Ovenvers VTM-gezicht Niels Destadsbader in 'De Keuken van Sofie'

zondag 26 oktober 2014

Sofie Dumont mag zichzelf en haar kookprogramma intussen een vaste waarde noemen bij VTM. Daarom is zij dé geknipte persoon om gloednieuw VTM-gezicht Niels Destadsbader in te wijden. Ze doet dat uiteraard op haar eigen manier.

Vooraleer Niels vanaf vrijdag 31 oktober de nieuwe entertainmentshow 'Dansdate' zal presenteren, heeft hij vanaf maandag 27 tot en met vrijdag 31 oktober eerst nog een andere vaste afspraak met de kijker… als souschef in 'De Keuken van Sofie'.


Op maandag 27 oktober neemt Sofie zanger, acteur en entertainer Niels Destadsbader meteen mee naar zijn culinair verleden. Dat ligt in West-Vlaanderen, waar zijn grootvader heer en meester was in de keuken. Sofie maakt samen met Niels zijn absolute topper: rode kool met vleesbrood én 'dierenfrietjes'. Toch blijkt al snel dat Niels zijn culinaire vaardigheden niet van pepé geërfd heeft…

Niels begrijpt niet waarom iedereen zo gek is van lasagne of stoofvlees. Deze twee keukenklassiekers laat hij graag en zonder enige moeite aan zich voorbijgaan. Sofie neemt op dinsdag 28 oktober de uitdaging aan en verwerkt de twee ingrediënten in één gerecht. Energiebom Niels helpt haar vol overgave bij de bereiding van de lasagne met osso bucco, ricotta en gandaham, al loopt dat bijna nefast af wanneer hij onopzettelijk brand veroorzaakt achter het fornuis.

In het dagelijkse leven gaat Niels in overdrive als hij kip met rijst voorgeschoteld krijgt. Met die ingrediënten maakt Sofie op woensdag 29 oktober een heerlijke romige risotto met romanesco, ook wel Romeinse broccoli genoemd. Volgens Sofie is het een miskende seizoensgroente die zeker meer aandacht verdient. En dat kan Niels alleen maar beamen nadat hij van het eindresultaat heeft geproefd.

Ondanks zijn jonge leeftijd heeft Niels al heel wat van de wereld gezien. Voor zijn peterschap van de Damiaanactie maakt hij regelmatig reportages in de verste uithoeken van de wereld. Zo at hij ooit in Nicaragua de yucca wortel. 'Een heerlijke zoete aardappel waarvan ik kon blijven eten', zegt Niels met het water in de mond. Op donderdag 30 oktober tovert Sofie de Zuid-Amerikaanse zon in haar kookpotten en bereidt ze met de yucca wortel een latino gerecht met rode bonen en gefrituurd varkensvlees.

Op vrijdag 31 oktober is er slecht nieuws, maar ook goed nieuws voor de fans van Niels Destadsbader. Het slechte nieuws is dat dit zijn laatste dag is als kookgast van Sofie. Voor de gelegenheid maakt hij samen met haar een heerlijke zoete zonde: taart met verse abrikozen en knapperig bladerdeeg, overgoten met een sausje van mascarpone en verse tuinkruiden. Gelukkig is er ook goed nieuws: dezelfde dag nog ruilt Niels de keuken in voor de dansvloer en presenteert hij voor het eerst de gloednieuwe show 'Dansdate' bij VTM.

Het weekmenu van Niels in 'De Keuken van Sofie':

- Op maandag 27/10: Op Grootmoeders wijze – Rode kool met perzik, vleesbrood en verse frietjes in diertjes gesneden.
- Op dinsdag 28/10: Lust ie ’t of lust ie ’t niet? – Lasagne met osso bucco, ricotta en gandaham.
- Op woensdag 29/10: Lievelingsgerecht - Risotto met romanesco, kip, tijm en curry.
- Op donderdag 30/10: Op reis - Gefrituurd varkensvlees, yucca wortel en rode bonen op zijn latino’s.
- Op vrijdag 31/10: Zoete zonde - Abrikozentaart met een sausje van mascarpone en tuinkruiden.

'De Keuken van Sofie', van maandag tot vrijdag om 18.05 uur op VTM.


TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'Vive le Vélo, Leve de Ronde' - Karl Vannieuwkerke (Eén)

Dagelijks ontvangt Karl drie gasten aan zijn tafel in de Vlaamse Ardennen om te praten over hun passie voor de koers en 'Vlaanderens mooiste'. Sammy Neyrinck duikt in de sfeer van de Ronde voor dagverse reportages uit het peloton. En iedere dag is er ook een portret van een spilfiguur uit de rijke Ronde-geschiedenis.

'Vive le vélo, leve de Ronde', om 22.10 uur op VRT 1.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 19:00
    VRT NWS journaal 19u
    00:55
    VRT NWS laat
  • 18:55
    De ideale wereld
    23:50
    Nachtlus
  • 19:30
    Zotte dieren
    21:00
    Geen uitzending
  • 19:00
    VTM Nieuws
    01:10
    Geen uitzending
  • 19:05
    Home and Away
    01:30
    Geen uitzending
  • 19:15
    The Simpsons
    02:00
    The Big Bang Theory
  • 18:45
    Police Interceptors
    01:15
    Stargate SG-1
  • 19:30
    Strong Medicine
    00:50
    Offspring
  • 19:25
    Pa heeft een lief
    00:55
    Geen uitzending
  • 19:30
    Friends
    00:25
    De Tafel van Gert
  • 18:50
    Criminal Minds
    01:00
    Friends
  • 18:45
    Heavy Rescue: 401
    00:20
    Hawaii Five-0
  • 18:50
    Love It or List It
    00:35
    The Block NZ: On Point
  • 19:15
    Forensic Files II
    00:40
    Castle
  • 18:00
    Z-Extra
    21:30
    Herhalingslus
  • 19:31
    Mijn tuin
    00:00
    Je Kijkt Naar De Sterren
  • 19:00
    Hidden Gems
    00:55
    Ware Delicatessen
  • 19:25
    Premier League Stories
    22:00
    Wordt aangekondigd
  • 19:00
    All Creatures Great and Small
    00:20
    Silent Witness
  • 19:03
    Sophie & Jeroen
    00:23
    De Avondshow met Arjen Lubach
  • 19:10
    BinnensteBuiten
    00:17
    Nieuwsuur
  • 19:26
    First Dates
    00:53
    De Avondshow met Arjen Lubach