Restaurants uit 'Ja, Chef!' draaien op volle toeren enkele weken na heropening

maandag 30 november 2020

Financieel blijft 2020 ook voor de toprestaurants in ons land een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw.

De vijf restaurants zijn opnieuw open en draaien op volle toeren. De eerste recensenten en foodbloggers zijn alweer van de partij. Fouten moeten vermeden worden. 'Perfectie is de maatstaf', zegt chef Pajtim Bajrami.


De koks vinden opnieuw geluk in lekkere producten en koken. Martijn Defauw van restaurant 'Rebelle' doet mee aan de kookwedstrijd 'Soilmates' waarbij ze vegetarische gerechten moeten maken met producten uit de tuin van 'Le Monde des Milles Couleurs’' Filip De Pauw kweekt allerlei zaken in zijn eigen tuin. 'Zo leer je over de smaken', vertelt hij ons.

Covid-19 zorgt opnieuw voor annulaties
Na enkele weken waarin meer mogelijk was voor de restaurants, gooit Covid-19 opnieuw roet in het eten. Filip De Pauw ziet bij zijn restaurant 'Jerom' in Antwerpen de annulaties toenemen. Lode De Roover staat dan weer voor een moeilijke beslissing. Trainen hij en zijn team nog verder voor de prestigieuze wedstrijd 'Bocuse D'Or Europe'? Het is belangrijk dat er duidelijkheid is. Alle chefs moeten ook in het oog houden welke gasten uit Antwerpen komen. Zij moeten op tijd thuis kunnen raken voor de avondklok!

Ook financieel blijft 2020 een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw. 'Natuurlijk hebben we ambitie om ook door te groeien in de gidsen, maar ik vind het belangrijker om nu te gaan voor een vol restaurant', verklaart Thijs Vervloet.

'Ja, Chef!', dinsdag 1 december om 20.35 uur op VIER.


Vind onze artikels makkelijker op Google!
Met één klik kies je in Google dat je graag resultaten krijgt van TVvisie. Zo mis je nooit meer onze laatste nieuwtjes.
Voeg TVvisie toe als
voorkeursbron in Google

TVvisie Nieuwsbrief
Start je dag goed met iedere ochtend het compleetste tv-nieuws in je mailbox!



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

WK Fifa Voetbal 2026 - Sporza

Liveverslag van België - Iran, wedstrijd op speeldag twee in groep G van het WK voetbal in de VS, Mexico en Canada, vanuit het Los Angeles Stadium in Inglewood, Californië in de VS. Iran mag voor de Rode Duivels geen obstakel vormen. 'Haal het telraam er maar bij', voorspelde Peter Vandenbempt zelfs in zijn voorbeschouwing op Sporza. Commentaar: Filip Joos. Presentatie: Karl Vannieuwkerke. Studiogasten: Gert Verheyen, Steven Defour en Wesley Sonck.

'Sporza FIFA WK voetbal 2026: België - Iran', om 20.05 uur op VRT 1.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 15:00
    Sporza: Baloise Belgium Tour
    17:30
    Clips
  • 08:00
    Zomerbeelden
    16:30
    Diana and Dodi: The Princess and The Playboy
  • 15:20
    Mojo Wisseltop
    15:30
    Lu en de dolle boel minis
  • 14:55
    Florentina
    16:35
    Wie zoekt die wint
  • 13:35
    Mamma Mia!
    15:40
    De slechtste chauffeur van Nederland
  • 14:25
    The Bourne Legacy
    16:50
    How I Met Your Mother
  • 15:05
    Airwolf
    17:00
    Top 20 Funniest
  • 09:15
    Geen uitzending
    15:30
    La Brea
  • 15:10
    Geen uitzending
    15:40
    Joe
  • 15:00
    Friends
    15:50
    Stukken van mensen
  • 15:00
    CSI: Crime Scene Investigation
    17:20
    Criminal Minds
  • 14:50
    Highway Thru Hell
    15:40
    3rd Rock From the Sun
  • 15:20
    Next Level Chef
    17:45
    Komen Eten
  • 15:20
    Snapped: Killer Couples
    16:10
    Killer at the Crime Scene
  • 15:23
    CEO van mijn leven
    15:34
    Logistics TV
  • 15:14
    Simple diy
    15:55
    De Classics van MENTpopradio
  • 15:20
    Becoming Meewis
    16:00
    Vanavond bij ons
  • 15:10
    The Good Ship Murder
    17:05
    Murdoch Mysteries
  • 14:50
    Law & Order: Special Victims Unit
    19:00
    The Resident
  • 14:50
    NOS Studio Sport Live
    17:15
    NOS WK Avond
  • 15:15
    De Joodse wereld: De Stam
    16:25
    Iedereen Verlicht
  • 15:05
    Home Sweet Rome!
    15:30
    Koning van de zwervers