TVgids - njam! | TVvisie

02:00

Urban Barbecue

Micha?l Vrijmoed en zijn sous-chef Niels Gunst zijn op post en starten met een frisgekoelde gin-tonic met een cool hapje van tomaat-garnaal consomm?. Daarna serveert Micha?l geschroeide kalfsfilet en auberginekaviaar.

«

»

02:25

Foodies & The City

Lier, een pittoresk stadje aan de Nete ?n vandaag d? city die onze foodies gaan ontdekken. Op het programma: authentieke Lierse Vlaaikes, een spicy gemberdrankje en een heuse workshop street art.

«

»

02:55

De Smaaktoerist

In het Hageland zijn heerlijke streekproducten te vinden. Dat weet ook Smaaktoerist Jeroen. Denk maar aan de pensen van Vangramberen en de pikante saus van Hilko. De perfecte ingredi?nten voor streetfood. En: nog lekkerder met bier uit Bierbeek.

«

»

03:25

Culinair Thailand

Roger Van Damme laat fijnproevers in het buitenland genieten van zijn creaties. Thailand is een van zijn favoriete reisbestemmingen. Tijdens deze reis toont hij typisch Thaise producten, de overheerlijke street food en gerechten van lokale topchefs.

«

»

03:45

Karola's Kitchen

Minimaal gedoe, maximale smaak. Dat wil iedereen. Daarom maakt Karolien vandaag een eenpansgerecht met orzo, massa's kruiden en witte vis. Ze sluit af met eetbare pretpakketjes: artisjok en geitenkaas in een jasje van brikdeeg.

«

»

04:10

Lekker Messy

Mama Beeckman koopt haar gazpacho altijd uit brik. Not done volgens Jelle en Hans. Ze tonen hoe je snel frisse tomatengazpacho maakt met watermeloen, feta en salsa verde. Lichte lunch, want daarna volgt een stevige croque vispannetje stijl.

«

»

04:30

Open Vuur

De laatste dag van de barbecue-vijfdaagse sluiten de chefs af in schoonheid met plateau fruits de mer geheel in Open Vuur stijl. Op ??n been kan je uiteraard niet staan, dus staat er ook nog Adana kebab en kip op blik op het menu.

«

»

05:20

Open Vuur

De dag start vandaag all'italiana met Bistecca Fiorentina en pizza van Sarah. West-Vlaamse boys Tom en Dominique proberen ondertussen hun schaapjes op een rij te houden in de schaapskooi en bereiden nog een lam Asado style op Open Vuur.

«

»

05:50

Lekker Messy

Mama Beeckman koopt haar gazpacho altijd uit brik. Not done volgens Jelle en Hans. Ze tonen hoe je snel frisse tomatengazpacho maakt met watermeloen, feta en salsa verde. Lichte lunch, want daarna volgt een stevige croque vispannetje stijl.

«

»

06:10

Snel, Makkelijk & Lekker

Vandaag gaat Steffi Vertriest voor groen. Ze maakt slawraps die ze vult met quinoa, champignons en zelfgemaakte teriyakisaus. Want zelfgemaakt wordt altijd goed gesmaakt. Zeker als het snel, makkelijk en lekker te bereiden is.

«

»

06:40

Vanavond bij ons

Sarah en Lo?c toveren een kidsproof menu op tafel. Lo?c verbergt groenten in zijn tomatensaus en puree en rolt de perfecte ballekes. Sarah gaat voor het lievelingsdessert van haar kinderen: verse donuts. Heerlijk luchtig en verslavend lekker.

«

»

07:05

Vanavond bij ons

Een avondje bankhangen met de sappige hamburgers van Lo?c, die druipen bij elke hap en een prachtige portie verloren brood, afgewerkt met een krokante crumble en een zalige zoete saus van Sarah. Broeksknoop los en genieten van comfortfood!

«

»

07:35

Toasted on wheels!

Dagny en Dominique serveren Mexicaanse donuts en appeltaart met bloedworst in Mechelen.

