Restaurants uit 'Ja, Chef!' draaien op volle toeren enkele weken na heropening

maandag 30 november 2020

Financieel blijft 2020 ook voor de toprestaurants in ons land een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw.

De vijf restaurants zijn opnieuw open en draaien op volle toeren. De eerste recensenten en foodbloggers zijn alweer van de partij. Fouten moeten vermeden worden. 'Perfectie is de maatstaf', zegt chef Pajtim Bajrami.


De koks vinden opnieuw geluk in lekkere producten en koken. Martijn Defauw van restaurant 'Rebelle' doet mee aan de kookwedstrijd 'Soilmates' waarbij ze vegetarische gerechten moeten maken met producten uit de tuin van 'Le Monde des Milles Couleurs’' Filip De Pauw kweekt allerlei zaken in zijn eigen tuin. 'Zo leer je over de smaken', vertelt hij ons.

Covid-19 zorgt opnieuw voor annulaties
Na enkele weken waarin meer mogelijk was voor de restaurants, gooit Covid-19 opnieuw roet in het eten. Filip De Pauw ziet bij zijn restaurant 'Jerom' in Antwerpen de annulaties toenemen. Lode De Roover staat dan weer voor een moeilijke beslissing. Trainen hij en zijn team nog verder voor de prestigieuze wedstrijd 'Bocuse D'Or Europe'? Het is belangrijk dat er duidelijkheid is. Alle chefs moeten ook in het oog houden welke gasten uit Antwerpen komen. Zij moeten op tijd thuis kunnen raken voor de avondklok!

Ook financieel blijft 2020 een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw. 'Natuurlijk hebben we ambitie om ook door te groeien in de gidsen, maar ik vind het belangrijker om nu te gaan voor een vol restaurant', verklaart Thijs Vervloet.

'Ja, Chef!', dinsdag 1 december om 20.35 uur op VIER.


TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

Logo Play Fictie

Eind jaren 70. Wanneer Patrizia Reggiani, een vrouw van eenvoudige komaf, trouwt met Maurizio Gucci, erfgenaam van het modehuis Gucci, meent ze dat haar broodje gebakken is. De jonge Maurizio interesseert zich weinig voor het familiebedrijf, maar Patrizia brandt van ambitie en gaat over lijken om haar doel te bereiken.

'House of Gucci', film uit 2021 met oa. Lady Gaga, om 20.35 uur op Play Fictie.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 15:55
    Flikken Maastricht
    16:45
    Vlaanderen Vakantieland
  • 15:00
    Halve Finale Koningin Elisabethwedstrijd cello 2026
    17:55
    Home sweet France
  • 15:55
    Samson en Marie
    16:00
    Molang
  • 15:15
    The Good Doctor
    16:15
    America's Funniest Home Videos
  • 15:55
    Een Eigen Huis
    16:45
    Achter gesloten deuren
  • 15:40
    Georgia Rule
    17:35
    9-1-1
  • 15:35
    Baywatch Hawaii
    16:30
    Cheers
  • 08:45
    Geen uitzending
    16:10
    Baywatch
  • 15:50
    Joe
    16:20
    Geen uitzending
  • 15:20
    Junior Bake Off Vlaanderen
    16:05
    De Tafel van Gert
  • 15:30
    Matlock
    16:15
    This Is Us
  • 15:50
    Doom Patrol
    16:50
    Two and a Half Men
  • 15:10
    Property Brothers
    16:00
    Het Blok
  • 15:35
    Snapped: Killer Couples
    16:25
    World's Most Evil Killers
  • 14:00
    Herhalingslus
    20:00
    Z-Nieuws
  • 15:54
    Mijn tuin
    16:00
    Vitamine 55
  • 15:45
    Lekker Messy - Weekmenu
    16:25
    Meat Timon
  • 15:05
    Murdoch Mysteries
    16:00
    Call the Midwife
  • 15:55
    The Secret Lives of Mormon Wives
    17:00
    Below Deck Mediterranean
  • 15:35
    NOS Journaal
    16:05
    Pauw & De Wit
  • 15:20
    Jazzportretten
    16:00
    NOS Journaal
  • 15:55
    Bernard
    16:00
    BarnKidz