'Ja, Chef!' focust dinsdag op de drive van de jonge topkoks

maandag 7 december 2020

De drive van deze vijf jonge topchefs kent geen einde. De zomer was een succes voor de vijf chefs. Na deze periode komt de volgende stap. Ze blijven zichzelf heruitvinden en de lat hoger leggen.

Thijs Vervloet besluit om nogmaals uit te breiden met Bistro De Vijvers. Filip De Pauw laat unieke handgemaakte borden maken. 'Wat mij stoort is dat de restaurants van een hoger niveau dezelfde borden gebruiken.' Pajtim Bajrami wil zijn restaurant verder verfijnen met topproducten en gaat in Frankrijk op zoek naar een perfecte Champagne die hij exclusief kan aanbieden.


Lode De Roover verhuist van zijn buitenrestaurant terug naar binnen in zijn vertrouwde keuken. Hij zag enkele werknemers vertrekken, en werkt de nieuwe in. Het geeft wat stress in zijn keuken. Gelukkig zijn hij en zijn vrouw al zestien jaar samen en hebben ze veel aan elkaar.

Martijn Defauw gaat op bezoek bij de visveiling in Zeebrugge. Hij maakt deel uit van de 'North Sea Chefs' en moet een bereiding maken met de rode poon. Wat verder aan de kust, in Normandië, koppelt Thijs Vervloet vakantie aan werk, en gaat verse oesters proeven bij een kweker.

Iedereen werkt duidelijk aan alle aspecten van zijn restaurant. 'Het totale concept is belangrijk om een stapje hoger te raken in de culinaire rankings', vertelt Filip De Pauw. Wanneer de directeur van Gault&Millau komt eten bij Jerom in Antwerpen, is dit het ideale moment om te kijken of zijn project in de smaak valt.

'Ja, Chef!', dinsdag 8 december om 20.35 uur op VIER.


Vind onze artikels makkelijker op Google!
Met één klik kies je in Google dat je graag resultaten krijgt van TVvisie. Zo mis je nooit meer onze laatste nieuwtjes.
Voeg TVvisie toe als
voorkeursbron in Google

TVvisie Nieuwsbrief
Start je dag goed met iedere ochtend het compleetste tv-nieuws in je mailbox!



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

logo VRT Canvas logo

In de slotaflevering reist Alice naar Spanje op zoek naar de wortels van het Romeinse rijk. Om de macht te grijpen over de Middellandse Zee moesten de Romeinen eerst afrekenen met de Carthagers - een volk waarvan de ware identiteit pas dit jaar werd onthuld dankzij baanbrekend DNA-onderzoek. Van de ruïnes van Tarragona tot het indrukwekkende Romeinse theater van Cartagena ontmoet Alice archeologen en historici die haar reis naar een onverwacht ontroerend einde brengen.

'Roman Empire by Train', om 21.25 uur op VRT Canvas.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 20:10
    Sporza: WK Hockey Vrouwen 2026
    22:30
    VRT NWS laat
  • 20:35
    Force of Nature
    21:25
    Roman empire by train
  • 20:55
    Geen uitzending
    06:00
    Tik Tak
  • 20:35
    Met Vier in Bed
    21:25
    Welkom Aan Boord
  • 20:55
    Killers
    22:50
    Brick Mansions
  • 20:30
    Blood Diamond
    23:05
    Looking Glass
  • 20:35
    The Watcher
    22:20
    Foute vrienden
  • 20:50
    Departure
    22:25
    ER
  • 20:35
    Spitsbroers
    22:20
    Cheers
  • 20:35
    Komen Eten bij De Slimste Mens ter Wereld
    21:40
    De F*ckulteit
  • 20:35
    Best Medicine
    23:30
    Friends
  • 20:35
    Ben-Hur
    22:55
    The Wheel of Time
  • 20:35
    Het Blok
    21:35
    Celebrity MasterChef Vlaanderen
  • 20:30
    Death of the Party
    21:25
    World's Most Evil Killers
  • 21:08
    Z-Beurs
    21:21
    Z-Energy
  • 20:54
    Het zelfbouwhuis
    22:00
    De Tijdlijn met Herbert
  • 21:05
    Taste of Australia met Hayden Quinn
    21:35
    De Zomerkeuken
  • 21:00
    Emma
    22:00
    Agatha Christie's Marple
  • 20:35
    Below Deck Mediterranean
    22:25
    Hudson & Rex
  • 20:35
    Het Familiediner
    21:20
    AVROTROS Triviant
  • 20:25
    Verzamelaarsfortuin
    21:15
    Zembla
  • 20:25
    Freddie - The Final Act
    22:00
    Louis Theroux: Transgender Kids