«

»

08:00

Foodies & The City

Lynn Tess en Maud ontdekken vanaf de Vespa de parel van Haspengouw. Het mooie Sint-Truiden dat genesteld ligt tussen de fruitteelt en Aprilse bloesems. Ze proeven er vers appelsap en een lokaal bier.

«

»

08:35

Meat Timon

Smossen is toegestaan bij de Sloppy Joe burger die Timon vandaag maakt op basis van vers gedraaid varkensgehakt. Daarna verleidt hij elke fan (en misschien ook de twijfelaars) van lamsvlees met zijn lamscurry, flatbread en kruidige rijst.

«

»

09:15

Meat Timon

Vandaag gaat Timon voor old school vlees dat helemaal weer in is: varkenswangen. Die tovert hij om tot heerlijke pulled pork taco's. Daarna serveert hij pinsa met Arabische toppings zoals spicy lamsgehakt, frisse yoghurt en groene kruiden.

«

»

09:45

Open Vuur

De dag start vandaag all'italiana met Bistecca Fiorentina en pizza van Sarah. West-Vlaamse boys Tom en Dominique proberen ondertussen hun schaapjes op een rij te houden in de schaapskooi en bereiden nog een lam Asado style op Open Vuur.

«

»

10:20

Het Weekmenu

Steffi Vertriest maakt een vierdaags weekmenu dat perfect is voorbereid. Ze bereidt kip in sinaasappelsaus met quinoa wok, zalm in rode curry met limoengras, een Marokkaans stoofpotje met zoete aardappel en quinoa met pesto en een eitje.

«

»

11:05

Op de Rooster

Johan bereidt samen met Annelien Coorevits c?te ? l'os, ribbekes, wilde gamba's en krabbenpoten.

«

»

11:35

Open Vuur

Dominique en Tom hebben een nieuwe chef meegevraagd voor het derde seizoen van Open Vuur. Niemand minder dan de Gentse chef Sam D'huyvetter vergezelt de boys deze week voor een portie rock-'n-roll op de barbecue.

«

»

12:30

De wereld op je bord

Er is voor ieder wat wils in de Marokkaanse keuken. Hanna gaat langs bij chef Fatima Marzouki van het Antwerpse El Warda-restaurant. Samen maken ze een smakelijke combo van een zoete en een zoute tajine.

«

»

12:55

De Garde van Gert

Gert Verhulst deelt de keuken met chef Dave de Belder. De chef bereidt samen met Gert een kleurrijke risotto met rode bietensap en mierikswortel. Afgewerkt met stukjes rode biet en gerookte forel is dit een topgerecht.

«

»

13:30

De Zomerkeuken

Welkom in de Zomerkeuken van Bart. Vandaag zwiert hij zeeduivel op de grill, maakt hij een leuke variant op vitello tonnato en hij begint met pizza met een lekkere brok Stilton kaas. Ideaal om te delen, want 'sharing is caring'.

«

»

14:05

Meat Timon

Vandaag gaat Timon voor old school vlees dat helemaal weer in is: varkenswangen. Die tovert hij om tot heerlijke pulled pork taco's. Daarna serveert hij pinsa met Arabische toppings zoals spicy lamsgehakt, frisse yoghurt en groene kruiden.

«

»

14:35

Het Weekmenu

Jan Buytaert maakt een weekmenu dat perfect is voorbereid. Hij bereidt steak Fiorentina met ovenaardappeltjes, gebakken makreel met groentenwok en gebakken rijst en een gehaktbroodje met krokant gebakken bloemkool en aardappeltjes.

«

»

15:25

Foodies & The City

Lynn Tess en Maud ontdekken vanaf de Vespa de parel van Haspengouw. Het mooie Sint-Truiden dat genesteld ligt tussen de fruitteelt en Aprilse bloesems. Ze proeven er vers appelsap en een lokaal bier.

