'Ja, Chef!' focust dinsdag op de drive van de jonge topkoks

maandag 7 december 2020

De drive van deze vijf jonge topchefs kent geen einde. De zomer was een succes voor de vijf chefs. Na deze periode komt de volgende stap. Ze blijven zichzelf heruitvinden en de lat hoger leggen.

Thijs Vervloet besluit om nogmaals uit te breiden met Bistro De Vijvers. Filip De Pauw laat unieke handgemaakte borden maken. 'Wat mij stoort is dat de restaurants van een hoger niveau dezelfde borden gebruiken.' Pajtim Bajrami wil zijn restaurant verder verfijnen met topproducten en gaat in Frankrijk op zoek naar een perfecte Champagne die hij exclusief kan aanbieden.


Lode De Roover verhuist van zijn buitenrestaurant terug naar binnen in zijn vertrouwde keuken. Hij zag enkele werknemers vertrekken, en werkt de nieuwe in. Het geeft wat stress in zijn keuken. Gelukkig zijn hij en zijn vrouw al zestien jaar samen en hebben ze veel aan elkaar.

Martijn Defauw gaat op bezoek bij de visveiling in Zeebrugge. Hij maakt deel uit van de 'North Sea Chefs' en moet een bereiding maken met de rode poon. Wat verder aan de kust, in Normandië, koppelt Thijs Vervloet vakantie aan werk, en gaat verse oesters proeven bij een kweker.

Iedereen werkt duidelijk aan alle aspecten van zijn restaurant. 'Het totale concept is belangrijk om een stapje hoger te raken in de culinaire rankings', vertelt Filip De Pauw. Wanneer de directeur van Gault&Millau komt eten bij Jerom in Antwerpen, is dit het ideale moment om te kijken of zijn project in de smaak valt.

'Ja, Chef!', dinsdag 8 december om 20.35 uur op VIER.


TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

logo vtm4 vtm

Geheim agent Robert Scott en zijn collega Curtis krijgen de opdracht de dochter van een politicus te bevrijden. Tijdens het onderzoek wordt duidelijk dat de ontvoering slechts een klein onderdeel is van een veel groter complot. Heel wat aanwijzingen leiden naar het Witte Huis.

'Spartan', film uit 2004 met oa. Val Kilmer, om 20/35 uur op VTM 4.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 22:50
    Pano
    23:28
    Eurodreams
  • 22:15
    Michael Palin in Venezuela
    22:59
    Het weer
  • 20:00
    Halve Finale Koningin Elisabethwedstrijd cello 2026
    22:55
    VRT NWS journaal met VGT
  • 21:50
    Wetsdokters
    23:00
    Ze Zeggen Dat
  • 22:05
    All Her Fault
    23:00
    The Good Doctor
  • 22:25
    Underworld: Rise of the Lycans
    00:05
    The Big Bang Theory
  • 22:20
    Call the Bailiffs: Time To Pay Up
    23:15
    Mee met de Flikken
  • 22:30
    ER
    00:00
    Suits
  • 22:45
    Baywatch
    23:35
    Nonkel Jef
  • 22:35
    De Container Cup
    23:25
    Brieven aan Samson
  • 20:35
    Sex and the City: The Movie
    23:05
    Friends
  • 22:20
    Doom Patrol
    23:20
    Blood & Treasure
  • 22:15
    Huizenjagers
    23:10
    Million Dollar Listing Los Angeles
  • 22:20
    Without a Trace
    23:10
    Alaska Daily
  • 22:47
    Z-accelerate
    22:54
    Z-Nieuws
  • 22:51
    Wonen
    22:55
    Sorry Music Classics
  • 22:25
    Foodies & The City
    23:00
    Loïc: Zot van Koken
  • 22:05
    Vienna Blood
    00:00
    Scott & Bailey
  • 22:45
    NCIS: Los Angeles
    23:40
    Law & Order: Special Victims Unit
  • 22:30
    Pauw & De Wit
    23:25
    NOS Journaal Laat
  • 22:45
    Close Up: Jean Paul Goude - Buiten het kader
    23:45
    Pauscast
  • 22:20
    Meiden die rijden
    23:10
    Het verhaal van Nederland - De Tweede Wereldoorlog