'Ja, Chef!' focust dinsdag op de drive van de jonge topkoks

maandag 7 december 2020

De drive van deze vijf jonge topchefs kent geen einde. De zomer was een succes voor de vijf chefs. Na deze periode komt de volgende stap. Ze blijven zichzelf heruitvinden en de lat hoger leggen.

Thijs Vervloet besluit om nogmaals uit te breiden met Bistro De Vijvers. Filip De Pauw laat unieke handgemaakte borden maken. 'Wat mij stoort is dat de restaurants van een hoger niveau dezelfde borden gebruiken.' Pajtim Bajrami wil zijn restaurant verder verfijnen met topproducten en gaat in Frankrijk op zoek naar een perfecte Champagne die hij exclusief kan aanbieden.


Lode De Roover verhuist van zijn buitenrestaurant terug naar binnen in zijn vertrouwde keuken. Hij zag enkele werknemers vertrekken, en werkt de nieuwe in. Het geeft wat stress in zijn keuken. Gelukkig zijn hij en zijn vrouw al zestien jaar samen en hebben ze veel aan elkaar.

Martijn Defauw gaat op bezoek bij de visveiling in Zeebrugge. Hij maakt deel uit van de 'North Sea Chefs' en moet een bereiding maken met de rode poon. Wat verder aan de kust, in Normandië, koppelt Thijs Vervloet vakantie aan werk, en gaat verse oesters proeven bij een kweker.

Iedereen werkt duidelijk aan alle aspecten van zijn restaurant. 'Het totale concept is belangrijk om een stapje hoger te raken in de culinaire rankings', vertelt Filip De Pauw. Wanneer de directeur van Gault&Millau komt eten bij Jerom in Antwerpen, is dit het ideale moment om te kijken of zijn project in de smaak valt.

'Ja, Chef!', dinsdag 8 december om 20.35 uur op VIER.


TVvisie Nieuwsbrief
Start je dag goed met iedere ochtend het compleetste tv-nieuws in je mailbox!



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'Brieven aan Samson' (Play)

Viktor begint zijn zoektocht met een foto van een meisje op de schoot van Grote Smurf. Ook een echte kerstkaart die jaren geleden werd verzonden, vindt zijn weg terug naar zijn oorspronkelijke eigenaar. En twee zussen krijgen onverwacht bezoek van Viktor.

'Brieven aan Samson', om 21.15 uur op Play.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 23:00
    Spoed 24/7
    00:00
    Thuis
  • 23:15
    Onder ons: crimi
    23:45
    Nachtlus
  • 21:40
    Geen uitzending
    06:00
    Tik Tak
  • 23:05
    Eenmaal Andermaal
    00:15
    The Good Doctor
  • 22:25
    Crime Scene Cleaners
    00:20
    Blind getrouwd: Australië
  • 23:15
    The Endgame
    00:10
    How I Met Your Mother
  • 22:30
    Rumble in the Bronx
    00:05
    Police Interceptors
  • 22:50
    ER
    00:25
    Suits
  • 23:00
    Baywatch
    23:45
    Nonkel Jef
  • 23:00
    Auwch_
    23:40
    De Tafel van Gert
  • 23:15
    Friends
    23:45
    Fuller House
  • 23:15
    Doom Patrol
    00:25
    Blood & Treasure
  • 23:00
    Million Dollar Listing Los Angeles
    23:55
    Love Triangle Australia
  • 22:55
    The Spencer Sisters
    23:40
    The Rookie
  • 23:16
    Z-Nieuws
    23:27
    Z-Beurs
  • 23:18
    Buiten spelen
    23:31
    Ver Gevorderd
  • 23:15
    Hidden Gems
    00:05
    Toasted!
  • 23:05
    The Chelsea Detective
    00:00
    Ripper Street
  • 23:20
    NCIS
    01:10
    Scrubs
  • 23:15
    NOS Journaal Laat
    23:45
    Eva
  • 22:45
    Living
    00:15
    De Nachtzoen
  • 22:55
    Die Andere Late Night
    23:35
    First Dates