Restaurants uit 'Ja, Chef!' draaien op volle toeren enkele weken na heropening

maandag 30 november 2020

Financieel blijft 2020 ook voor de toprestaurants in ons land een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw.

De vijf restaurants zijn opnieuw open en draaien op volle toeren. De eerste recensenten en foodbloggers zijn alweer van de partij. Fouten moeten vermeden worden. 'Perfectie is de maatstaf', zegt chef Pajtim Bajrami.


De koks vinden opnieuw geluk in lekkere producten en koken. Martijn Defauw van restaurant 'Rebelle' doet mee aan de kookwedstrijd 'Soilmates' waarbij ze vegetarische gerechten moeten maken met producten uit de tuin van 'Le Monde des Milles Couleurs’' Filip De Pauw kweekt allerlei zaken in zijn eigen tuin. 'Zo leer je over de smaken', vertelt hij ons.

Covid-19 zorgt opnieuw voor annulaties
Na enkele weken waarin meer mogelijk was voor de restaurants, gooit Covid-19 opnieuw roet in het eten. Filip De Pauw ziet bij zijn restaurant 'Jerom' in Antwerpen de annulaties toenemen. Lode De Roover staat dan weer voor een moeilijke beslissing. Trainen hij en zijn team nog verder voor de prestigieuze wedstrijd 'Bocuse D'Or Europe'? Het is belangrijk dat er duidelijkheid is. Alle chefs moeten ook in het oog houden welke gasten uit Antwerpen komen. Zij moeten op tijd thuis kunnen raken voor de avondklok!

Ook financieel blijft 2020 een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw. 'Natuurlijk hebben we ambitie om ook door te groeien in de gidsen, maar ik vind het belangrijker om nu te gaan voor een vol restaurant', verklaart Thijs Vervloet.

'Ja, Chef!', dinsdag 1 december om 20.35 uur op VIER.


Vind onze artikels makkelijker op Google!
Met één klik kies je in Google dat je graag resultaten krijgt van TVvisie. Zo mis je nooit meer onze laatste nieuwtjes.
Voeg TVvisie toe als
voorkeursbron in Google

TVvisie Nieuwsbrief
Start je dag goed met iedere ochtend het compleetste tv-nieuws in je mailbox!



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

logo vtm logo

April 1912. De Titanic verlaat de haven van Queenstown. Meer dan 2.000 passagiers zullen de overtocht over de Atlantische Oceaan meemaken. Het vaartuig is voor velen het schip der dromen, maar de jonge Rose beschouwt de Titanic als een slavenschip dat haar geketend terug naar huis terug zal brengen. Om de financiële problemen van haar ouders op te lossen is ze immers verplicht om met de rijke Cal te trouwen. Rose houdt niet van haar verloofde en besluit overboord te springen.

'Titanic', film uit 1997 met Kate Winslet en Leonardo DiCaprio, om 20.30 uur op VTM.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 19:45
    Joker+ en Lotto
    19:50
    F.C. De Kampioenen
  • 19:40
    DI Ray
    20:25
    Het weer
  • 19:40
    Stresskippen
    19:50
    Shaun het schaap
  • 19:45
    Het Weer
    19:55
    De Zonen van Van As
  • 18:55
    Alle Remmen Los!
    20:30
    Land of Bad
  • 18:35
    Return to the Blue Lagoon
    20:30
    The Invisible Man
  • 19:35
    Caught on Dashcam
    22:30
    Deadly Inferno
  • 19:00
    S.W.A.T.
    22:55
    Magnum P.I.
  • 19:25
    Keeping Up Appearances
    20:30
    Nonkel Jef
  • 19:25
    Komen Eten
    20:30
    Blind Gekocht NL
  • 19:30
    NCIS
    22:40
    Criminal Minds
  • 19:35
    Two and a Half Men
    20:35
    Joker
  • 19:35
    The Block Australia
    20:35
    The Real Housewives of Amsterdam
  • 19:35
    World's Most Evil Killers
  • 19:35
    Trends Talk
    20:09
    CEO van mijn leven
  • 19:36
    Publireportage
    19:50
    Het appartement
  • 19:15
    Lekker Messy - Weekmenu
    20:05
    Vanavond bij ons
  • 18:10
    McDonald and Dodds
    20:00
    Silent Witness
  • 19:05
    Law & Order: Organized Crime
    20:00
    Avatar
  • 18:55
    Floortje naar het einde van de wereld
    20:00
    NOS Journaal 20.00 uur
  • 19:15
    NOS Veteranendag
    20:00
    NOS Journaal 20.00 uur
  • 19:45
    Zapp Recordbrekers
    20:05
    De slimste mens België