Restaurants uit 'Ja, Chef!' draaien op volle toeren enkele weken na heropening

maandag 30 november 2020

Financieel blijft 2020 ook voor de toprestaurants in ons land een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw.

De vijf restaurants zijn opnieuw open en draaien op volle toeren. De eerste recensenten en foodbloggers zijn alweer van de partij. Fouten moeten vermeden worden. 'Perfectie is de maatstaf', zegt chef Pajtim Bajrami.


De koks vinden opnieuw geluk in lekkere producten en koken. Martijn Defauw van restaurant 'Rebelle' doet mee aan de kookwedstrijd 'Soilmates' waarbij ze vegetarische gerechten moeten maken met producten uit de tuin van 'Le Monde des Milles Couleurs’' Filip De Pauw kweekt allerlei zaken in zijn eigen tuin. 'Zo leer je over de smaken', vertelt hij ons.

Covid-19 zorgt opnieuw voor annulaties
Na enkele weken waarin meer mogelijk was voor de restaurants, gooit Covid-19 opnieuw roet in het eten. Filip De Pauw ziet bij zijn restaurant 'Jerom' in Antwerpen de annulaties toenemen. Lode De Roover staat dan weer voor een moeilijke beslissing. Trainen hij en zijn team nog verder voor de prestigieuze wedstrijd 'Bocuse D'Or Europe'? Het is belangrijk dat er duidelijkheid is. Alle chefs moeten ook in het oog houden welke gasten uit Antwerpen komen. Zij moeten op tijd thuis kunnen raken voor de avondklok!

Ook financieel blijft 2020 een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw. 'Natuurlijk hebben we ambitie om ook door te groeien in de gidsen, maar ik vind het belangrijker om nu te gaan voor een vol restaurant', verklaart Thijs Vervloet.

'Ja, Chef!', dinsdag 1 december om 20.35 uur op VIER.


Vind onze artikels makkelijker op Google!
Met één klik kies je in Google dat je graag resultaten krijgt van TVvisie. Zo mis je nooit meer onze laatste nieuwtjes.
Voeg TVvisie toe als
voorkeursbron in Google

TVvisie Nieuwsbrief
Start je dag goed met iedere ochtend het compleetste tv-nieuws in je mailbox!



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'Blind Getrouwd' - Hyndi & Valentin (VTM)

De koppels groeien dichter naar elkaar toe tijdens hun huwelijksreis in Zuid-Tirol. Elke deelt een belangrijk geheim met Denzel. Marjan en Mattias praten over hun relatie, terwijl Hyndi Valentin uitdaagt. Ellen en Matti hervinden hun speelsheid.

'Blind Getrouwd', om 20.40 uur op VTM.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 16:10
    Is 't gelukt?
  • 16:00
    Radio 1: De Wereld Vandaag
    16:55
    De Zevende Dag
  • 16:25
    De Marsupilami's
  • 16:15
    Lisa
    16:50
    De Verraders
  • 15:50
    Kitchen Nightmares
    16:50
    De Planckaerts
  • 16:15
    9-1-1: Lone Star
    18:10
    How I Met Your Mother
  • 15:30
    Xena: Warrior Princess
    16:35
    Stargate SG-1
  • 16:25
    Suits
    17:20
    ER
  • 16:20
    Binnenstebuiten
    16:50
    SOS Piet
  • 15:50
    Zondag Matchdag
    16:55
    Huizenjagers
  • 16:05
    Castle
    17:55
    FBI: Most Wanted
  • 15:40
    Pawn Stars
    16:35
    Two and a Half Men
  • 16:15
    Property Brothers
    17:10
    Masterchef New Zealand
  • 15:40
    The Body Next Door
    16:45
    The Body..
  • 14:00
    Herhalingslus
    20:00
    Z-Nieuws
  • 16:14
    Hobbyklus
    16:55
    De Classics van MENTpopradio
  • 16:00
    Indian Summer
    16:45
    Toasted!
  • 16:10
    Grantchester
    17:05
    Death in Paradise
  • 15:55
    Burn Notice
    16:50
    Below Deck Down Under
  • 16:05
    Pauw & De Wit
    17:00
    NOS Journaal in Makkelijke Taal
  • 16:10
    Kook mee met MAX
    16:30
    Blauw Bloed
  • 16:10
    Moomin Vallei
    16:30
    Lassie Animated