TVgids - njam!

Sterrenchef Thierry Theys bereidt een heerlijk gerecht. Vandaag staat er als basis een bouillabaise en aardappelpuree op het menu, maar ook deze keer maakt Thierry er een eigen interpretatie van.

Er zijn meer vissoorten in de Noordzee te vinden dan verwacht, vandaag, de Scharretong.

Het is misschien geen traditionele pizza, maar het is er wel eentje die in Italië al generaties lang populair is: de pizza met hazelnootpasta of zoals ze het in het Italiaans zeggen: de pizza cioccolata.

De beroemde chef-kok Ainsley Harriott onderzoekt de relatie tussen plaatselijk straatvoedsel en culturele identiteit.

Roger van Damme bereidt verschillende gerechtjes die je enkel af hoeft te werken op het moment dat de gasten binnen zijn. De rest van de avond is het ook voor de gastvrouw- of heer alleen nog maar genieten.

Roger van Damme predikt vandaag een dubbele zoete zonde. Eerst maakt hij een chocoladebavarois, die hij een upgrade geeft naar een hemels dessert. Ernaast serveert hij bananenbalkjes in rumsiroop.

In het hartje van de Vlaamse Ardennen ontvangen Peppe Giacomazza, Jeroen De Pauw en Dominique Persoone vier dagen lang elke dag een eregast die ze gastronomisch in het zonnetje zetten.

Chef Jelle Beeckman gaat voor een tortelloni die hij gaart in een pompoensoep en afwerkt met boerenham. Hij bewijst in twintig minuten dat het zoveel meer is dan een simpel soepje.

Een tocht langs acht Belgische sterrenzaken en een boeiende blik op het culinaire verhaal van de chef achter het sterrenrestaurant. De chefs geven een inkijk in hun keukengeheimen en presenteren hun eigen signatuurmenu.

Yotam's reis begint in Marokko's meest levendige stad, Marrakech. Daar ontdekt hij de geheimen van de tajine, verkent het met geconserveerde citroenen doordrenkte straatvoedsel en gaat uit eten in de grootste gemeenschappelijke eetzaal van de stad.

Vandaag een vrouw die kookt met kilo's passie en een vleugje glos: Dagny Ros. Ze maakt kip à l'orange. Dat klinkt fancy, maar het is gewoon een simpel stukje kipfilet in een Oosters sausje met sinaasappelsap. Uiteraard geserveerd met rijst.

Johan Segers gaat aan de slag met krab. Deze powerkrab is de grootste die in onze Noordzee leeft en kan met haar scharen zonder problemen een potlood in twee breken. Johan laat zien hoe je deze krab opvult met heerlijk gekookt krabbenvlees.

De eerste dag van hun boysweekend zetten Dominique, Roger en Peppe in met een stevig welkomstdrankje en een hartverwarmende pompoenrisotto. En terwijl Roger met paard en kar op garnalen vist, scoren de andere twee met bomboloni op de dijk.

Njam!-chef Thierry Theys laat zien hoe je een duif kunt bereiden.

Dominique Persoone maakt een vierdaags weekmenu dat perfect is voorbereid. Hij bereidt viscurry met naanbrood, lamsgehakt met tzatziki, koolsla en pitabrood, Mexicaanse pulled chicken en een Indisch stoofpotje met zoete aardappel en tempeh.

Steffi Vertriest maakt een vierdaags weekmenu dat perfect is voorbereid. Ze bereidt kip in sinaasappelsaus met quinoawok, zalm in rode curry met limoengras, een Marokkaans stoofpotje met zoete aardappel en quinoa met pesto en een eitje.

Sterrenchef Peter doet de grootste klassiekers alle eer aan en bereidt dit keer paling in 't groen.

Een tocht langs acht Belgische sterrenzaken en een boeiende blik op het culinaire verhaal van de chef achter het sterrenrestaurant. De chefs geven een inkijk in hun keukengeheimen en presenteren hun eigen signatuurmenu.

Njam!-chef Thierry Theys laat zien hoe je een duif kunt bereiden.

De beste patissier ter wereld nodigt bekende sportieve wereldkampioenen uit bij hem thuis en draagt een hemels dessert aan hen op. Dit keer heeft hij Sven Nys op bezoek en Roger maakt speciaal voor hem aardbeienbavarois.

Gewoon gezond en goed eten is altijd mogelijk, ook 's middags op het werk. Karolien bereidt twee lunches 'on the go'. Deze zijn een sappige frittata met spinazie en feta en frisse spring rolls met een mangodip.

De Limburgse tweesterrenchef Bert Meewis maakt een heerlijk gevulde pladijs met champignons en ansjovis, die hij vervolgens gaart in de oven. Een stukje vis van Meewis, je wil niet weten hoe lekker dat is.

In het hartje van de Vlaamse Ardennen ontvangen Peppe Giacomazza, Jeroen De Pauw en Dominique Persoone vier dagen lang elke dag een eregast die ze gastronomisch in het zonnetje zetten.

Roger van Damme laat fijnproevers in het buitenland genieten van zijn creaties. Thailand is een van zijn favoriete reisbestemmingen. Tijdens deze reis toont hij typisch Thaise producten, de overheerlijke street food en gerechten van lokale topchefs.

Jeroen de Pauw bereidt preirolletjes met gerookte zalm en bieslookpuree, kalfslapjes in citroensaus met Griekse rijst, een pasta pesto van edamamebonen met groene groenten en eenr isotto van champigons met pancetta en rucola.

Manuel vertelt gepassioneerd en met kennis van zaken over de ingrediënten en de smaken en kleuren van de verschillende drankje. Vandaag schotelt hij Gibson - The Knickerbocker Punch - Greyhound voor.

