Jonnie en Thérèse Boer jaar lang gevolgd voor documentaireserie

zaterdag 25 januari 2025
Foto: Omroep MAX - © Sander Mulkens 2025

In de zesdelige documentaireserie 'De Opvolging' van Omroep MAX worden de eigenaren van restaurant De Librije gevolgd. Het restaurant, opgebouwd door Jonnie en Thérèse Boer, heeft al twintig jaar de zeldzame onderscheiding van drie Michelinsterren.

Maar de nieuwe generatie klopt aan de deur: kinderen Jimmie en Isabelle en chef Nelson Tanate zijn sinds kort mede-eigenaar. Jonnie, Thérèse, Isabelle, Jimmie en Nelson worden een jaar lang in deze fase van de opvolging gevolgd.


Jonnie en Thérèse Boer zijn de gezichten van het restaurant. Hij chef in de keuken, zij gastvrouw en sommelier. Na jaren keihard werken willen ze langzaamaan minderen en wat vaker genieten op hun geliefde Bonaire. Kinderen Jimmie en Isabelle kochten zich ruim een jaar geleden in in het bedrijf, net als Nelson Tanate, die de dagelijkse leiding heeft in de keuken. Jonnie, Thérèse, Isabelle, Jimmie en Nelson worden een jaar lang gevolgd tijdens deze fase van de opvolging.

Op Bonaire doet dochter Isabelle ervaring op bij hun restaurant daar en worstelt met de vraag of ze nog wel naar Zwolle wil komen. In Bangkok loopt Jimmie stage en zoekt hij naar meer zelfstandigheid. Nelson heeft het koken van zijn Molukse tante geleerd en zet alles op alles om aan de top te blijven. De eerste vijf afleveringen worden verteld vanuit het perspectief van één van de vijf hoofdpersonen. In de zesde aflevering komt alles samen en wordt duidelijk hoe de hele familie zich inzet om de drie sterren te behouden.

De serie laat zien hoe gastvrijheid, dineren en wijn worden verfijnd en hoe Jonnie en Thérèse hebben bijgedragen aan de positie van de Nederlandse gastronomie in het buitenland. Kunnen zij dat levenswerk wel loslaten? En hoe stellen ze hun geliefde De Librije zeker voor de toekomst? 'De Opvolging' biedt een bijzonder kijkje in het reilen en zeilen van hun restaurants. Het is tegelijkertijd een universeel verhaal over de overdracht van een familiebedrijf van generatie op generatie.

'De Opvolging' is geproduceerd door Southfields Stories en geregisseerd door Willemiek Kluijfhout, maker van de prijswinnende documentaire 'Sergio Herman, Fucking Perfect'.

'De Opvolging', vanaf zondag 16 februari om 19.40 uur bij Omroep MAX op NPO 2.


DOSSIER: Voorjaar 2025: alle plannen, alle zenders (NL)

volledig dossier

TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'Een Echte Job' - seizoen 5 (VTM)

De stage loopt stilaan ten einde. Zita en Ruth maken een spannende uitstap naar het operatiekwartier. Ze mogen allebei een operatie van dichtbij meemaken. Manu kruipt intussen zelf achter het stuur van de (interne) MUG. Terwijl Tine afscheid neemt van de tweeling Lara en Diana, biedt Helmut naast een verzorgende hand ook een luisterend oor aan een palliatieve patiënt.

'Een Echte Job', om 20.40 uur op VTM.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 14:00
    Thuis
    06:00
    In bed met Olly
  • 13:00
    Winterbeelden
    06:00
    Radio2 op VRT Canvas: Goeiemorgen Morgen!
  • 14:05
    Bumba
    05:55
    Geen uitzending
  • 13:40
    Familie
    01:00
    NYPD Blue
  • 13:20
    Sun, Sea and Selling Houses
    01:50
    Geen uitzending
  • 13:50
    Dawson's Creek
  • 10:00
    Geen uitzending
    07:00
    Willy
  • 13:40
    Gooische Vrouwen
    01:45
    Geen uitzending
  • 10:00
    Joe
    01:30
    SOS Piet
  • 13:55
    Roger van Damme: Desserts
    02:15
    De Tafel van Gert
  • 13:35
    Grey's Anatomy
  • 13:35
    Forged in Fire
    02:30
    Geen uitzending
  • 13:45
    MasterChef UK
    01:50
    Honest Renovations
  • 13:45
    Snapped
    01:10
    Castle
  • 14:00
    Herhalingslus
    20:00
    Z-Nieuws
  • 13:57
    Keuken afwerken
    05:55
    Sixties To Six
  • 13:55
    Vlaamse Klassiekers
    01:30
    Guillaume's Paris
  • 13:15
    Granite Harbour
    01:15
    The Split
  • 14:00
    Fantasy Island
    01:15
    The Real Housewives of Beverly Hills
  • 14:00
    NOS Journaal
    01:20
    Bar Laat
  • 14:05
    Close Up
    01:35
    Nieuwsuur
  • 13:35
    Pippi, de film
    01:40
    Nachtdieren USA