Zaal- en keukenpersoneel moet op stage in 'Mijn Restaurant!'

woensdag 7 september 2011

Afgelopen dinsdag 6 september moesten de duo's van 'Mijn Restaurant!' in een middelgroot bedrijf een miniversie van hun restaurant neerpoten en de werknemers een lunch aanbieden. Het concept van Steven en Sofie viel het beste in de smaak bij de personeelsleden en zij werden beloond met een bonus van 10.000 euro.

Amber en Elodie konden niet overtuigen met hun concept. Niet met de look & feel van hun minirestaurant en niet met hun gerecht. Willem Asaert vond dat het bord te weinig smaak had en zowel kracht als touch miste. Hij wil Amber niet aan haar lot overlaten en zoekt haar op voor een uitgebreide smaakcoaching.

Ook jurylid Vittorio Simoni gaat op pad. Hij schuimt het land af om de vijf panden te bezoeken. Vittorio wil de duo’s verder toetsen over wat ze met de inrichting van hun pand van plan zijn. Met enkele rake analyses en de juiste tips zet hij iedereen verder aan het werk, in de hoop dat de duo’s vijf klassevolle restaurants zullen ontwikkelen.

Ook de kook- en zaalkennis van de deelnemers worden grondig aangepakt. Iedereen moet op een intensieve stage en daarvoor worden de duo’s opgesplitst: de zaalmensen worden opgewacht door maître Robby Casteleyn en de koks worden onder handen genomen door sterrenchef Wout Bru.

Tot nu toe hebben Eef en Michaël nog niets gewonnen en daar willen ze dringend verandering in brengen. Ze gaan samen op zaalstage en hun Nederlandse chef Raoul zal de eer voor Blankenberge verdedigen bij Wout Bru. Dendermonde is vastbesloten om nogmaals te winnen. Sofie lijkt in de zaal niet te stoppen, maar heeft Steven als kok evenveel in zijn mars? En hoe zit het met Bart en Kris uit Aarschot? Kris heeft nauwelijks ervaring in de zaal, maar laat hij zich daardoor kennen? En kunnen Amber en Elodie zich onderscheiden? Werpt de coaching van Willem Asaert bij Amber zijn vruchten af of blijft ze ter plaatse trappelen? Daniël en Rinaldo tenslotte hebben al een pak ervaring. Een stage is voor hen vertrouwd terrein of toch niet?

'Mijn Restaurant!', donderdag 8 september om 21.35 uur op vtm.



DOSSIER: Mijn Restaurant! (editie 2011)

volledig dossier
mijnrestaurant

TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

logo Play4 logo

Wanneer Marks vrouw Lisa en zoontje Jeroen tijdens een korte vakantie aan de kust plots verdwijnen, vraagt hij zijn broer Erik, hoofd van de Cel Vermiste Personen, om een zoekactie op te starten. Jeroen wordt snel teruggevonden, maar Lisa blijft spoorloos. Is ze gevlucht of ontvoerd?

'Vermist', om 22.20 uur op Play4.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 00:15
    Journaallus
    13:30
    De mosterd van Meus
  • 01:10
    Nachtlus
    13:00
    Radio 1: Sporza Tour
  • 21:00
    Geen uitzending
    14:00
    Tik Tak
  • 01:30
    Geen uitzending
    18:00
    Wordt aangekondigd
  • 02:55
    Geen uitzending
    14:00
    Wordt aangekondigd
  • 00:40
    Geen uitzending
    18:00
    Wordt aangekondigd
  • 00:55
    Geen uitzending
    17:15
    Neighborhood Wars
  • 02:00
    Geen uitzending
    14:00
    Wordt aangekondigd
  • 01:05
    Geen uitzending
    14:00
    Wordt aangekondigd
  • 04:50
    Geen uitzending
    13:50
    Uit de Schelp
  • 04:50
    Geen uitzending
    14:00
    CSI: Crime Scene Investigation
  • 01:25
    Geen uitzending
    14:00
    Neighborhood Wars
  • 03:00
    Geen uitzending
    19:45
    Komen eten
  • 04:50
    Geen uitzending
    19:30
    Killer at the Crime Scene
  • 04:22
    Herhalingslus
    20:00
    Z-Nieuws
  • 04:42
    Roger
    14:00
    De Muziekshow
  • 04:40
    Foodies & The City
    14:00
    Open Vuur
  • 04:15
    Midsomer Murders
    15:00
    Father Brown
  • 04:40
    Resident Alien
    20:00
    Blowing LA
  • 03:40
    NOS Journaal
    20:00
    NOS Journaal 20.00 uur
  • 01:55
    Nieuwsuur
    19:25
    Mammals
  • 03:48
    Tekst-TV
    20:00
    Meer dan verwacht