'De Opvolging': onder leiding van Jonnie en Thérèse Boer staat nieuwe generatie klaar in De Librije

Maar de nieuwe generatie klopt aan de deur: kinderen Jimmie en Isabelle en chef Nelson Tanate zijn sinds kort mede-eigenaar. Jonnie, Thérèse, Isabelle, Jimmie en Nelson worden een jaar lang in deze fase van de opvolging gevolgd.

Jonnie en Thérèse Boer zijn de gezichten van restaurant De Librije. Hij is chef in de keuken, zij gastvrouw en sommelier. Na jaren keihard werken willen ze langzaamaan minderen en wat vaker genieten op hun geliefde Bonaire. Kinderen Jimmie en Isabelle kochten zich ruim een jaar geleden in in het bedrijf, net als Nelson Tanate, die de dagelijkse leiding heeft in de keuken.

De eerste vijf afleveringen worden verteld vanuit het perspectief van één van de vijf hoofdpersonen. In de zesde aflevering komt alles samen en wordt duidelijk hoe de hele familie zich inzet om de drie sterren te behouden. 'De Opvolging' biedt een bijzonder kijkje in het reilen en zeilen van hun restaurants. Het is tegelijkertijd een universeel verhaal over de overdracht van een familiebedrijf van generatie op generatie.

Aflevering 1 - Jonnie Boer
Jonnie Boer is het culinaire gezicht van restaurant De Librije. Het geheim van Jonnie is zijn vrouw Thérèse. Samen hebben ze het restaurant opgebouwd. Van koken met lokale producten heeft hij z’n specialiteit gemaakt. Na jaren keihard werken zoekt Jonnie een manier om wat te minderen en vaker te genieten op zijn geliefde Bonaire.

'De Opvolging' is geproduceerd door Southfields Stories en geregisseerd door Willemiek Kluijfhout, maker van de prijswinnende documentaire Sergio Herman, Fucking Perfect.

'De Opvolging', vanaf zondag 16 februari om 19.40 uur bij MAX op NPO 2.