrediënt van zijn vegetarische schotel is artisjok met een zachte vulling van ricotta. De tomatensaus en verse gremolata maken het gerecht helemaal af.

Wie Vlaamse klassiekers zegt, zegt stoofvlees met frietjes. Lynn leert vandaag de kneepjes van het oervlaamse stoofpotje bij Mémé Gusta in Gent. Daarna bezoekt ze brasserie De Zwaan in Hasselt voor haar favoriete stuk vis: kabeljauwhaasje.

Sarah staat bekend om haar klassiekers met een twist. Vandaag neemt ze de millefeuille grondig onder handen. Het worden laagjes peperkoek met mascarpone en gebakken appel tussen. En ook de beroemde mellowcakes steekt ze in een nieuw jasje.

Chef Guillaume Brahimi brengt een bezoek aan het zeventiende en achttiende arrondissement van Parijs, waar hij langsgaat bij een paddenstoelenkwekerij in een ondergrondse parkeergarage.

Dit keer staat er een verse vanillepudding met speculaas op het menu.

Laat je tijdens de feestdagen inspireren door de njam-chefs die voor een compleet en overheerlijk feestmenu zorgen. Peppe Giacomazza zorgt op zijn eigen manier voor een feestelijk menu zonder stress.

Federico Fazzuoli kweekt als hobby witte Toscaanse bonen en maakt daar heerlijke maaltijden mee.

Dit keer staat er een verse vanillepudding met speculaas op het menu.

Je hoeft volgens chef en diëtist Michaël Sels niet altijd voor chips te kiezen bij het aperitief. Hij maakt een gezond alternatief met heerlijke dip erbij. En als hoofdgerecht waagt hij zich nog aan een risotto met verborgen spruitjes.

In zijn geboortestad Caernarfon duikt chef Chris Flamebaster in de culinaire tradities van Noord-Wales. Hij maakt een smakelijke steak- en oestertaart, verrukkelijke broodjes met borststuk en een gebarbecuede makreelgerecht.

Minimaal gedoe, maximale smaak. Dat wil iedereen Daarom maakt Karolien vandaag een eenpansgerecht met orzo, massa's kruiden en witte vis. Ze sluit af met eetbare pretpakketjes: artisjok en geitenkaas in een jasje van brickdeeg.

Oom Tue is een doorgewinterde chef-kok die eigenaar is van een klein streetfood-restaurant in Petchaburi dat 's nachts echt tot leven komt. Hij verwerkt diverse culinaire vaardigheden uit het hele land.

Johan Segers gaat aan de slag met de klapribben van het rund, de boulie plat cote.

Roger maakt een hartige pannenkoek van twee soorten bloem. Het wordt rijk belegd met groenten.

Voor zijn Winterse Kost kleurt Jelle vandaag buiten de lijntjes en gooit twee Vlaamse klassiekers door elkaar. Het resultaat? Varkenswangen in een roomsausje met gestoofde rode kool en krokante patatjes. Smakelijk!

Rudi Vranckx krijgt eindelijk de rust die hij verdient: Wim en Jeroen trakteren hem op een verdiende vakantie in de Périgord. Rudi waagt zich met Jeroen aan een musketier duel en doopt het dessert van Wim om tot de beste tiramisu ooit.

Gerechtjes die gezelligheid oproepen en iedereen doen glimlachen, kinderen inclusief. De old time favorite van Jeroen de Pauws dochter is een stevig slaatje met enorm veel gesmolten kaas en eigengemaakte mikadostokjes.

Dagny ros maakt spaghetti met bloemkool en geroosterde pancetta en Jan maakt risotto met gamba's.

Michael en Stephanie maken makkelijke gerechten voor vrouwen die druk zijn met voetballen.

Chef Jeroen de Pauw gaat winters grillen. Hij kookt buiten in een gezellig winterse tuin en probeert alles op maar één barbecue te bereiden. Dit keer maakt hij tonijn en papillot van rood fruit.

Quyên reist door culinair Vietnam, van noord naar zuid. Deze keer gaat ze naar de noordelijke stad Ninh Binh. Onderweg maakt ze kennis met plaatselijke specialiteiten en ingrediënten waarmee ze heerlijke gerechten maakt.

Voor zijn Winterse Kost kleurt Jelle vandaag buiten de lijntjes en gooit twee Vlaamse klassiekers door elkaar. Het resultaat? Varkenswangen in een roomsausje met gestoofde rode kool en krokante patatjes. Smakelijk!

Rudi Vranckx krijgt eindelijk de rust die hij verdient: Wim en Jeroen trakteren hem op een verdiende vakantie in de Périgord. Rudi waagt zich met Jeroen aan een musketier duel en doopt het dessert van Wim om tot de beste tiramisu ooit.

Chef Bart Desmidt gaat aan de slag met ingrediënten die als een ware delicatesse worden beschouwd. Met deze ingrediënten maakt hij bijzondere gerechten iedereen zou kunnen maken in beperkte tijd. Deze keer maakt hij gebruik van de St. Jacobsvrucht.

Piet Huysentruyt verwent ons vandaag met een topdriegangenmenu dat start met een smaakvolle tartaar van forel. Als hoofdgerecht bereidt Piet een heerlijke stoverij van varkenswagentjes en gerookte paling. Hij sluit af met een tarte tatin van vijg.

Dagny en Dominique serveren geitenkaas met rabarber op de Grote Markt van Mechelen.

Voor zijn Winterse Kost kleurt Jelle vandaag buiten de lijntjes en gooit twee Vlaamse klassiekers door elkaar. Het resultaat? Varkenswangen in een roomsausje met gestoofde rode kool en krokante patatjes. Smakelijk!

Rudi Vranckx krijgt eindelijk de rust die hij verdient: Wim en Jeroen trakteren hem op een verdiende vakantie in de Périgord. Rudi waagt zich met Jeroen aan een musketier duel en doopt het dessert van Wim om tot de beste tiramisu ooit.

Dominique Persoone en Dagny Ros maken Chocochoc, Cappucino Domencino en Krakkebrood.

De mannen maken het extra feestelijk met een kerststol als ontbijt, de zotste carpaccio ooit en een kalkoenrollade met truffel als diner. De party wordt alleen maar gekker, wanneer Dominique de ijskoude vijver induikt en zijn kleren vergeet.