'Ja, Chef!' focust dinsdag op de drive van de jonge topkoks

maandag 7 december 2020

De drive van deze vijf jonge topchefs kent geen einde. De zomer was een succes voor de vijf chefs. Na deze periode komt de volgende stap. Ze blijven zichzelf heruitvinden en de lat hoger leggen.

Thijs Vervloet besluit om nogmaals uit te breiden met Bistro De Vijvers. Filip De Pauw laat unieke handgemaakte borden maken. 'Wat mij stoort is dat de restaurants van een hoger niveau dezelfde borden gebruiken.' Pajtim Bajrami wil zijn restaurant verder verfijnen met topproducten en gaat in Frankrijk op zoek naar een perfecte Champagne die hij exclusief kan aanbieden.


Lode De Roover verhuist van zijn buitenrestaurant terug naar binnen in zijn vertrouwde keuken. Hij zag enkele werknemers vertrekken, en werkt de nieuwe in. Het geeft wat stress in zijn keuken. Gelukkig zijn hij en zijn vrouw al zestien jaar samen en hebben ze veel aan elkaar.

Martijn Defauw gaat op bezoek bij de visveiling in Zeebrugge. Hij maakt deel uit van de 'North Sea Chefs' en moet een bereiding maken met de rode poon. Wat verder aan de kust, in Normandië, koppelt Thijs Vervloet vakantie aan werk, en gaat verse oesters proeven bij een kweker.

Iedereen werkt duidelijk aan alle aspecten van zijn restaurant. 'Het totale concept is belangrijk om een stapje hoger te raken in de culinaire rankings', vertelt Filip De Pauw. Wanneer de directeur van Gault&Millau komt eten bij Jerom in Antwerpen, is dit het ideale moment om te kijken of zijn project in de smaak valt.

'Ja, Chef!', dinsdag 8 december om 20.35 uur op VIER.


Vind onze artikels makkelijker op Google!
Met één klik kies je in Google dat je graag resultaten krijgt van TVvisie. Zo mis je nooit meer onze laatste nieuwtjes.
Voeg TVvisie toe als
voorkeursbron in Google

TVvisie Nieuwsbrief
Start je dag goed met iedere ochtend het compleetste tv-nieuws in je mailbox!



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'Kotmadam Sarafian' (VTM)

Barbara Sarafian verwelkomt opnieuw zeven studenten op haar kot in Gent. Wat begint met een onwennige kennismaking, eindigt laat op café. 's Ochtends ontdekt Barbara bovendien een achtste kotgenoot.

'Kotmadam Sarafian', om 20.40 uur op VTM.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 22:54
    Euromillions
    23:00
    Night of the proms 2025
  • 22:15
    2M2
    23:42
    Het weer
  • 21:25
    Geen uitzending
    06:00
    Tik Tak
  • 22:20
    Chicago Fire
    23:20
    Blind getrouwd
  • 21:35
    Kees van der Spek ontmaskert
    22:55
    Crime Scene Cleaners
  • 22:40
    Snowpiercer
    00:45
    Anoniem
  • 22:35
    VTM Docu: Click for Murder
    23:35
    MythBusters
  • 22:35
    ER
    00:15
    Suits
  • 22:45
    Cheers
    23:15
    Chez Bompa Lawijt
  • 22:20
    Zeg Eens Euh
    23:15
    Doe Zo Voort
  • 22:35
    Friends
    23:35
    Modern Family
  • 20:35
    Dead Man Walking
    22:55
    The Ark
  • 22:30
    Komen Eten
    23:20
    Love It or List It
  • 22:20
    Without a Trace
    23:15
    CSI: Crime Scene Investigation
  • 22:53
    Z-Nieuws
    23:04
    Z-Beurs
  • 22:52
    Het appartement
    22:55
    Sorry Music Classics
  • 22:20
    Becoming Meewis
    23:00
    Lekker Messy
  • 21:55
    Luther
    23:00
    Vienna Blood
  • 22:35
    A Murder at the End of the World
    23:30
    Prison Break
  • 22:15
    Pauw & De Wit
    23:10
    NOS Journaal Laat
  • 22:45
    Medialogica ontleedt
    23:25
    De dierenarts van Yorkshire
  • 22:10
    Sergio Over De Grens
    23:10
    The Making of De Jeugd van Tegenwoordig