'Ik ga uit mijn krammen schieten!': MYN opent de deuren in 'Mijn Restaurant'

'Zoveel emotie! Dit is een droom die uitkomt. We zijn er klaar voor', zegt Alessio vol vertrouwen. Maar… zijn ze dat écht? Gelukkig krijgen ze versterking van Wout, een ervaren chef. 'Hij is een machine, een redder in nood', vertelt Olivier. Toch loopt het al snel mis tijdens de allereerste service: de barman snijdt zich in zijn vinger en in de keuken stapelen de bonnen zich op. 'Er kwamen hoofdgerechten binnen terwijl er nog voorgerechten gemaakt moesten worden', legt Olivier uit. Wout grijpt in: 'Dat klopt allemaal niet! Ik ga uit mijn krammen schieten als het zo is. Ze zijn het hier aan het begaaien.'

Ook in de andere restaurants blijft het spannend. In VONK (Antwerpen) hopen Jonas en Maarten dat Sven, hun nieuwe zaalmedewerker, opnieuw op post is. Maar hij neemt niet op. 'Ik moet iemand hebben in de zaal', klinkt het wanhopig bij Maarten. Krijgen ze het personeelstekort ingevuld? In datcha (Gent) lijkt na een sterke start alles goed te gaan. Tot Lauranne de reservaties checkt. 'Oei, we hebben nog vijf tafeltjes over.' Ruslan reageert aangeslagen. 'Ik heb het zo verneukt. Eén ding waarvan ik zeker dacht te zijn: we gaan altijd vol zijn.' Tijd voor een charmeoffensief. In Lucien (Kortrijk) streeft Charlotte naar perfectie. Vier mensen in de zaal, alles onder controle… tot plots iedereen à la carte bestelt. 'Niet normaal!' Ook Aristide voelt de druk. 'Veel gerechten die we nog niet vaak maakten. Ze maken het ons moeilijk hé.' De chaos is compleet wanneer ook de communicatie tussen zaal en keuken stokt. 'Ik praat tegen een steen', klinkt het gefrustreerd.

Reserveer zelf een tafeltje in datcha (Gent), MYN (Genk), Lucien (Kortrijk) of VONK (Antwerpen) via vtm.be.

'Mijn Restaurant', elke dinsdag en donderdag om 20.40 uur bij VTM en op VTM GO.