Woensdag slotaflevering 'Sergio & Axel: Van de Kaart'

dinsdag 19 november 2019

De voorbije weken maakten Sergio Herman en Axel Daeseleire zes onvergetelijke reizen. Ze proefden culinaire hoogstandjes in Thailand, Mexico, India, Noorwegen, Libanon en Japan en snoven de cultuur op in elk land.

Op woensdag 20 november eindigen ze hun reis in Cadzand, waar Sergio een uitzonderlijke service te wachten staat. In zijn eigen restaurant AIRrepublic nodigt hij 40 gelukkigen uit voor een culinaire wereldreis. In de keuken gaat de chef voor niets minder dan perfectie en ook in de zaal zijn fouten niet veroorloofd. De stress stijgt dus bij maître Axel, die in zijn eerste service op sterrenniveau wordt gegooid. 'De Sergio die ik hier zie is een ander mens dan de Sergio waarmee ik op reis ben gegaan', klinkt het.


Sergio tovert de 40 genodigden een menu op tafel zoals alleen hij dat kan. Zes gangen waarin hij alle opgedane inspiratie en ervaringen van zijn wereldreis samenbrengt. Ook zijn oudste zoon Boy roert mee in de potten. De typische Thaise vissaus, de Libanese geitenkaas, het smakenpallet van de Mexicaanse honingmier: de allerbeste smaken krijgen een plekje in het menu. Voor de vis rekent Sergio op Axel, die zélf de Zeeuwse wateren induikt op zoek naar tarbot en garnalen. Slaat hij deze keer ook iets aan de haak?

De laatste aflevering volgt niet alleen de bijzondere slotservice van Sergio en Axel. De twee blikken ook terug op de mooiste en grappigste momenten van hun trip en tonen nooit eerder uitgezonden beelden. Zoals van hun bezoek aan een sakébrouwerij in Japan, waar elke werkdag wordt voorafgegaan door ochtendgymnastiek. Of van de Thaise vissausfabriek, waar Sergio en Axel voor een groep monniken een lunch klaarmaakten op basis van… gefermenteerde vis.

'Voor mij was 'Sergio & Axel: Van de Kaart' een belevenis waar ik als chef super lang naar uitgekeken heb', besluit Sergio. 'Alle landen, alle belevenissen, alle ervaringen en alle smaken hebben bij mij een diepe indruk nagelaten. Ik ben tot de conclusie gekomen dat je nooit uitgeleerd bent, dat je overal iets nieuws ziet en proeft. Om dit samen met Axel te mogen meemaken was iets unieks.'

'Sergio & Axel: Van de Kaart', woensdag 20 november om 21.45 uur op VTM.


Vind onze artikels makkelijker op Google!
Met één klik kies je in Google dat je graag resultaten krijgt van TVvisie. Zo mis je nooit meer onze laatste nieuwtjes.
Voeg TVvisie toe als
voorkeursbron in Google

TVvisie Nieuwsbrief
Start je dag goed met iedere ochtend het compleetste tv-nieuws in je mailbox!



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

logo Play Actie logo

Max wordt beroofd van al zijn bezittingen en kan nog net de stad Bartertown, die gerund wordt door Aunt Entity, bereiken. Hij sluit een deal met Entity en vecht namens haar in de Thunderdome, een kooi waarin gevechten op leven en dood worden gehouden. Entity belazert hem en gooit hem de woestijn in. Met de hulp van een groep kinderen, die hij bij een oase vindt, gaat Max terug naar Bartertown om met Entity af te rekenen.

'Mad Max Beyond Thunderdome', film uit 1985 met oa. Mel Gibson en Tina Turner, om 20.35 uur op Play Actie.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 14:45
    Sporza: WK Wielrennen
    17:55
    Billie Jean King Cup Oostende
  • 10:00
    Zomerbeelden
    17:05
    Mammals
  • 15:35
    Aap, Poot, Pies
    15:45
    Saïd & Anna
  • 14:50
    Columbo
    16:55
    Got Talent
  • 13:50
    My Kidnapped Son
    15:45
    Alles Mag Weg
  • 14:25
    De Gelaarsde Kat 2: De Laatste Wens
    16:20
    S.W.A.T.
  • 15:30
    Airwolf
    16:30
    Caught on Dashcam
  • 15:30
    Operation Nutcracker
    17:10
    Holiday Road
  • 15:35
    Joe
    16:05
    Geen uitzending
  • 15:30
    Friends
    16:35
    Zeg Eens Euh
  • 14:50
    CSI: Crime Scene Investigation
    16:45
    Criminal Minds
  • 15:25
    The Neighborhood
    20:35
    Mad Max Beyond Thunderdome
  • 15:05
    A Place in the Sun
    17:10
    Komen Eten
  • 15:25
    Accident, Suicide, or Murder
    17:05
    Snapped: Killer Couples
  • 15:08
    Logistics TV
    15:47
    Alle Zaken op een Rijtje
  • 15:35
    De kunstenaar
    15:55
    De Classics van MENTpopradio
  • 15:10
    Lekker Messy - Weekmenu
    16:00
    De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
  • 15:10
    Grantchester
    17:05
    Queens of Mystery
  • 15:20
    NCIS
    18:10
    Scandal
  • 14:50
    NOS Studio Sport Live
    18:00
    NOS Journaal 18.00 uur
  • 15:20
    De Boeddhistische Blik: Je hart als poort (2/2)
    16:25
    Culture Bites
  • 15:30
    Spijt!
    16:55
    TechBitch