Voor Johan Segers is er niets aan een varken dat je niet kan opeten en van die boodschap wil hij ook de kijker overtuigen. Op zijn menu van vandaag staat er een stoofpotje van varkenskop, afgewerkt met varkenshersenen.

Ellemieke toont hoe kinderen op een leuke manier al die broodnodige vitamientjes kan binnenlepelen. Samen met haar kinderen maakt ze een heerlijke groentesoep, met een sidedish van slacrackers en heerlijke dips.

Mounir Toub neemt de kijker mee naar zijn kruidige Arabische keuken. Hij gaat voor falafel, maar steekt hem in een hip jasje en maakt er een wafel van. Als beleg serveert hij een frisse wortelsalade.

Na een lange baaldag op werk, helpt alleen maar lekker eten. Jeroen maakt eerst een zachte, zoete aardappelsoep klaar en erna nog een heerlijke, simpele Mexicaanse nachoschotel klaar met alles erop en eraan.

Gezond eten wil ook zeggen je lichaam trakteren op lekkers: gezondigen. Healthy foodie Steffi maakt daarom vandaag onder meer taartjes met speculaasbodem voor haar gasten. Ze smaken lekker zoet en zijn toch gezond.

Als man van de zee, beveelt Bart Desmidt iedereen warm aan toch zeker één keertje per week vis op het menu te zetten. Vandaag kiest chef Bart voor de vlaswijting - ook bekend onder de naam pollak - en maakt er een lasagne met tomaat en spinazie mee.

Een tocht langs acht Belgische sterrenzaken en een boeiende blik op het culinaire verhaal van de chef achter het sterrenrestaurant. De chefs geven een inkijk in hun keukengeheimen en presenteren hun eigen signatuurmenu.

Chef Jeroen de Pauw gaat winters grillen. Hij kookt buiten in een gezellig winterse tuin en probeert alles op maar één barbecue te bereiden. Dit keer maakt hij onglet met chimichurri.

Vandaag geeft deze chef van katoen: De Pauw Jeroen. Hij grilt inktvis op de teppanyaki en serveert er een ciabatta met tomatensalsa bij. Een bordje vakantie, zomer en zon dat klaar is in 20 minuten.

Yotam's reis begint met een bezoek aan een ongewoon openluchtrestaurant. Yotam bezoekt ook een joods restaurant dat Tunesische gerechten met een draai serveert. Daar maakt hij kipgehaktballetjes met mais, geserveerd met een pittige citroensalsa.

De chefs maken een aardappelsoep met wintertruffel en Blankenberse garnalensoep.

Roger van Damme maakt samen met drie jonge gasten TV-food. Cel, Thomas en Luca behoren vandaag tot de gelukkigen en samen met Roger maken ze chips van vergeten groenten, een lekker dipsausje en natuurlijk popcorn.

Vandaag is Johan Segers op zoek naar verse bloemkool en die vindt hij bij Linda Van Dessel. Met deze kraakverse bloemkool maakt hij eerst een bloemkoolsoep met stilton en daarna een brandade van bloemkool met cipolata en een spiegeleitje.

Johan wil graag een goede hamburger bereiden en vraagt beenhouwer Benny om hulp voor het juiste stukje vlees. Volgens Benny is de borst het lekkerste stuk vlees om een hamburger mee klaar te maken.

De zeeduivel is dan wel niet moeders mooiste, maar dat hij lekker is, staat als een paal boven water. Chef Peppe verklapt zijn super simpel receptje om deze noordzeevis te pimpen met een jasje van gebakken aubergine.

Michael en Stephanie maken makkelijke gerechten voor vrouwen die druk zijn met voetballen.

Mounir Toub neemt de kijker mee naar zijn kruidige Arabische keuken. Hij gaat voor falafel, maar steekt hem in een hip jasje en maakt er een wafel van. Als beleg serveert hij een frisse wortelsalade.

Na een lange baaldag op werk, helpt alleen maar lekker eten. Jeroen maakt eerst een zachte, zoete aardappelsoep klaar en erna nog een heerlijke, simpele Mexicaanse nachoschotel klaar met alles erop en eraan.

Gezond eten wil ook zeggen je lichaam trakteren op lekkers: gezondigen. Healthy foodie Steffi maakt daarom vandaag onder meer taartjes met speculaasbodem voor haar gasten. Ze smaken lekker zoet en zijn toch gezond.

Een tocht langs acht Belgische sterrenzaken en een boeiende blik op het culinaire verhaal van de chef achter het sterrenrestaurant. De chefs geven een inkijk in hun keukengeheimen en presenteren hun eigen signatuurmenu.

Chef Jeroen de Pauw gaat winters grillen. Hij kookt buiten in een gezellig winterse tuin en probeert alles op maar één barbecue te bereiden. Dit keer maakt hij onglet met chimichurri.

Vandaag geeft deze chef van katoen: De Pauw Jeroen. Hij grilt inktvis op de teppanyaki en serveert er een ciabatta met tomatensalsa bij. Een bordje vakantie, zomer en zon dat klaar is in 20 minuten.

Yotam's reis begint met een bezoek aan een ongewoon openluchtrestaurant. Yotam bezoekt ook een joods restaurant dat Tunesische gerechten met een draai serveert. Daar maakt hij kipgehaktballetjes met mais, geserveerd met een pittige citroensalsa.

De chefs maken een aardappelsoep met wintertruffel en Blankenberse garnalensoep.

Roger van Damme maakt samen met drie jonge gasten TV-food. Cel, Thomas en Luca behoren vandaag tot de gelukkigen en samen met Roger maken ze chips van vergeten groenten, een lekker dipsausje en natuurlijk popcorn.