Tweede thuisbakker verlaat 'HHB'-tent

Volgende week zaterdag is er geen 'Heel Holland Bakt' vanwege voetbal. Zaterdag 2 april zijn de acht overgebleven bakkers weer te zien.

Thuisbakker Mary is de tweede bakker die de tent moet verlaten. Ze heeft de tijd van haar leven gehad. 'Ik had verwachtingen, maar de uiteindelijke ervaring is hier ver bovenuit geschoten. Ik ben zo blij dat ik me heb ingeschreven, ik raad het iedereen aan.'

De van oorsprong Schotse Mary bakt het liefst typisch Noord-Amerikaanse baksels zoals donuts en cinnamon rolls of apple pie. De voorliefde voor deze zoetigheden heeft ze van haar Canadese moeder. Van huis uit maakt Mary graag ‘cookies’ maar tegenwoordig maakt ze ook veel Nederlandse baksels.

Glutenvrij
Mary bakt in de tent glutenvrij vanwege haar glutenallergie. 'Een jaar geleden had ik gezegd dat dat veel lastiger is. Door de deelname aan 'Heel Holland Bakt' heb ik gemerkt dat als je veel oefent, het heel erg meevalt. Het is zoeken naar de juiste verhoudingen, maar ik bak nu zoveel meer glutenvrij.' Voor Mary is dit een ontwikkeling waarvan ze eerder nooit had gedacht dat dit erin zat. 'Vroeger had ik gezegd dat het teveel gedoe is, nu probeer ik het juist eerst glutenvrij en het smaakt meestal precies hetzelfde.'

'Doorbakken'
Thuisbakker Mary is zondag te zien in de tweede aflevering van 'Doorbakken' op NPO 1. In 'Doorbakken' kijkt André van Duin wekelijks terug -met een bekende bakfan, de afvaller en een enthousiast publiek- op de spannendste en mooiste gebeurtenissen van 'Heel Holland Bakt'. Deze week doet hij dit samen met presentator Kees Tol en afvaller Mary.

Kees Tol heeft Volendamse dikke koek van zijn moeder meegenomen. Hij gaat André deze week helpen proeven. En de masterclass botercrème die Mary van Robèrt kreeg is te zien.

Deze week ontvangt André van Duin ook thuisbakker Barbara. Zij wil graag taarten maken voor gevluchte kinderen die jarig zijn en heeft een mooie taart gemaakt met de Oekraïense kleuren. Verder krijgt André van Duin een bijzonder smakelijk verjaardagscadeau van Janny van der Heijden. Ze neemt hem mee naar de 'krokettenkoning' van Amsterdam.

'Doorbakken', zondag om 22.15 uur bij Omroep MAX op NPO 1.