«

»

16:00

Open Vuur

Dat je ook met zalm avontuurlijk kan uitpakken op open vuur bewijzen de vrienden van Zouterover met hun Asado style zalm en knapperige aardappelen en groenten vanuit het open vuur.

«

»

16:50

BBQ Vanavond?!

BBQ-meester Bart Desmidt rolt zijn mouwen op en maakt heerlijke gerechte klaar. Hij bereidt zalmforel met aardappeltjes, gegrilde komkommer met ansjovis en opgerolde worst met groentjes en burrata.

«

»

17:15

De Smaaktoerist

Vandaag trekt Smaaktoerist Jeroen naar Zeeland, het land met zalig zilte zeegroenten, Zeeuwse zee-oesters en zot veel zeezout. Hij verwerkt zijn buit tot een zonnig bordje. Smakelijk.

«

»

17:45

Lekker Messy - Weekmenu

De plancha van Jelle en Hans staat heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo, gevolgd door een c?te ? l'os met krokante wedges en tomatenvinaigrette.

«

»

18:40

De Garde van Gert

Presentator en foodie Gert Verhulst krijgt vandaag hulp van een vrouwelijke chef in de keuken. Niemand minder dan de IJslandse schone Dagny Ros Asmundsdottir neemt deel aan De Garde van Gert. Samen maken ze heilbot met druivensaus en krieltjes.

«

»

19:15

Open Vuur

De dag start vandaag all'italiana met Bistecca Fiorentina en pizza van Sarah. West-Vlaamse boys Tom en Dominique proberen ondertussen hun schaapjes op een rij te houden in de schaapskooi en bereiden nog een lam Asado style op Open Vuur.

«

»

19:50

Lekker Messy - Weekmenu

Van gelakte ribbetjes op de barbecue en eend met rijst en gebakken kool tot een frisse gazpacho en croques in vispannetje stijl. De messy chefs maken het weer lekker bont op reis!

«

»

20:40

Open Vuur

Dit keer maken de grillmasters een 'kapsalon' Open Vuur Style klaar. Ook de visliefhebber komt aan zijn trekken met een portie zeeduivel. Tot slot wordt een kwartel met veel liefde op de barbecue gezwierd.

«

»

21:30

Becoming Meewis

Met Pomme Moscovite - of Pomme Tsarines - als leidraad toveren Bert en Giel twee totaal verschillende luxegerechten op het bord. Altijd afgewerkt met kaviaar en op een bedje van heerlijk gepureerde aardappelen.

«

»

22:10

De Smaaktoerist

Smaaktoerist Jeroen ontdekt de Brabantse Kouters. Hij is er druk in de weer met het oogsten van asperges, het voederen van Wagyukalfjes en het plukken van aardbeien. Al dat harde werk wordt beloond met een heerlijke BBQ.

«

»

22:45

Loïc zot van koken weekmenu

Krokante Japanse karaage met courgettes, zeebaars met salsa en leche de tigre, malse lamsfilet met polenta en ratatouille, en vrolijk versierde peperkoeken mannetjes als dessert.

«

»

23:40

Guillaume's Paris

Guillaume verkent het dertiende en veertiende arrondissement en bezoekt de wijk Montparnasse.

«

»

00:10

Open Vuur

Dit keer maken de grillmasters een 'kapsalon' Open Vuur Style klaar. Ook de visliefhebber komt aan zijn trekken met een portie zeeduivel. Tot slot wordt een kwartel met veel liefde op de barbecue gezwierd.

«

»

01:05

Lekker Messy - Weekmenu

De plancha van Jelle en Hans staat heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo, gevolgd door een c?te ? l'os met krokante wedges en tomatenvinaigrette.

«

»

01:50

Het Weekmenu

Johan Segers bereidt een ovenschotel met vis, prei en puree, gebakken rijst met groentjes, worstjes en tomatensaus, burrata met linzen, kikkererwten, bonen en tomatensaus en een boerenomelet met restjes.

«

»

TVgids - njam!

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

Dossiers