Topgerants zetten puntjes op de i in 'Mijn Pop-upprestaurant!'

maandag 4 mei 2015

Vlaanderen heeft beslist: Thomas en Alexia hebben hun pop-up BUFF in Oostende als eerste moeten sluiten. In Brussel halen Liselotte en Miguel opgelucht adem. Hun geluk kon niet op toen ze vorige week te horen kregen dat 'Mijn Pop-uprestaurant!' voor hen nog niet stopt.

Veel tijd om te genieten van hun overwinning is er echter niet. Liselotte en Miguel krijgen namelijk, net zoals de andere pop-ups, een topgerant over de vloer. Zeer ervaren maîtres die al jaren in het vak staan, komen de duo's op dinsdag 5 mei helpen op vlak van organisatie, zodat alle pop-ups nog beter kunnen worden.


KET! krijgt Francis Meul over de vloer. Hij werkte in Londen in verschillende topzaken van Alain Ducasse, die met zijn restaurants in totaal een 20-tal Michelinsterren verzamelde. Francis vindt dat gastvrouw Liselotte best wel wat meer de baas mag spelen over haar personeel. De luchtige en humoristische manier waarop ze met de kritiek omgaat, valt echter niet altijd in goede aarde bij de topgerant.

Bij Mieke en Lieve in Antwerpen werpt de komst van maître Hedi Oussaifi meteen vruchten af. De communicatie tussen de keuken en de zaal, die eerder nogal stroef en moeizaam verliep, loopt voor het eerst perfect. Kunnen ze dit aanhouden in de toekomst?

In Asparaguus wordt de komst van topgerant Patrick Grauwels – die al meer dan 20 jaar in het vak staat en jarenlang maître was in Comme Chez Soi – niet door iedereen gesmaakt. Dries en Guus maken geen goede indruk als Patrick vaststelt dat de afwas van de dag ervoor nog steeds op het aanrecht staat. Dries kan bovendien maar moeilijk om met de kritiek die hij krijgt. Guus daarentegen probeert elk puntje van kritiek bij te schaven en dat resulteert in een piekfijne keuken.

William Wouters kent al meer dan 20 jaar het klappen van de zweep. Hij was een vaste spil in verschillende sterrenzaken en werkte samen met Patrick 10 jaar lang in Comme Chez Soi. William trekt naar Aalst, waar Fee en Jonas last hebben van weerspannig personeel. Yana heeft het moeilijk met het aanvaarden van orders. Het is nu aan Fee om te laten zien wie de baas is. Krijgt de zachte Fee de situatie onder controle?

'Mijn Pop-uprestaurant!', dinsdag 5 mei om 20.35 uur bij VTM.


DOSSIER: Mijn Pop-uprestaurant! II

volledig dossier

TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

Ontdek de programma's van vandaag in onze tv-gids.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 22:40
    Lost luggage
    23:33
    Keno
  • 22:55
    Steeltown Murders
    00:53
    Het weer
  • 21:45
    Geen uitzending
    06:00
    Tik Tak
  • 22:25
    So You Think You Can Dance
    00:20
    The Good Doctor
  • 22:40
    Die Hard 2
    00:45
    Mr. Frank Visser doet uitspraak
  • 22:05
    Wild Things: Foursome
    23:45
    The Big Bang Theory
  • 20:35
    Public Enemies
    23:05
    10.0 Earthquake
  • 22:45
    ER
    00:20
    Suits
  • 22:45
    Nonkel Jef
    23:15
    Pa heeft een lief
  • 20:40
    The Dark Knight Rises
    23:35
    Vik & Gert
  • 22:20
    FBI: International
    00:10
    Fire Country
  • 20:35
    The Fugitive
    23:05
    Noah
  • 22:25
    48 Hours to Buy
    23:25
    Million Dollar Listing Los Angeles
  • 22:30
    Shades of Blue
    23:20
    Alaska Daily
  • 22:50
    Alle Zaken op een Rijtje
    23:05
    Z-Cocktail
  • 22:54
    Ver Gevorderd
    23:00
    Sorry Night
  • 22:25
    Meat Timon
    23:05
    Loïc zot van koken weekmenu
  • 22:45
    Murder in Provence
    00:25
    Harry Wild
  • 22:25
    Glory Road
    00:35
    NCIS: Los Angeles
  • 22:25
    Keuringsdienst van Waarde
    23:00
    NOS Journaal Laat
  • 22:35
    Stand van Nederland: Aangehaakt
    23:05
    The Bay
  • 22:10
    Podium ZWART: Frenna
    23:50
    First Dates