'Dagelijkse Kost' serveert je deze week klassiekers uit de Mexicaanse keuken

zondag 31 maart 2024

Jeroen Meus trekt de komende weken de wijde wereld in. Dat heeft alles te maken met het nieuwe programma 'De Mosterd van Meus'. Vanaf de locaties die hij daarvoor aandeed kookt Meus zijn 'Dagelijkse Kost'. Deze week verwelkomt de tv-chef je vanuit Mexico.

Maandag: Stoofpot van kip met zwarte mole en een frozen mezcalita
Bij de start van de Mexicaanse 'Dagelijkse Kost' krijg je twee toppers voor de prijs van een. Een overheerlijke stoofpot van kip en zwarte 'mole', een typisch Mexicaanse saus met veel ingrediënten. Daarbij serveert Jeroen een frisse cocktail op basis van mezcal, limoen en suiker.


Dinsdag: Ontbijtnacho's met twee salsa's, kaas en ei
Ontbijten nemen ze nogal au sérieux in Mexico. Chilaquiles mogen daarbij niet ontbreken. Op dit pittige ontbijtje met gebakken nacho's, twee sauzen op basis van rode en groene tomaten, lekkere queso fresco en een spiegelei kan je gerust een hele voormiddag teren.

Woensdag: Gegrild vlees met rode en groene tomatensalsa, avocadosalade en tortilla's
Barbecue smaakt altijd en overal! Ook in Mexico hebben ze er kaas van gegeten, zo blijkt. Om dat nog eens extra in de verf te zetten, gooit Jeroen in 'Dagelijkse Kost' drie soorten vlees op de hete grill. Lekker met een eenvoudige salade van avocado en, hoe kan het ook anders, gebakken tortilla's.

Donderdag: Verse vistaco met ceviche van makreel, guacamole en pico de gallo met mango
Gemarineerde, kraakverse vis op een gebakken minitortilla met guacamole en een pittige salsa met pepers en mango. Dit gerecht vat Mexico mooi samen!

Vrijdag: Tlayuda met zwarte bonenpasta, chorizo en geroosterde tomatensalsa (Tatemado)
Tlayuda is zeg maar de Mexicaanse calzone. Een dichtgeplooide, geroosterde tortilla met een zalige vulling van zwarte bonen, gebakken chorizo en kaas met een smokey tomatensalsa (tatemado) bij. Simpelweg 'muy bien'!

'Dagelijkse Kost', van maandag tot vrijdag om 18.10 uur op VRT 1.

Download nu de GRATIS TVvisie app voor Android of iOS!



Vind onze artikels makkelijker op Google!
Met één klik kies je in Google dat je graag resultaten krijgt van TVvisie. Zo mis je nooit meer onze laatste nieuwtjes.
Voeg TVvisie toe als
voorkeursbron in Google

TVvisie Nieuwsbrief
Start je dag goed met iedere ochtend het compleetste tv-nieuws in je mailbox!



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'Got Talent' (VTM)

De derde auditieshow zit vol spektakel en verbluffende acts. Jo keert na zijn deelname in 2013 met kip Curry terug met zijn hondje Bo. Kent Karen hem nog? Ook de Flippo's tonen hun trampoline-act. Weten zij de jury opnieuw te overtuigen?

'Got Talent', om 20.40 uur op VTM.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 13:55
    Thuis
    14:20
    Clips
  • 13:00
    Sporza: Davis Cup 2026
    19:00
    Finnish lake wildlife
  • 14:15
    Uki
    14:20
    Sarah: Sokpop telt tot tien
  • 14:15
    Wittekerke
    15:25
    NYPD Blue
  • 13:55
    MasterChef Australië
    15:10
    Onderweg naar liefde
  • 14:05
    The Other Woman
    16:10
    9-1-1: Lone Star
  • 13:30
    Stargate SG-1
    15:30
    Xena: Warrior Princess
  • 13:50
    Christmas in Washington
    15:30
    Snowed in for Christmas
  • 10:00
    Joe
    14:50
    Geen uitzending
  • 14:15
    Komen Eten
    15:00
    Blind Gekocht NL
  • 14:05
    Doc
    16:05
    Castle
  • 13:30
    Most Outrageous Crimes
    14:30
    Heavy Rescue: 401
  • 13:55
    Meesterlijke Klassiekers
    14:25
    Fingerfood
  • 13:40
    Accident, Suicide, or Murder
    14:35
    Snapped
  • 14:00
    Herhalingslus
    20:00
    Z-Nieuws
  • 14:14
    Publireportage
    14:55
    De Classics van MENTpopradio
  • 14:15
    Chris Cooks Cymru
    14:55
    Lekker Messy
  • 14:10
    Beyond Paradise
    15:15
    All Creatures Great and Small
  • 14:10
    NCIS
    15:05
    Burn Notice
  • 14:15
    NOS Journaal
    16:05
    Pauw & De Wit
  • 13:20
    Concertgebouworkest Opening Night 2026
    14:35
    BinnensteBuiten
  • 14:10
    Wickie de Viking
    14:20
    Interstellar Ella