Restaurants uit 'Ja, Chef!' draaien op volle toeren enkele weken na heropening

maandag 30 november 2020

Financieel blijft 2020 ook voor de toprestaurants in ons land een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw.

De vijf restaurants zijn opnieuw open en draaien op volle toeren. De eerste recensenten en foodbloggers zijn alweer van de partij. Fouten moeten vermeden worden. 'Perfectie is de maatstaf', zegt chef Pajtim Bajrami.


De koks vinden opnieuw geluk in lekkere producten en koken. Martijn Defauw van restaurant 'Rebelle' doet mee aan de kookwedstrijd 'Soilmates' waarbij ze vegetarische gerechten moeten maken met producten uit de tuin van 'Le Monde des Milles Couleurs’' Filip De Pauw kweekt allerlei zaken in zijn eigen tuin. 'Zo leer je over de smaken', vertelt hij ons.

Covid-19 zorgt opnieuw voor annulaties
Na enkele weken waarin meer mogelijk was voor de restaurants, gooit Covid-19 opnieuw roet in het eten. Filip De Pauw ziet bij zijn restaurant 'Jerom' in Antwerpen de annulaties toenemen. Lode De Roover staat dan weer voor een moeilijke beslissing. Trainen hij en zijn team nog verder voor de prestigieuze wedstrijd 'Bocuse D'Or Europe'? Het is belangrijk dat er duidelijkheid is. Alle chefs moeten ook in het oog houden welke gasten uit Antwerpen komen. Zij moeten op tijd thuis kunnen raken voor de avondklok!

Ook financieel blijft 2020 een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw. 'Natuurlijk hebben we ambitie om ook door te groeien in de gidsen, maar ik vind het belangrijker om nu te gaan voor een vol restaurant', verklaart Thijs Vervloet.

'Ja, Chef!', dinsdag 1 december om 20.35 uur op VIER.


Vind onze artikels makkelijker op Google!
Met één klik kies je in Google dat je graag resultaten krijgt van TVvisie. Zo mis je nooit meer onze laatste nieuwtjes.
Voeg TVvisie toe als
voorkeursbron in Google

TVvisie Nieuwsbrief
Start je dag goed met iedere ochtend het compleetste tv-nieuws in je mailbox!



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'Lili en Marleen' (VTM)

De nieuwe sauna van nonkel Frans is een succes: Stavros helpt, Nieke krijgt de winst en Franske geniet stiekem van masseuse Sue Ling. Alles loopt op rolletjes, tot Jef besluit dat hij ook wel een massage wil.

'Lili en Marleen', om 19.55 uur op VTM.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 12:00
    Zomerbeelden
    13:00
    VRT NWS journaal 13u
  • 12:00
    Radio 1: De beer op het strand
    13:00
    Zomerbeelden
  • 12:30
    Hallo Kroket
    12:45
    GameKeepers
  • 12:20
    B&B zoekt Lief
    13:00
    VTM Nieuws
  • 12:00
    Filthy House SOS
    12:50
    Achter gesloten deuren
  • 09:00
    Geen uitzending
    14:40
    The Goldbergs
  • 10:00
    Geen uitzending
    14:00
    Stargate SG-1
  • 09:00
    Geen uitzending
    15:25
    Matlock
  • 10:00
    Joe
    14:50
    Geen uitzending
  • 12:15
    Het Blok
    13:10
    Blind Gekocht
  • 11:50
    NCIS: Los Angeles
    12:40
    FBI: International
  • 12:35
    Storage Wars
    13:35
    Highway Thru Hell
  • 11:40
    The Block Australia
    12:40
    Crazy Rich Agents
  • 11:45
    Murder in Mexico: The Bruce Beresford-Redman Story
    13:20
    Murdered at First Sight
  • 10:00
    Herhalingslus
    20:00
    Z-Nieuws
  • 12:32
    Simple diy
    12:55
    De Classics van MENTpopradio
  • 12:35
    Ellemieke's KIDchen
  • 12:35
    Father Brown
    13:30
    Hudson & Rex
  • 12:30
    Grey's Anatomy
  • 12:30
    NOS Journaal
    13:20
    Bak mee met MAX
  • 12:30
    Andere Tijden Kort
    13:00
    NOS Journaal
  • 12:35
    Wickie de Viking
    12:46
    Samson en Marie