'Ja, Chef!' focust dinsdag op de drive van de jonge topkoks

maandag 7 december 2020

De drive van deze vijf jonge topchefs kent geen einde. De zomer was een succes voor de vijf chefs. Na deze periode komt de volgende stap. Ze blijven zichzelf heruitvinden en de lat hoger leggen.

Thijs Vervloet besluit om nogmaals uit te breiden met Bistro De Vijvers. Filip De Pauw laat unieke handgemaakte borden maken. 'Wat mij stoort is dat de restaurants van een hoger niveau dezelfde borden gebruiken.' Pajtim Bajrami wil zijn restaurant verder verfijnen met topproducten en gaat in Frankrijk op zoek naar een perfecte Champagne die hij exclusief kan aanbieden.


Lode De Roover verhuist van zijn buitenrestaurant terug naar binnen in zijn vertrouwde keuken. Hij zag enkele werknemers vertrekken, en werkt de nieuwe in. Het geeft wat stress in zijn keuken. Gelukkig zijn hij en zijn vrouw al zestien jaar samen en hebben ze veel aan elkaar.

Martijn Defauw gaat op bezoek bij de visveiling in Zeebrugge. Hij maakt deel uit van de 'North Sea Chefs' en moet een bereiding maken met de rode poon. Wat verder aan de kust, in Normandië, koppelt Thijs Vervloet vakantie aan werk, en gaat verse oesters proeven bij een kweker.

Iedereen werkt duidelijk aan alle aspecten van zijn restaurant. 'Het totale concept is belangrijk om een stapje hoger te raken in de culinaire rankings', vertelt Filip De Pauw. Wanneer de directeur van Gault&Millau komt eten bij Jerom in Antwerpen, is dit het ideale moment om te kijken of zijn project in de smaak valt.

'Ja, Chef!', dinsdag 8 december om 20.35 uur op VIER.


TVvisie Nieuwsbrief
Start je dag goed met iedere ochtend het compleetste tv-nieuws in je mailbox!



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'The Floor' - Bruno Wyndaele (VTM)

Het spel wordt steeds spannender. De hoofdprijs van 40.000 euro komt dichter en dichter voor de resterende kandidaten, maar er moeten nog heel wat quizduels gespeeld worden. Wie het duel verliest, moet meteen naar huis.

'The Floor', om 20.30 uur op VTM.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 15:20
    Flikken Maastricht
    16:10
    Dwars door de Lage landen
  • 15:00
    Halve Finale Koningin Elisabethwedstrijd cello 2026
    17:50
    Un monde à part
  • 16:05
    Robin Hood
    16:20
    De Marsupilami's
  • 15:35
    Florentina
    16:10
    America's Funniest Home Videos
  • 14:40
    My Kidnapped Son
    16:25
    De Bogaartjes
  • 15:35
    Men in Black
    17:15
    9-1-1
  • 15:40
    Baywatch Hawaii
    17:25
    Police Interceptors
  • 16:05
    Murder in a Small Town
    16:50
    S.W.A.T.
  • 15:50
    Joe
    16:20
    Geen uitzending
  • 16:05
    Friends
    16:30
    Huizenjagers
  • 16:05
    NCIS
    22:50
    Criminal Minds
  • 16:05
    Two and a Half Men
    20:35
    Contagion
  • 15:45
    Million Dollar Listing Los Angeles
    16:30
    Chateau Meiland
  • 15:35
    Snapped
    17:05
    World's Most Evil Killers
  • 15:32
    Trends Talk
    16:06
    De CFO podcast
  • 15:53
    Het zelfbouwhuis
    18:00
    Classics 55
  • 14:50
    Snel, Makkelijk & Lekker - Het Weekmenu
    16:15
    Foodies & The City
  • 15:55
    The Marlow Murder Club
    16:50
    Art Detectives
  • 15:55
    Scrubs
    16:20
    Station 19
  • 15:50
    NOS Sport: Hoofdklasse Hockey Vrouwen
    17:58
    Socutera
  • 16:05
    Pauscast
    16:30
    De verwondering
  • 15:30
    Lassie
    17:00
    Checkpoint