Drie pop-ups wachten in spanning af: wie moet de deuren sluiten?

Als een wervelwind hield Sergio Herman afgelopen dinsdag nog schoon schip in de pop-ups van de genomineerde duo’s. Hij nam geen blad voor de mond om duidelijk te maken wat wel en wat niet goed was.

Origò werd door Sergio stevig wakker geschud. Vooral het keukenteam weet nu wat hen te doen staat. Maar het rommelt de laatste dagen in Aalst. Fee en Jonas ondervinden opnieuw problemen met het managen van hun personeel. Fee blijft het moeilijk hebben om dingen uit handen te geven en dat zorgt voor stress en frustraties, bij zichzelf en bij de rest van het zaalpersoneel.

Mieke en Lieve kregen van Sergio en Sepideh de wind van voren omdat ze niet in orde waren met hun administratie. Ondanks de beloftes van Lieve, blijft het probleem aanslepen. De zussen krijgen dan ook opnieuw bezoek van Belgocatering, die hen een harde les geeft in management.

In Brussel heerst er na het bezoek van Sergio dan weer een goede vibe. Ondanks de commentaar op Miguels pizza’s – door Sergio de ‘ugly faces’ genoemd – was de feedback van de jury positief. De uitgelaten sfeer die dit met zich meebrengt, zorgt ervoor dat de pop-up draait als nooit tevoren.

In Hasselt, ver van alle nominatiestress, loopt ook alles op wieltjes. Dries maakt van deze gelegenheid gebruik om er eventjes tussenuit te knijpen en het huwelijk van zijn broer bij te wonen, in Barcelona. Uiteraard krijgen ze in Asparaguus ook coaching. Terwijl Sergio de laatste pijnpunten in de keuken aanpakt, probeert Sepideh Dries een beetje te temmen.

En dan wordt het voor de duo’s uitkijken naar hét grote moment: de bekendmaking van de pop-up die de deuren moet sluiten. Welke twee duo’s konden Vlaanderen het meest overtuigen en wisten de meeste sms’jes te verzamelen? Welk duo valt onherroepelijk af en ziet zijn droom in rook opgaan?

'Mijn Pop-uprestaurant!', donderdag 21 mei om 20.35 uur bij VTM.