Restaurants uit 'Ja, Chef!' draaien op volle toeren enkele weken na heropening

maandag 30 november 2020

Financieel blijft 2020 ook voor de toprestaurants in ons land een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw.

De vijf restaurants zijn opnieuw open en draaien op volle toeren. De eerste recensenten en foodbloggers zijn alweer van de partij. Fouten moeten vermeden worden. 'Perfectie is de maatstaf', zegt chef Pajtim Bajrami.


De koks vinden opnieuw geluk in lekkere producten en koken. Martijn Defauw van restaurant 'Rebelle' doet mee aan de kookwedstrijd 'Soilmates' waarbij ze vegetarische gerechten moeten maken met producten uit de tuin van 'Le Monde des Milles Couleurs’' Filip De Pauw kweekt allerlei zaken in zijn eigen tuin. 'Zo leer je over de smaken', vertelt hij ons.

Covid-19 zorgt opnieuw voor annulaties
Na enkele weken waarin meer mogelijk was voor de restaurants, gooit Covid-19 opnieuw roet in het eten. Filip De Pauw ziet bij zijn restaurant 'Jerom' in Antwerpen de annulaties toenemen. Lode De Roover staat dan weer voor een moeilijke beslissing. Trainen hij en zijn team nog verder voor de prestigieuze wedstrijd 'Bocuse D'Or Europe'? Het is belangrijk dat er duidelijkheid is. Alle chefs moeten ook in het oog houden welke gasten uit Antwerpen komen. Zij moeten op tijd thuis kunnen raken voor de avondklok!

Ook financieel blijft 2020 een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw. 'Natuurlijk hebben we ambitie om ook door te groeien in de gidsen, maar ik vind het belangrijker om nu te gaan voor een vol restaurant', verklaart Thijs Vervloet.

'Ja, Chef!', dinsdag 1 december om 20.35 uur op VIER.


Vind onze artikels makkelijker op Google!
Met één klik kies je in Google dat je graag resultaten krijgt van TVvisie. Zo mis je nooit meer onze laatste nieuwtjes.
Voeg TVvisie toe als
voorkeursbron in Google

TVvisie Nieuwsbrief
Start je dag goed met iedere ochtend het compleetste tv-nieuws in je mailbox!



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'De Zonen van Van As' (foto: VTM - © DPG Media 2020)

Belinda wordt met haar vrachtwagen aan de kant gezet. Ze wil niet dat Van As ontdekt dat ze nog dronken was van de dag voordien. Intussen probeert Rafaël Herman tegen Kevin op te zetten om de aandelen van Van As te bemachtigen.

'De Zonen van Van As', om 19.55 uur op VTM.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 16:00
    Sporza: WK Hockey Vrouwen 2026
    18:00
    Down The Road
  • 13:40
    Zomerbeelden
    16:45
    Roots of Life
  • 16:00
    Molang
    16:05
    De mini's
  • 15:30
    Q Sunset Concert
    16:25
    SOS Piet XL
  • 15:55
    Een huis vol
    16:55
    Ik Vertrek
  • 14:15
    Pitch Perfect 2
    16:25
    S.W.A.T.
  • 15:35
    Airwolf
    16:30
    Motorway Cops: Catching Britain's Speeders
  • 15:25
    La Brea
    16:15
    24
  • 15:45
    Geen uitzending
    16:15
    Binnenstebuiten
  • 15:45
    Friends
    16:35
    Huizenjagers
  • 15:50
    NCIS
    22:50
    Criminal Minds
  • 15:50
    Storage Wars
    16:15
    Two and a Half Men
  • 16:00
    Het Roer Om
    20:35
    De weddingplanners: van chaos naar champagne
  • 15:35
    Snapped
    16:30
    World's Most Evil Killers
  • 15:41
    Z-Weekoverzicht
    16:14
    Trends Talk
  • 15:55
    De perfecte werkplaats
    18:00
    Classics 55
  • 15:40
    Foodies & The City
    16:10
    Open Vuur
  • 15:30
    The Chelsea Detective
    16:20
    Death Valley
  • 15:25
    Burn Notice
    18:10
    White Collar
  • 15:40
    NOS Sport: WK Hockey Vrouwen 2026
    17:58
    Socutera
  • 16:00
    Pauscast
    16:30
    De verwondering
  • 15:25
    Vechtmeisje
    16:40
    Klaas Kan Alles Kort