Gesprekken over en uit de Joodse keuken in nieuw seizoen van EO's 'De Jodcast'

vrijdag 9 juli 2021

Wat maakt de Joodse keuken zo Joods? Is er eigenlijk wel iets typisch Joods? En Joods zijn is dat in deze tijd een vloek of een zegen? Esther Porcelijn gaat in het tweede seizoen van de EO-podcast 'De Jodcast' op onderzoek uit.

In acht podcastverhalen zoekt ze haar Joodse identiteit en komt hierbij in aanraking met Esther Erwteman, die een eigen Joodse kookstudio runt. Samen bereiden ze wekelijks een Joods gerecht, waarbij Esther Erwteman vertelt over de achtergronden, tradities en betekenis van de gebruikte ingrediënten.


Esther Porcelijn is columnist en schrijver en presenteert het EO-programma 'Vraag het een rabbijn'. Zij gaat voor deze podcastserie op zoek naar de verhalen achter de traditionele Joodse gerechten. Esther Porcelijn: 'Het leek me interessant om over het Jodendom te praten aan de hand van gerechten. Zo praten we bijvoorbeeld over de jiddische moeder als archetype aan de hand van kippensoep, over de geschiedenis van Joden in Amsterdam aan de hand van pekel en zuur en over het fenomeen culturele toe-eigening aan de hand van humus. We bespreken de geschiedenis, tradities en ook de hedendaagse ongemakkelijke kanten en vooroordelen. Dit is voor mij ook heel leerzaam. Ik leer ook veel van andere Esther haar schat aan kennis en praktische houding. Ik hoop dat luisteraars hierdoor wat meer van de Joodse cultuur zullen begrijpen en dan vooral dat die cultuur in het hier-en-nu bestaat. Esther en ik vertegenwoordigen beiden weer een andere kant van het Jodendom en beide kanten zijn springlevend en vrolijk.'

Authentieke Joodse keuken
In de eerste aflevering praten de Esthers, terwijl ze Matse balletjes maken, over wanneer een keuken typisch Joods is. Volgens Esther Erwteman is het lastig de authentieke Joodse keuken te definiëren. 'Mijn Joodse keuken bestaat wel', aldus Erwteman. Dit komt doordat Joden over de hele wereld wonen en iedereen de invloeden van die landen in hun Joodse gerechten verwerkt. Een aantal aspecten komt wel overeen, zoals koken volgens de spijswetten. In de tweede aflevering praten de Esthers verder over het belang van samen eten. 

De eerste aflevering van 'de Jodcast' is nu online te beluisteren via streaming-apps en op EO.nl/podcast.


Vind onze artikels makkelijker op Google!
Met één klik kies je in Google dat je graag resultaten krijgt van TVvisie. Zo mis je nooit meer onze laatste nieuwtjes.
Voeg TVvisie toe als
voorkeursbron in Google

TVvisie Nieuwsbrief
Start je dag goed met iedere ochtend het compleetste tv-nieuws in je mailbox!



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'So You Think You Can Dance' - finalisten (VTM)

Na weken vol audities, callbacks en studioshows is het zover: de grote finale van 'So You Think You Can Dance'. Zes dansers strijden in solo's, duo's en voor het eerst ook trio's om de titel én een unieke danskans in Los Angeles. Wie wint 'So You Think You Can Dance 2026'?

'So You Think You Can Dance', om 19.55 uur op VTM.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 22:50
    Sporza: FIFA WK voetbal 2026: preview series
    23:15
    De repair shop
  • 22:55
    Swan Song
    00:30
    Nachtlus
  • 22:00
    Geen uitzending
    06:00
    Tik Tak
  • 21:50
    Jens Dendoncker - Het zou grappig zijn als het niet zo triestig was
    23:10
    Wetsdokters
  • 22:45
    Smeris
    23:45
    Overtreders
  • 22:25
    9-1-1
    01:00
    Geen uitzending
  • 22:30
    The People vs. Larry Flynt
    00:45
    Mafia's Greatest Hits
  • 22:15
    ER
    00:45
    Suits
  • 22:45
    Coppers
    00:40
    Drie mannen onder een dak
  • 22:40
    De Spor XL: kleine jongens dromen groot
    23:45
    De Tafel van de Week
  • 22:10
    Matlock
    00:00
    SkyMed
  • 22:00
    Godzilla vs. Kong
    00:05
    Space Jam
  • 22:45
    Junior Bake Off Vlaanderen
    23:40
    Bake Off Vlaanderen
  • 22:55
    Garage Sale Mystery: The Wedding Dress
    00:25
    CSI: Crime Scene Investigation
  • 22:46
    Fleet TV
    23:10
    Alle Zaken op een Rijtje
  • 22:52
    Red de meubelen
    23:00
    Knuffel Pop
  • 22:30
    Meat Timon
    23:00
    Vanavond bij ons
  • 22:50
    Lynley
    23:50
    The Puzzle Lady
  • 22:50
    White Collar
    23:45
    NCIS
  • 22:15
    Andere Tijden Sport
    23:00
    NOS Journaal Laat
  • 22:40
    NPO Doc: Bagasi wat we meedragen
    23:40
    De klas van '26
  • 22:30
    Podium ZWART: Jonna Fraser
    00:05
    NOS Studio Sport