Restaurants uit 'Ja, Chef!' draaien op volle toeren enkele weken na heropening

maandag 30 november 2020

Financieel blijft 2020 ook voor de toprestaurants in ons land een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw.

De vijf restaurants zijn opnieuw open en draaien op volle toeren. De eerste recensenten en foodbloggers zijn alweer van de partij. Fouten moeten vermeden worden. 'Perfectie is de maatstaf', zegt chef Pajtim Bajrami.


De koks vinden opnieuw geluk in lekkere producten en koken. Martijn Defauw van restaurant 'Rebelle' doet mee aan de kookwedstrijd 'Soilmates' waarbij ze vegetarische gerechten moeten maken met producten uit de tuin van 'Le Monde des Milles Couleurs’' Filip De Pauw kweekt allerlei zaken in zijn eigen tuin. 'Zo leer je over de smaken', vertelt hij ons.

Covid-19 zorgt opnieuw voor annulaties
Na enkele weken waarin meer mogelijk was voor de restaurants, gooit Covid-19 opnieuw roet in het eten. Filip De Pauw ziet bij zijn restaurant 'Jerom' in Antwerpen de annulaties toenemen. Lode De Roover staat dan weer voor een moeilijke beslissing. Trainen hij en zijn team nog verder voor de prestigieuze wedstrijd 'Bocuse D'Or Europe'? Het is belangrijk dat er duidelijkheid is. Alle chefs moeten ook in het oog houden welke gasten uit Antwerpen komen. Zij moeten op tijd thuis kunnen raken voor de avondklok!

Ook financieel blijft 2020 een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw. 'Natuurlijk hebben we ambitie om ook door te groeien in de gidsen, maar ik vind het belangrijker om nu te gaan voor een vol restaurant', verklaart Thijs Vervloet.

'Ja, Chef!', dinsdag 1 december om 20.35 uur op VIER.


Vind onze artikels makkelijker op Google!
Met één klik kies je in Google dat je graag resultaten krijgt van TVvisie. Zo mis je nooit meer onze laatste nieuwtjes.
Voeg TVvisie toe als
voorkeursbron in Google

TVvisie Nieuwsbrief
Start je dag goed met iedere ochtend het compleetste tv-nieuws in je mailbox!



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'Medisch Centrum West' - seizoen 2 (VTM)

Casper beleeft een paar bange momenten door een oude bekende. Rose krijgt onheilspellend nieuws over Simon. Op Kees' surprise party voor zijn 25-jarig jubileum komt Marleen met negatief nieuws. Luna en Kyra vinden elkaar.

'Medisch Centrum West', om 22.35 uur op VTM.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 00:20
    Journaallus
    06:00
    Mr. Magoo
  • 23:55
    Het weer
    07:00
    Zomerbeelden
  • 21:40
    Geen uitzending
    06:00
    Tik Tak
  • 23:45
    Million Dollar Baby
    01:55
    Geen uitzending
  • 00:05
    Ozark Law
    00:50
    Geen uitzending
  • 00:30
    What We Do in the Shadows
    01:05
    Geen uitzending
  • 00:25
    Night Coppers
    01:20
    Geen uitzending
  • 00:25
    Departure
    01:15
    Geen uitzending
  • 00:20
    Wat nu weer?
    00:50
    Geen uitzending
  • 00:40
    Geen uitzending
    08:05
    Tooldokter
  • 00:05
    Criminal Minds
    02:35
    Geen uitzending
  • 00:25
    Fight Club
    02:45
    Geen uitzending
  • 23:40
    Virgin Island
    01:55
    Luxe Listings Sydney
  • 23:55
    CSI: Crime Scene Investigation
    02:20
    Geen uitzending
  • 00:23
    Herhalingslus
    09:00
    Z-Weekoverzicht
  • 00:35
    De perfecte vloerbekleding
    05:55
    Sixties To Six
  • 00:30
    Open Vuur
    01:15
    BBQ Vanavond?!
  • 00:15
    Lynley
    01:50
    Murdoch Mysteries
  • 00:30
    NCIS
    03:35
    Grey's Anatomy
  • 00:35
    NOS WorldPride Amsterdam 2026
    01:25
    NOS Journaal Laat
  • 00:35
    Nieuwsuur
    08:00
    Petrus in het land
  • 23:50
    NPO Doc: Strike a pose
    01:20
    Live Aid at 40: When Rock 'n' Roll Took on the World