Restaurants uit 'Ja, Chef!' draaien op volle toeren enkele weken na heropening

maandag 30 november 2020

Financieel blijft 2020 ook voor de toprestaurants in ons land een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw.

De vijf restaurants zijn opnieuw open en draaien op volle toeren. De eerste recensenten en foodbloggers zijn alweer van de partij. Fouten moeten vermeden worden. 'Perfectie is de maatstaf', zegt chef Pajtim Bajrami.


De koks vinden opnieuw geluk in lekkere producten en koken. Martijn Defauw van restaurant 'Rebelle' doet mee aan de kookwedstrijd 'Soilmates' waarbij ze vegetarische gerechten moeten maken met producten uit de tuin van 'Le Monde des Milles Couleurs’' Filip De Pauw kweekt allerlei zaken in zijn eigen tuin. 'Zo leer je over de smaken', vertelt hij ons.

Covid-19 zorgt opnieuw voor annulaties
Na enkele weken waarin meer mogelijk was voor de restaurants, gooit Covid-19 opnieuw roet in het eten. Filip De Pauw ziet bij zijn restaurant 'Jerom' in Antwerpen de annulaties toenemen. Lode De Roover staat dan weer voor een moeilijke beslissing. Trainen hij en zijn team nog verder voor de prestigieuze wedstrijd 'Bocuse D'Or Europe'? Het is belangrijk dat er duidelijkheid is. Alle chefs moeten ook in het oog houden welke gasten uit Antwerpen komen. Zij moeten op tijd thuis kunnen raken voor de avondklok!

Ook financieel blijft 2020 een zware dobber. 'We hebben met moeite vijftig euro om schoenen te kopen', vertelt Filip De Pauw. 'Natuurlijk hebben we ambitie om ook door te groeien in de gidsen, maar ik vind het belangrijker om nu te gaan voor een vol restaurant', verklaart Thijs Vervloet.

'Ja, Chef!', dinsdag 1 december om 20.35 uur op VIER.


Vind onze artikels makkelijker op Google!
Met één klik kies je in Google dat je graag resultaten krijgt van TVvisie. Zo mis je nooit meer onze laatste nieuwtjes.
Voeg TVvisie toe als
voorkeursbron in Google

TVvisie Nieuwsbrief
Start je dag goed met iedere ochtend het compleetste tv-nieuws in je mailbox!



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

logo Play logo

Dion en Graziella gaan een woning in Heemstede flippen. Ondanks dat Bob en Tijl weinig grip op deze verbouwing weten te krijgen, zijn ze enorm onder de indruk van de vorderingen. Gaat de vakkundigheid en precisie van dit koppel de uitgelopen planning goedmaken?

'De moeite waard?!', om 21.00 uur op Play.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 13:30
    Sporza: Ronde van Frankrijk 2026
    18:10
    Sporza: rally
  • 12:00
    Rock Werchter live
    01:02
    Het weer
  • 18:00
    Ket & Doc
    18:15
    Zee in zicht
  • 17:05
    Hoe zal ik het zeggen?
    18:15
    De Wereld van Plopsa
  • 17:30
    Snackmasters
    18:45
    Axel Gaat Binnen
  • 17:50
    How I Met Your Mother
    20:35
    Death Race
  • 17:50
    Caught on Dashcam
    22:30
    La grande vadrouille
  • 17:15
    ER
    00:45
    Suits
  • 17:50
    SOS Piet
    19:25
    Drie mannen onder een dak
  • 17:55
    Stukken van mensen
    20:00
    Chateau Meiland La Dolce Vita
  • 17:45
    Criminal Minds
    20:25
    NCIS: Origins
  • 17:55
    3rd Rock From the Sun
    20:35
    Superman II
  • 17:15
    Komen Eten
    20:35
    Celebrity MasterChef Vlaanderen
  • 17:40
    Killer at the Crime Scene
    20:30
    Swipe Left or Death
  • 17:48
    Z-Weekoverzicht
    18:22
    Trends Talk
  • 17:52
    Het appartement
    18:55
    Seventies To Seven
  • 17:50
    BBQ Vanavond?!
    18:15
    Toasted on wheels!
  • 17:10
    Murdoch Mysteries
    18:05
    Hope Street
  • 17:15
    Law & Order: Special Victims Unit
    18:10
    Scandal
  • 18:00
    NOS Journaal 18.00 uur
    18:10
    Het mooiste meisje van de klas
  • 17:45
    Verloren in het Lake District
    18:25
    Krabbé zoekt Chagall
  • 17:50
    Taarten van Babel
    18:20
    Wilde buren