Bekendste én meest complexe burger van het land op het menu in 'Snackmasters'

zondag 19 september 2021

In de laatste kwartfinale op maandag 20 september om 20.40 uur bij VTM scherpt groentenchef Seppe Nobels zijn messen voor de uitdaging van deze week. Zijn tegenstander is Sofie Dumont, topchef en ondernemer die dagelijks inspirerende recepten deelt met haar volgers op het internet.

Koen Wauters legt de chefs het vuur aan de schenen met de meest complexe snack van dit seizoen: de Bicky Burger, een ogenschijnlijk eenvoudige snack maar met duivelse details.



De eerste analyse van Seppe: 'Ze hadden ons één snack beloofd, dit zijn vijf snacks tezamen!'. En dat klopt ongeveer want de Bicky Burger bestaat uit maar liefst 7 onderdelen, waaronder drie verschillende sausjes. Koen polst ook alvast even bij Sofie: 'Is 't moeilijk?'. Haar antwoord laat niets aan de verbeelding over: 'Moeilijk?! Een bun, het vlees, drie fucking sauzen, DRIE! Ik had liever een pralineke gemaakt of zo!'

Seppe wil absoluut met biologisch vlees van eigen bodem werken en het industrieel vlees helemaal weglaten. Maar lukt het hem om de structuur van het Bicky-vlees na te bootsen met bio-vlees…? En ook Sofie botst op heel wat problemen: na 8 uur werk en talloze pogingen om een perfect broodje te bakken, staat ze nog helemaal nergens wanneer Koen opnieuw langskomt. Er is dus nog serieus wat werk aan de winkel...

Ruth Beeckmans duikt naar goede gewoonte de fabriek in, hongerig naar kennis over hoe de Bicky Burger precies gemaakt wordt. Na een spannende cook off kiest een jury van fabrieksmedewerkers welke chef de beste replica maakte en wie als laatste door mag naar de halve finale.

Sofie Dumont, Ladychef of the Year 2009, presenteerde bij VTM' De Keuken van Sofie' en 'Sofie in de Keuken Van'. Ze heeft een neus voor dessert en patisserie, maar is chef kok van opleiding. In 2016 won zij de World Gourmand Cookbook Award voor haar kookboek 'Op De Groei', over gezonde voeding voor kinderen. Vandaag is vooral de digitale media haar culinaire habitat.

Topchef Seppe Nobels maakte jarenlang het mooie weer in het Antwerpse groenterestaurant Graanmarkt 13, in 2021 nog beloond met een Groene Michelinster. Hij verliet recentelijk het restaurant om meer individuele projecten te verwezenlijken, waaronder Instroom, een pop-up restaurant waar vluchtelingen de kans krijgen om zich te bewijzen in een topkeuken.

'Snackmasters at Home'
Meteen na de aflevering maakt Loïc Van Impe thuis-versies van de snacks in de VTM GO Exclusive 'Snackmasters at Home'. Het worden leuke, korte recepten die voor iedereen haalbaar zijn. De afleveringen van 'Snackmasters at Home' zijn meteen na elke aflevering van 'Snackmasters' te bekijken op VTM GO.

'Snackmasters', maandag 20 september om 20.35 uur bij VTM. De afleveringen van 'Snackmasters' zijn ook te (her)bekijken op VTM GO.



TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

logo Play logo

Nadat zijn ouders voor zijn ogen worden neergeschoten door een overvaller, wordt miljonairszoon Bruce Wayne opgevangen door zijn butler Alfred. Jaren later reist de gedesillusioneerde Bruce naar Azië, waar hij in contact komt met de mysterieuze Henri Ducard, die hem opleidt tot ninja. Nadien besluit Bruce terug te keren naar Gotham City om zijn geboortestad te zuiveren van corruptie en misdaad.

'Batman Begins', film uit 2005 met oa. Christian Bale, om 20.35 uur op Play.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 15:00
    Sporza: Brabantse Pijl
    17:40
    Clips
  • 16:00
    Radio 1: De Wereld Vandaag
    17:35
    The Office
  • 16:35
    Belfort & Lupin
    17:00
    Meisjes
  • 16:45
    Helden van Hier: De MUG
    17:50
    Eenmaal Andermaal
  • 16:30
    Achter gesloten deuren
    17:20
    MasterChef Australië - Back to Win
  • 15:25
    A Knight's Tale
  • 16:30
    Cheers
    16:55
    24
  • 16:45
    Suits
    17:35
    ER
  • 16:40
    Wat nu weer?
    17:10
    SOS Piet
  • 16:40
    The Real Housewives of Antwerp
    17:35
    Celebrity MasterChef Vlaanderen
  • 16:20
    This Is Us
    17:10
    Sullivan's Crossing
  • 16:25
    Brooklyn Nine-Nine
    17:00
    Two and a Half Men
  • 16:10
    Het Blok
    17:00
    Love Island UK
  • 16:20
    World's Most Evil Killers
  • 14:00
    Herhalingslus
    20:00
    Z-Nieuws
  • 16:44
    Mijn tuin
    16:55
    Dit Zijn De Classics van MENTpop-radio
  • 16:35
    Meat Timon
    17:10
    Sarah's Sweet Table
  • 16:00
    Hudson & Rex
    17:00
    Death in Paradise
  • 16:00
    Prison Break
    16:55
    Below Deck Down Under
  • 16:05
    Pauw & De Wit
    17:00
    NOS Journaal in Makkelijke Taal
  • 16:30
    Per Seconde Wijzer
    16:55
    Politieke Partijen
  • 16:45
    De Zoo
    16:57
    Kinderen voor Kinderen - Ola Ole Olee