Restaurants uit 'Ja, Chef!' draaien op volle toeren enkele weken na heropening

maandag 30 november 2020

Financieel blijft 2020 ook voor de toprestaurants in ons land een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw.

De vijf restaurants zijn opnieuw open en draaien op volle toeren. De eerste recensenten en foodbloggers zijn alweer van de partij. Fouten moeten vermeden worden. 'Perfectie is de maatstaf', zegt chef Pajtim Bajrami.


De koks vinden opnieuw geluk in lekkere producten en koken. Martijn Defauw van restaurant 'Rebelle' doet mee aan de kookwedstrijd 'Soilmates' waarbij ze vegetarische gerechten moeten maken met producten uit de tuin van 'Le Monde des Milles Couleurs’' Filip De Pauw kweekt allerlei zaken in zijn eigen tuin. 'Zo leer je over de smaken', vertelt hij ons.

Covid-19 zorgt opnieuw voor annulaties
Na enkele weken waarin meer mogelijk was voor de restaurants, gooit Covid-19 opnieuw roet in het eten. Filip De Pauw ziet bij zijn restaurant 'Jerom' in Antwerpen de annulaties toenemen. Lode De Roover staat dan weer voor een moeilijke beslissing. Trainen hij en zijn team nog verder voor de prestigieuze wedstrijd 'Bocuse D'Or Europe'? Het is belangrijk dat er duidelijkheid is. Alle chefs moeten ook in het oog houden welke gasten uit Antwerpen komen. Zij moeten op tijd thuis kunnen raken voor de avondklok!

Ook financieel blijft 2020 een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw. 'Natuurlijk hebben we ambitie om ook door te groeien in de gidsen, maar ik vind het belangrijker om nu te gaan voor een vol restaurant', verklaart Thijs Vervloet.

'Ja, Chef!', dinsdag 1 december om 20.35 uur op VIER.


TVvisie Nieuwsbrief
Start je dag goed met iedere ochtend het compleetste tv-nieuws in je mailbox!



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

logo VRT Canvas logo

Februari 1954: Marilyn Monroe onderbreekt haar huwelijksreis in Japan en vliegt naar het door oorlog verscheurde Korea. Voor meer dan 100.000 uitgeputte soldaten staat ze op het podium - voor het eerst in haar leven écht op een podium - en zingt ze zich de ziel uit haar lijf in de ijzige kou. Het is het moment waarop Marilyn Monroe ophoudt een filmster te zijn en zichzelf ontdekt als iets veel groters. Via gerestaureerde archiefbeelden duikt deze documentaire in een weinig bekend maar bepalend hoofdstuk uit haar leven.

'Marilyn Monroe: The Rise of an Icon', om 20.15 uur op VRT Canvas.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 00:10
    Journaallus
    06:00
    Mr. Magoo
  • 00:25
    Nachtlus
    06:00
    Radio 2: Goeiemorgen morgen
  • 23:20
    Geen uitzending
    06:00
    Tik Tak
  • 00:40
    The Floor
    05:00
    Geen uitzending
  • 01:30
    Geen uitzending
    12:45
    Een Eigen Huis
  • 01:25
    Geen uitzending
    06:00
    Qmusic
  • 22:30
    Spartacus
    00:55
    Geen uitzending
  • 01:25
    Geen uitzending
    16:05
    Baywatch
  • 01:05
    Hallo België!
    06:00
    Joe
  • 01:30
    De Tafel van de Week
    02:15
    De Tafel van Gert
  • 00:55
    Watson
    01:45
    This Is Us
  • 01:05
    A Clockwork Orange
    01:50
    Bar Rescue
  • 00:35
    The Real Housewives of Amsterdam
    02:00
    Geen uitzending
  • 01:15
    Geen uitzending
    08:40
    Without a Trace
  • 00:17
    Herhalingslus
    09:00
    Z-Extra
  • 00:00
    Oh What A Night
    01:36
    Het zelfbouwhuis
  • 01:00
    De Gezonde Goesting
    01:35
    Open Vuur
  • 01:15
    Agatha Christie's Marple
  • 01:30
    Law & Order: Organized Crime
    02:05
    American Housewife
  • 01:30
    WNL op Zondag
    01:40
    NOS Journaal met gebarentaal
  • 00:05
    Buitenhof
    07:00
    NOS Journaal met gebarentaal
  • 00:45
    NOS Studio Sport
    01:35
    Andere Tijden Sport