Ex-werkgever van Chris ('Mijn Restaurant!') doet boekje open

E

ind jaren negentig liet Mechelaar Luc Foqué zijn restaurant Marmiet, in het centrum van de stad, over aan zijn hulpkok Chris en diens vrouw Wendy. Chris huurde naast de zaak ook het appartement boven het pand. 'Chris betaalde eerst altijd mooi op tijd de huur', aldus Foqué. 'Maar vanaf de vierde maand weigerde Chris nog langer te betalen'. Luc Foqué liet eerst begaan, maar stelde steeds vaker vast dat Chris zich allerminst professioneel gedroeg. 'Hij sloot de zaak bijvoorbeeld op de avond van 2 januari, een drukke restaurant-avond. En de overname van mijn wijnvoorraad betaalde hij met ongedekte checques.'

De Marmiet, die door Chris en Wendy ondertussen was omgedoopt tot 't Maneblusserke, ging even later failliet. Ook daarmee hebben Chris en Wendy het spel volgens Luc Foqué niet eerlijk gespeeld. 'Op een nacht stond er een bestelwagen en zag ik Chris de hele huisraad, netjes gepakt in dozen, inladen. Heb toen een deurwaarder de feiten laten vaststellen.' Als klap op de vuurpijl diende Chris klacht in tegen Luc Foqué in verband met de gedeeltelijke schuldaflossing die was overeengekomen. Foqué werd veroordeeld voor valsheid in geschrifte.

'Ik ben geen haatdragend persoon. En als Chris en Wendy mij eens op hun kosten uitnodigen in hun restaurant in Turnhout, wil ik zelfs de spons over het verleden vegen', aldus Foqué in Het Nieuwsblad. 'Maar Chris moet ophouden te zeggen dat een eigen restaurant zijn grote droom is en dat hij ervoor geboren is. Hij heeft al eens de kans gekregen.'  Bron: Het Nieuwsblad

Word 'fan' van TV-Visie op Facebook